دستور العمل سیب زمینی سوخاری کره ای با آویشن

فهرست مطالب:

دستور العمل سیب زمینی سوخاری کره ای با آویشن
دستور العمل سیب زمینی سوخاری کره ای با آویشن
Anonim

سیب زمینی سوخاری یک غذای آسان و خوشمزه است و طعم این دستور غذا با کمی کره بیشتر می شود. نکته جالب در مورد این دستور پخت این است که می توان از آن برای هر وعده غذایی استفاده کرد. این غذای جانبی عالی برای یک شام کلاسیک گوشت و سیب زمینی است، با سالاد ناهار خوشمزه است و در زمان صبحانه در کنار فریتاتا یا املت به خوبی جفت می شود.

اگر آویشن دوست ندارید، گیاه تازه دیگری را جایگزین کنید. رزماری ریز خرد شده به این سیب‌زمینی‌های برشته ابعادی کاملاً جدید می‌دهد و همچنین یک جفت طعم کلاسیک است. گزینه جایگزین دیگر استفاده از سیب زمینی انگشتی است. آنها معمولاً سیب زمینی های کوچکتری هستند و مانند سیب زمینی های بزرگتر نیازی به برش ندارند.

مواد لازم

  • 2 پوند سیب زمینی سفید یا شیرین یا ترکیبی
  • 1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
  • 1 قاشق چایخوری آویشن تازه خرد شده
  • نمک، به مزه
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به مزه

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

فر را از قبل با دمای 375 فارنهایت گرم کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید (در صورت تمایل) و آنها را به مکعب های مساوی به اندازه 3/4 اینچ مربع برش دهید.

Image
Image

در حالی که فر در حال گرم شدن است، کره را در وسط یک تابه بریزید و به مدت 2 دقیقه بپزید.تا کره کاملا ذوب شود. ظرف را از فر خارج کنید.

Image
Image

در یک کاسه، سیب زمینی ها را با روغن زیتون و آویشن بریزید.

Image
Image

سیب زمینی ها را به تابه اضافه کنید، با استفاده از یک کاردک سیب زمینی ها را بریزید و به طور یکنواخت آنها را با کره ذوب شده بپوشانید. سیب زمینی ها را در یک لایه صاف بپاشید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید.

Image
Image

به مدت 30 تا 45 دقیقه تفت دهید، سیب زمینی ها را بعد از حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها در داخل نرم شوند و بیرون آنها شروع به قهوه ای شدن کند، برگردانید.

Image
Image

نکته

  • برای افزودن طعم علفی، می توانید کمی آویشن تازه (یا گیاهان دیگر) را درست قبل از سرو روی سیب زمینی های پخته شده بپاشید.
  • اگر سیب زمینی باقی مانده است، می توانید آن را در ظرف در بسته به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید. اگر از نگهداری در یخچال کمی خیس به نظر می رسد، یک ماهیتابه را گرم کنید و سپس سیب زمینی های برشته را چند دقیقه در تابه داغ داغ کنید. روغن زیتون و کره به ترد شدن سیب زمینی کمک می کند.
  • آنها را می توان فوراً خورد یا به هر غذایی که درست می کنید اضافه کرد. هر سیب زمینی باقیمانده یک افزودنی عالی به یک سالاد استیک غنی یا یک فریتاتا با سبزیجات است.

تنوع دستور غذا

سعی کنید انواع مختلف سیب زمینی را آزمایش کنید. استفاده از سیب زمینی شیرین به جای سیب زمینی پخت سفید، طعم و ظاهر این غذای جانبی را کاملاً تغییر می دهد. همچنین می توانید سیب زمینی قرمز یا حتی سیب زمینی بنفش را امتحان کنید. همه آنها به زیبایی برشته می شوند و مخلوطی از رنگ ها می تواند یک طرف رنگارنگ (و سالم) ایجاد کندظرف در هر وعده غذایی.

توصیه شده: