پودینگ موز با کراکر گراهام

فهرست مطالب:

پودینگ موز با کراکر گراهام
پودینگ موز با کراکر گراهام
Anonim

این دستور پخت پودینگ با پودینگ وانیلی خانگی درست می‌شود که روی لایه‌های خرده‌های کراکر گراهام و موز برش‌خورده قرار می‌گیرد و سپس با یک مرنگ کرکی روی آن می‌ریزند. این یک دسر غذای راحت است که می‌تواند شما را به دوران کودکی‌تان بازگرداند و آن را تبدیل به یک دسر خانگی محبوب برای بردن به غذاها یا سرو در مجالس می‌کند.

زیبایی این دستور غذا این است که حاوی مواد ساده ای است که ممکن است قبلاً در انبار خود داشته باشید. در حالی که می‌توانید به جای ساختن خودتان از مخلوط پودینگ وانیلی استفاده کنید، اما خانگی به شما کنترل کامل روی مواد را می‌دهد.

مواد لازم

  • 2 تخم مرغ بزرگ
  • 2/3 فنجان شکر
  • 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • 2 فنجان شیر
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
  • 15 کراکر گراهام، خرد شده به صورت خرد شده
  • 2 تا 3 موز، ورقه شده
  • 1/4 فنجان شکر قنادی

مراحل رسیدن به آن

  1. فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید.
  2. یک ظرف پخت ۸×۸ اینچی را کمی کره بمالید.
  3. تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده های تخم مرغ را در یک کاسه تمیز و بدون چربی از استیل یا شیشه بریزید و برای مرنگ کنار بگذارید.

    زرده های تخم مرغ را در یک قابلمه یا در بالای یک دیگ بخار هم بزنید.

  4. شکر و نشاسته ذرت را در یک کاسه جداگانه با هم ترکیب کنید و کاملا مخلوط کنید. آن را به زرده تخم مرغ اضافه کنید. شیر را اضافه کنید و هم بزنیدترکیب.
  5. مخلوط پودینگ را روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ و کرم رنگ شود و مدام هم بزنید. آن را از روی حرارت بردارید، عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود.
  6. در ظرف پخت، لایه‌های متناوب خرده‌های کراکر گراهام و موز برش خورده را قرار دهید. روی آن را با کاستارد وانیلی پر کنید.
  7. برای درست کردن مرنگ، سفیده ها را با همزن بزنید تا لطیف شود. پودر قند را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا قله سفت شود.
  8. مرنگ را روی کاستارد پخش کنید و حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که مرنگ خوب قهوه ای شود بپزید.

نکته

  • برای این دستور، باید به دنبال موزهای کاملا رسیده باشید که در اوج طعم هستند، اما نه آنهایی که روی پوستشان سیاهی زیادی دارند و بیش از حد رسیده اند. بهترین کار زمانی است که برش های موز نرم، شیرین و دیگر سبز نباشند. موز در پودینگ شروع به قهوه ای شدن می کند، بنابراین بهتر است ظرف یک یا دو روز پس از تهیه آن از این دسر لذت ببرید.
  • برای ارائه زیباتر، می توانید این پودینگ را در ظروف کاسترد جداگانه یا رامکین برای وعده های جداگانه درست کنید که برای یک مهمانی شام خوب است.

تغییرهای دستور غذا

  • اغلب دستور العمل های مشابهی را می بینید که به جای مرنگ با رویه شلاقی تجاری ساخته شده اند، که یک مرحله از شما را نجات می دهد. یا می توانید خامه فرم گرفته خانگی را به جای مرنگ جایگزین کنید.
  • برای یک پودینگ موز لایه ای به سبک جنوبی، خرده های کراکر گراهام را با ویفرهای وانیلی شکسته جایگزین کنید.

توصیه شده: