فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
تکیلا و هات چاکلت در یک لیوان بخارپز با این دستور غذای تکیلا شکلاتی کالینت ترکیب می شوند. این یک راه سرگرم کننده و منحصر به فرد برای تبدیل شکلات caliente ("کاکائو داغ" در اسپانیایی) به یک لذت عاشقان نوشیدنی تند است.
این دستور غذا با شکلات داغ مکزیکی سازگار است. تفاوت این است که آن را با یک تکیلا کهنه شده با دارچین و فلفل سرانو میل می کنید. این منجر به یک ادویه فوق العاده می شود که با نوشیدنی شکلاتی گرم و غنی تضاد دارد.
شکلات سفره مکزیکیدر این دستور غذا استفاده می شود و در شیر ذوب می شود. با این حال، می توانید تکیلا را به دستور شکلات داغ مورد علاقه خود اضافه کنید یا حتی از مخلوط ساده کاکائو داغ استفاده کنید. برای ترکیب، متوجه خواهید شد که استفاده از شیر به جای آب، شکلات غنیتری ایجاد میکند که آرامبخشتر است.
مواد لازم
برای تکیلا دم کرده دارچین-سرانو:
- 1 (750 میلی لیتر) بطری تکیلا کهنه شده
- 2 چوب دارچین
- 1 فلفل سرانو کامل
برای کوکتل:
- 1 فنجان شیر
- 2/3 قرص شکلات رومیزی مکزیکی، حدود 1 اونس
- 1 1/2 اونس دارچین-سرانو رپوسادو تکیلا
- چوب دارچین، برای تزئین
- فلفل چیلی، برای تزئین
تکیلای دارچین-سرانو را درست کنید
- یک شیشه تزریق را با reposado پر کنیدیا تکیلا añejo و دو چوب دارچین اضافه کنید. بعد از یک روز، تست طعم را انجام دهید تا طعم را بررسی کنید و اگر میخواهید کمی قویتر شود، به دم کردن ادامه دهید. نباید بیشتر از دو یا سه روز طول بکشد.
- وقتی دارچین به جایی رسید که دوست دارید، یک عدد فلفل سرانو اضافه کنید. این تزریق فقط باید چند ساعت طول بکشد. دیگر و خطر سوزاندن تکیلا و غیرقابل نوشیدن آن را دارید. آن را اغلب آزمایش کنید تا زمانی که به سطح ادویه دلخواه شما برسد.
- وقتی تکیلا طعم ایده آلی برای شما داشت، دارچین و فلفل را بردارید. دوباره بطری کنید، برچسب بزنید و مانند هر تکیلا دیگری ذخیره کنید.
نکته
- به سادگی چوب دارچین را در یک بطری تکیلا نریزید. چوبها مایع را جذب میکنند و منبسط میشوند و حذف آنها از گردن اغلب نازک بطری تکیلا غیرممکن میشود. بهتر است به جای آن از یک شیشه دهان گشاد استفاده کنید.
- اگر ترجیح می دهید از دم کرده صرف نظر کنید، ممکن است تکیلاهای قدیمی دم کرده پیدا کنید، هرچند که نادر هستند. Soltado Spicy Añejo با فلفل سرانو و دارچین دم کرده است و در واقع به عنوان الهام بخش این دستور غذا بوده است.
- مارک های دیگر ممکن است در دسترس باشند، اگرچه بیشتر احتمال دارد که با تکیلاهای بلانکو که با دارچین یا انواع فلفل چیلی دم کرده اند، برخورد کنید. اینها نیز کار می کنند و همیشه می توانید طعم از دست رفته را از طریق دم کرده اضافه کنید.
تکیلا کاکائو کالینت را درست کنید
- مواد را جمع کنید.
- در یک قابلمه کوچک، شیر را روی حرارت متوسط رو به پایین گرم کنید. بعد از اینکه اولین حباب ها را دیدید، شکلات را اضافه کنید.
- هم بزنیدبه طور مداوم تا زمانی که شکلات ذوب شود، حرارت را ملایم نگه دارید. شما نمی خواهید شیر به جوش بیاید.
- تکیلا را اضافه کنید و هم بزنید تا کف ملایمی تشکیل شود.
- را در یک لیوان گرم شده بریزید و با یک چوب دارچین یا برای کمی ادویه بیشتر، یک فلفل چیلی کوچک و کامل تزئین کنید. سرو کنید و لذت ببرید.
یک تکیلا کاکائو کالینت چقدر قوی است؟
این کوکتل طعم قوی تری نسبت به لقمه الکل دارد. هنگامی که با یک تکیلا 80 مقاوم ساخته می شود، محتوای الکل آن باید 6 درصد ABV بسیار ملایم باشد (12 اثبات). مثل نوشیدن یک آبجو است که بسیار خوشمزه تر است!
توصیه شده:
دستور کوکتل قدیمی کاکائو با ویسکی چاودار
برای تغییری بی نظیر در یک کوکتل مورد علاقه، این کاکائو قدیمی را امتحان کنید. همه چیز با یک ویسکی چاودار دم کرده کاکائو شروع می شود و از آنجا بهتر می شود
دستور العمل جدید کتاب آشپزی Doubleday برای کاکائو داغ
دستور العمل کاکائو داغ کتاب آشپزی Doubleday New، غنی، خامه ای و خوشمزه است. درست کردن آن آسان است و می توان آن را برای یک جمعیت گسترش داد
دستور کاکائو داغ هنسی با کنیاک
گرم، شیرین و راهی عالی برای لذت بردن از کنیاک خود، کاکائو داغ هنسی یک دستور پخت شکلات داغ با ادویه و خامه است. برای زمستان عالی است
دستور پخت کاکائو داغ با مارشمالو
این دستور پخت کاکائو داغ قدیمی خانگی با پودر کاکائو، شیر و وانیل و شکر درست می شود. روی کاکائو مینی مارشمالو ریخته می شود
دستور پخت سریع و پف دار کاکائو
این فراستینگ کاکائویی کرکی یک فراستینگ ساده است که از بقیه شیرینی کمتری دارد. این روی کیک وانیلی یا شکلاتی فوق العاده است