فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
مک اند پنیر یک غذای راحتی کلاسیک است که مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. اما اگر به دنبال یک رژیم بدون گلوتن یا کتو هستید، معمولاً این یک گزینه نیست. به لطف یک تعویض ساده مواد با استفاده از گل کلم همه کاره، این مک و پنیر گل کلم مناسب برای آب دهان، رژیمی مناسب است و در عین حال همان میل شیرین و آبدار را برآورده می کند.
گل کلم برشته ترد و لطیف با سس پنیری ساده از چدار، پنیر خامه ای، شیر و ادویه ها پوشانده می شود. خردل دیژون طعم خوبی به غذا می بخشد بدون اینکه غذا را تحت تأثیر قرار دهد. روی آن پاشیدن پارمزان و پخته شده، حباب دار بیرون می آید و روی آن کمی قهوه ای می شود. اگر نان تست اضافی را دوست دارید، آن را برای یک یا دو دقیقه تفت دهید.
اگر بدون گلوتن یا کتو نمی خورید، می توانید رویه کره ذوب شده و پودر سوخاری را برای ترد اضافی اضافه کنید.
مواد لازم
- 1 (2 پوند) گل کلم سر، به شکل گلچه های متوسط، ساقه خرد شده و درشت خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک، به مزه
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به مزه
- 1 فنجان شیر کامل
- 4 اونس پنیر خامه ای مکعبی، دمای اتاق
- 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده
- 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1 1/2 فنجان پنیر چدار تیز رنده شده
- 1/4 فنجان رنده شدهپنیر پارمزان
- پیازچه نازک برش داده شده، اختیاری، برای تزئین
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
فر را از قبل با دمای 400 فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پخت 2 لیتری را چرب کنید.
گل کلم را با روغن زیتون بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی یک ورقه پخت پهن کنید و حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که ترد شود تفت دهید. دمای فر را به ۳۷۵ فارنهایت کاهش دهید.
شیر، پنیر خامه ای، خردل، زردچوبه و پودر سیر را در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. آنقدر هم بزنید تا سس پنیر گرم و خامه ای شود. از روی حرارت بردارید و پنیر چدار را هم بزنید.
در یک کاسه بزرگ، سس گل کلم و پنیر را مخلوط کرده و مخلوط کنید. طعم برای چاشنی. در ظرف آماده شده بریزید و روی آن پنیر پارمزان بزنید.
را برای حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که حباب دار شود، تا انتها گرم شود و روی آن قهوه ای شود، بپزید. اگر می خواهید ماک و پنیر قهوه ای را روی آن قرار دهید، به مدت 1 یا 2 دقیقه زیر مرغ گوشتی قرار دهید. در صورت تمایل، پیازچه خرد شده را روی آن قرار دهید.
هشدار ظروف شیرینی شیشه ای
هنگام کباب کردن یا زمانی که دستور پخت مایع را به تابه داغ اضافه کنید از ظروف شیرینی پزی استفاده نکنید، زیرا ممکن است شیشه منفجر شود. حتی اگر نشان دهد که در فر یا مقاوم در برابر حرارت است، محصولات شیشه سکوریت ممکن است گاهی بشکنند.
تغییرهای دستور غذا
- اگر کتو یا بدون گلوتن نمی خورید، برای ترد بیشتر، رویه پودر سوخاری اضافه کنید. 1/3 فنجان آرد سوخاری را با 3 عدد مخلوط کنیدقاشق غذاخوری کره ذوب شده و روی قابلمه را قبل از پخت به همراه پنیر پارمزان بپوشانید.
- با استفاده از پنیرهای مختلف طعم آن را تغییر دهید. پنیر گرویر را امتحان کنید یا نیمی از پنیر چدار را با جک فلفلی با یک ضربه عوض کنید.
- چند قاشق غذاخوری بیکن خرد شده پخته را با هم مخلوط کنید.
- با مخلوط کردن حداکثر 1 فنجان نخودفرنگی منجمد مقداری رنگ و قدرت سبزیجات اضافی اضافه کنید.
- چند پیمانه فلفل کاین و هالاپینو خرد شده برای مک و پنیر تند اضافه کنید.
توصیه شده:
کلم ترش آلمانی پخته شده با شراب (وین کلم)
این دستور العمل آلمانی برای کلم ترش پخته شده در شراب (با نام مستعار Weinkraut) یک راه خوب برای افزایش طعم کلم ترش کنسرو شده است
دستور کلم ترش کلم قرمز ساده
کلم قرمز یک تنوع رنگی از کلم ترش ایجاد می کند و سرشار از پروبیوتیک های سالم است. دستور غذا را از اینجا دریافت کنید
دستور العمل سریع و آسان سالاد کلم کلم خامه ای
این سالاد کلم خامه ای برای یک وعده غذایی تابستانی عالی است. با مخلوط سالاد کلم خرد شده بسته بندی شده سریع اما طعم تازه و با سس خانگی تهیه می شود
دستور العمل کلم کلم کلم کلم وگان خام تانگی
دفعه بعد که به دنبال یک دستور پخت سالاد کلم یا سالاد کلم با غذاهای خام و زنده هستید، این دستور پخت سالاد کلم خام وگان به سبک آلمانی را امتحان کنید
دستور پخت گل کلم و کلم بروکلی آرام پز با پنیر
این دستور پخت کلم بروکلی و گل کلم برای آرام پز با سس ساده پنیر چدار درست می شود. بیکن اختیاری طعم بیشتری را اضافه می کند