کلم مک و پنیر

فهرست مطالب:

کلم مک و پنیر
کلم مک و پنیر
Anonim

مک اند پنیر یک غذای راحتی کلاسیک است که مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. اما اگر به دنبال یک رژیم بدون گلوتن یا کتو هستید، معمولاً این یک گزینه نیست. به لطف یک تعویض ساده مواد با استفاده از گل کلم همه کاره، این مک و پنیر گل کلم مناسب برای آب دهان، رژیمی مناسب است و در عین حال همان میل شیرین و آبدار را برآورده می کند.

گل کلم برشته ترد و لطیف با سس پنیری ساده از چدار، پنیر خامه ای، شیر و ادویه ها پوشانده می شود. خردل دیژون طعم خوبی به غذا می بخشد بدون اینکه غذا را تحت تأثیر قرار دهد. روی آن پاشیدن پارمزان و پخته شده، حباب دار بیرون می آید و روی آن کمی قهوه ای می شود. اگر نان تست اضافی را دوست دارید، آن را برای یک یا دو دقیقه تفت دهید.

اگر بدون گلوتن یا کتو نمی خورید، می توانید رویه کره ذوب شده و پودر سوخاری را برای ترد اضافی اضافه کنید.

مواد لازم

  • 1 (2 پوند) گل کلم سر، به شکل گلچه های متوسط، ساقه خرد شده و درشت خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک، به مزه
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به مزه
  • 1 فنجان شیر کامل
  • 4 اونس پنیر خامه ای مکعبی، دمای اتاق
  • 1 قاشق چایخوری خردل دیژون
  • 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه آسیاب شده
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
  • 1 1/2 فنجان پنیر چدار تیز رنده شده
  • 1/4 فنجان رنده شدهپنیر پارمزان
  • پیازچه نازک برش داده شده، اختیاری، برای تزئین

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

فر را از قبل با دمای 400 فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پخت 2 لیتری را چرب کنید.

Image
Image

گل کلم را با روغن زیتون بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی یک ورقه پخت پهن کنید و حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که ترد شود تفت دهید. دمای فر را به ۳۷۵ فارنهایت کاهش دهید.

Image
Image

شیر، پنیر خامه ای، خردل، زردچوبه و پودر سیر را در یک قابلمه متوسط بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. آنقدر هم بزنید تا سس پنیر گرم و خامه ای شود. از روی حرارت بردارید و پنیر چدار را هم بزنید.

Image
Image

در یک کاسه بزرگ، سس گل کلم و پنیر را مخلوط کرده و مخلوط کنید. طعم برای چاشنی. در ظرف آماده شده بریزید و روی آن پنیر پارمزان بزنید.

Image
Image

را برای حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که حباب دار شود، تا انتها گرم شود و روی آن قهوه ای شود، بپزید. اگر می خواهید ماک و پنیر قهوه ای را روی آن قرار دهید، به مدت 1 یا 2 دقیقه زیر مرغ گوشتی قرار دهید. در صورت تمایل، پیازچه خرد شده را روی آن قرار دهید.

Image
Image

هشدار ظروف شیرینی شیشه ای

هنگام کباب کردن یا زمانی که دستور پخت مایع را به تابه داغ اضافه کنید از ظروف شیرینی پزی استفاده نکنید، زیرا ممکن است شیشه منفجر شود. حتی اگر نشان دهد که در فر یا مقاوم در برابر حرارت است، محصولات شیشه سکوریت ممکن است گاهی بشکنند.

تغییرهای دستور غذا

  • اگر کتو یا بدون گلوتن نمی خورید، برای ترد بیشتر، رویه پودر سوخاری اضافه کنید. 1/3 فنجان آرد سوخاری را با 3 عدد مخلوط کنیدقاشق غذاخوری کره ذوب شده و روی قابلمه را قبل از پخت به همراه پنیر پارمزان بپوشانید.
  • با استفاده از پنیرهای مختلف طعم آن را تغییر دهید. پنیر گرویر را امتحان کنید یا نیمی از پنیر چدار را با جک فلفلی با یک ضربه عوض کنید.
  • چند قاشق غذاخوری بیکن خرد شده پخته را با هم مخلوط کنید.
  • با مخلوط کردن حداکثر 1 فنجان نخودفرنگی منجمد مقداری رنگ و قدرت سبزیجات اضافی اضافه کنید.
  • چند پیمانه فلفل کاین و هالاپینو خرد شده برای مک و پنیر تند اضافه کنید.

توصیه شده: