دستور العمل لیچی مارتینی با لیکور یا شربت لیچی DIY

فهرست مطالب:

دستور العمل لیچی مارتینی با لیکور یا شربت لیچی DIY
دستور العمل لیچی مارتینی با لیکور یا شربت لیچی DIY
Anonim

لیچی مارتینی (همچنین به عنوان "لیچیتینی" یا "لیچیتینی" شناخته می شود) یک کوکتل زیبا، ظریف و غیرمعمول است که طعم شیرین میوه لیچی را نشان می دهد. این یک مارتینی ودکای خوشمزه است و درست کردن آن بسیار آسان است. ودکا، لیکور یا شربت لیسی و آبلیمو را مخلوط کنید تا کوکتل خود را در کمتر از پنج دقیقه درست کنید.

دستورالعمل کامل ما همچنین دستورالعمل هایی را برای تهیه لیکور و شربت لیچی (شما فقط به یکی یا دیگری نیاز دارید) به شما ارائه می دهد، حتی اگر می توانید لیکور لیسک بخرید. اما از آنجایی که یافتن این‌ها سخت است - مارک‌هایی مانند سوهو، بولز و کوای فه در دسترس هستند - می‌توانید با دستور ما خودتان دست به کار شوید. توجه داشته باشید که تهیه لیکور در خانه حداقل چهار هفته طول می کشد، در حالی که شربت کمتر از یک ساعت طول می کشد.

اگر با این میوه فوق شیرین آشنا نیستید، ابتدا یک میوه کامل را به تنهایی امتحان کنید تا طعم طبیعی آن را بچشید. لیچی لقمه ترش جالبی دارد و طعم آن کمی شبیه توت فرنگی مخلوط با هندوانه و انگور است. شیرینی و تلخی آنها تضاد خوبی با شیرینی یک لیکور ایجاد می کند و با هم یک کوکتل با طراوت و خوشمزه درست می کنند.

مواد لازم

برای لیکور لیچی:

  • 2 فنجان میوه لیچی، حدود 380 گرم
  • 1 لیموترش رنده شده
  • 375 میلی لیتر ودکا، حدود 1 1/2فنجان
  • 1 فنجان شربت ساده

برای شربت لیچی:

  • 1 فنجان شکر
  • 1 فنجان آب
  • 1/2 فنجان میوه لیسی پوست کنده و بدون هسته

برای کوکتل:

  • 1 1/2 اونس ودکا
  • 1 1/2 اونس لیکور لیچی، یا شربت لیچی
  • 1 پاشیدن آبلیموی تازه فشرده
  • لیچی بدون هسته، برای تزئین

لیکور لیچی را درست کنید

زمان بزرگ‌ترین فاکتور با لیکور خانگی است، اما نتیجه ارزش صبر کردن را دارد. تقریباً یک ماه طول می کشد تا تمام شود.

این دستور غذا حدود 16 اونس یا کمی بیشتر از یک پیمانه لیکور درست می کند. بهتر است با این دسته کوچکتر شروع کنید تا زمانی که دستور غذا را مطابق سلیقه خود کامل کنید. هر گونه تنظیماتی را که انجام می دهید یادداشت بردارید، و هنگامی که آن را در جایی که دوست دارید به دست آوردید، آن را بزرگتر کنید تا یک دسته بزرگتر بسازید.

مواد را جمع کنید.

Image
Image

میوه های لیچی را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. قطعات را به یک ظرف شیشه ای که حداقل 16 اونس ظرفیت دارد اضافه کنید. پوست 1 لیموترش را اضافه کنید، سپس شیشه را با ودکا پر کنید.

Image
Image

شیشه را ببندید و خوب تکان دهید.

Image
Image

به مدت چهار هفته در جای خنک و تاریک نگهداری شود و هر دو روز یکبار آن را تکان دهید. بعد از دو هفته تست طعم و مزه بدهید، سپس یک هفته بعد دوباره امتحان کنید تا ببینید طعم آن چگونه پیشرفت می کند. چهار هفته طعم خوبی به آن می دهد، اما ممکن است بیشتر طول بکشد تا به طعم ایده آل خود برسید.

Image
Image

وقتی ودکا به دلخواه شما طعم داد، میوه را به شدت از ودکا در یک پارچه پنیر یا آشپزخانه بسیار تمیز صاف کنید.حوله. مطمئن شوید که تمام مایع لیچی را فشار دهید.

Image
Image

دوباره صاف کنید تا مطمئن شوید که تمام مایع از میوه خارج شده است. در طول این صاف کردن نهایی، می توانید آن را مستقیماً در بطری که لیکور را در آن نگهداری می کند فیلتر کنید: از یک قیف استفاده کنید و پارچه پنیر را داخل آن قرار دهید.

Image
Image

1 فنجان شربت ساده را به بطری اضافه کنید، درب آن را محکم کنید و به شدت تکان دهید. لیکور آماده را در یخچال نگهداری کنید تا حدود سه ماه بماند.

Image
Image

یا شربت لیچی درست کنید

شربت لیچی بسیار آسان درست می شود و جایگزینی عالی برای لیکور لیچی است. هیچ تفاوتی با شربت های طعم دار دیگر ندارد. شما به سادگی از میوه های لیچی برای طعم استفاده خواهید کرد. از شروع تا پایان کمتر از یک ساعت طول می کشد و شربت تمام شده را می توان تا دو هفته در یخچال نگهداری کرد.

این دستور حدود 1 فنجان شربت درست می کند. می توان آن را با افزایش مقدار شکر و آب به طور مساوی تنظیم کرد.

مواد را جمع کنید.

Image
Image

1 فنجان شکر و آب را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید.

Image
Image

به آرامی بجوشانید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

Image
Image

میوه لیسی را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و بپوشانید.

Image
Image

حدود 10 دقیقه بجوشانید.

Image
Image

از روی حرارت بردارید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه خنک شود.

Image
Image

میوه را از شربت صاف کرده و در یک بطری شیشه ای با درب محکم بریزید. به مدت دو نفر در یخچال نگهداری می شودتا سه هفته.

Image
Image

Lychee Martini را بسازید

مواد را جمع کنید.

Image
Image

در یک کوکتل شیکر پر از یخ، ودکا، لیکور یا شربت لیسی و آبلیمو را بریزید. خوب تکان دهید.

Image
Image

در یک لیوان کوکتل خنک شده صاف کنید.

Image
Image

با میوه لیسی بدون هسته تزیین کنید. سرو کنید و لذت ببرید.

Image
Image

آیا راه سریع تری برای تهیه لیکور لیچی وجود دارد؟

برای یک لیکور میانبر، دم کرده یک ماهه را رها کنید و به سادگی 1 فنجان شربت لیچی را به 375 میلی لیتر ودکا اضافه کنید. برای طعم دادن، ودکا یا شربت بیشتری اضافه کنید.

نکات لیکور لیچی

  • لیچی های تازه اغلب در ماه های تابستان در دسترس هستند و کمی آماده می شوند. باید لیسک را پوست کنده و سنگ را جدا کنید. فقط میوه سفید گوشتی مورد نیاز است. برای تهیه این میوه در تمام طول سال از کنسرو میوه لیچی استفاده کنید. آن را آنلاین بخرید، راهروی بین‌المللی سوپرمارکت‌های مجلل را بررسی کنید، یا به خواربارفروشی‌های متخصص در محصولات آسیایی بروید.
  • برای لیکور تمام شده، به یک بطری یا شیشه ای نیاز دارید که حداقل 3 فنجان را در خود جای دهد. این یک راه عالی برای بازیافت بطری های مشروب 750 میلی لیتری است.
  • لیکور خود را بعد از مخلوط کردن در شربت آزمایش کنید. باید کمی شیرین باشد و طعم لیچی ملایمی داشته باشد. اگر به اندازه کافی شیرین نیست، شربت بیشتری به مقدار کم اضافه کنید. تکان دهید و آن را با هر افزوده جدید امتحان کنید تا با ذائقه شما مطابقت داشته باشد.
  • اگر متوجه شدید که لیکور هم شیرینی و هم طعم میوه را ندارد، یک شربت لیچی درست کنید و به جای شربت ساده آن را اضافه کنید.
  • از لیکور خود در مارگاریتا استفاده کنید،کوکتل دایکوئیری، موهیتو و شامپاین، جین و رام.

تنوع دستور غذا

همچنین می توانید با ودکای با طعم لیچی، مانند ودکای کای، مارتینی لیچی درست کنید. چند برند دیگر نیز آن را تولید می کنند، اگرچه اینها تمایل دارند به بازار بیایند و بروند. شما همچنین می توانید با استفاده از دستور العمل لیکور بدون شربت، دم کرده ودکا لیچی را خودتان انجام دهید.

برای مارتینی با ودکای لیچی، با ریختن 2 اونس ودکا لیچی، 3/4 اونس شربت ساده (ساده یا لیچی)، و 1/4 اونس آب لیمو شروع کنید. آن را تکان دهید و ببینید چه فکر می کنید. در صورت نیاز، هر یک از مواد را اصلاح کنید تا طعم دلخواه خود را به دست آورید

یک لیچی مارتینی چقدر قوی است؟

مثل اکثر مارتینی ها، این نوشیدنی سبک نیست. وقتی با لیکور معمولی لیچی درست می شود، محتوای الکل آن در محدوده 25 درصد ABV (50 اثبات) قرار می گیرد.

توصیه شده: