فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
پودر چیلی، فلفل و گوجه فرنگی طعم این فلفل چیلی آسان لوبیا چیتی را می دهد. این دستور با لوبیا چیتی خشک درست می شود که در آرام پز پخته می شود و سپس با گوشت چرخ کرده قهوه ای شده ترکیب می شود.
این لوبیا چیتی خوش طعم را با نان ذرت تازه پخته شده و یک سالاد معمولی سرو کنید. یا فلفل را روی برنج پخته شده داغ یا اسپاگتی سرو کنید.
فلفل دلمه ای به زیبایی یخ می زند، بنابراین برای وعده غذایی بعدی نصف آن را فریز کنید. باقی مانده آن را می توان در انواع غذاها استفاده کرد. فلفل قرمز باقی مانده را به بوریتو، املت یا تاکو اضافه کنید یا از فلفل قرمز به عنوان رویه ناچو یا سیب زمینی پخته استفاده کنید. نکات و تغییرات را برای ایده های بیشتر ببینید.
مواد لازم
- 1 پوند لوبیا چیتی خشک
- 3 1/2 فنجان آب
- 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 1 فلفل دلمه سبز بزرگ، خرد شده
- 1 فلفل تند کوچک، مانند هالاپینو یا سرانو، خرد شده
- 1 پوند گوشت چرخ کرده گاو (حداقل 80 درصد بدون چربی)
- 1 (14.5 اونس) قوطی گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز
- نمک کوشر، به مزه
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به مزه
- خامه ترش، گواکامول، گشنیز تازه خرد شده، چدار یا پنیر جک فلفلی رنده شده، چیپس ترتیلا، پیاز سبز خلال شده، کاهو خرد شده، زیتون رسیده یا گوجه فرنگی تازه خرد شده، اختیاری است.تزئین
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
لوبیا چیتی را بشویید و مرتب کنید، لوبیاهای ناقص یا سنگ های کوچک را جدا کنید.
لوبیا چیتی و آب را در قابلمه ترکیب کنید.
پوشانده را بپوشانید و به مدت 3 ساعت یا تا زمانی که حبوبات نرم شوند بپزید (این مرحله را می توان به سرعت روی اجاق گاز نیز انجام داد).
روغن نباتی را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز، فلفل دلمه ای و فلفل تند را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.
انتقال به آرام پز.
گوشت چرخ کرده را به ماهیتابه اضافه کنید و بپزید تا دیگر صورتی رنگ نشود، مرتباً آن را برگردانید و هم بزنید.
کاملا آبکش کنید و به آرام پز منتقل کنید.
گوجه فرنگی و پودر فلفل قرمز را به گوشت گاو و لوبیا اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند. بچشید و به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را اضافه کنید.
تنظیم حرارت آهسته اجاق گاز را به پایین کاهش دهید. روی آن را بپوشانید و 3 تا 4 ساعت دیگر بپزید.
وعده های چیلی برتر با تزئینات دلخواه دلخواه شما.
نکته
- باقیمانده غذا را برای وعده غذایی بعدی در یخچال یا فریز کنید. یا دسته را دو برابر کنید و نصف آن را فریز کنید.
- از باقیمانده فلفل قرمز در بوریتو، تاکو یا املت استفاده کنید یا از آن به عنوان ماکارونی استفاده کنید. برای سیب زمینی پخته یا هات داگ هم یک رویه خوشمزه درست می کند!
- برای ناهارهای سریع مایکروویو، باقیمانده غذاها را در قسمتهای یکنفره فریز کنید.
- اگر نسخه اجاق گاز را ترجیح می دهید،این دستور تهیه گوشت چرخ کرده و لوبیا چیلی را امتحان کنید.
تنوع دستور غذا
- از لوبیا قرمز کوچک یا لوبیای شمالی در دستور غذا استفاده کنید.
- برای یک فلفل قرمز کم چرب، از گوشت چرخ کرده بسیار کم چربی یا بوقلمون چرخ کرده استفاده کنید.
- یک پوند دیگر گوشت چرخ کرده را برای فلفل قرمز «دوستداران گوشت» اضافه کنید.
- مقداری از گوشت چرخ کرده را با گوشت چرخ کرده بدون چربی جایگزین کنید، یا 1/2 تا 1 پوند گوشت چرخ کرده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
نحوه نگهداری و فریز کردن
- فلفل دلمه ای باقیمانده را می توان تا سه روز در یخچال در ظرف دربسته نگهداری کرد.
- چیلی یک غذای عالی برای یخ زدن است. به سادگی در یک ظرف دربسته یا کیسه فریزر قرار دهید و در فریزر قرار دهید تا تا شش ماه ماندگاری داشته باشد.
اگر فلفل قرمز خیلی تند است چه کاری می توانید انجام دهید؟
اگر متوجه شدید فلفل قرمز شما خیلی تند است، راه حل آسانی است، بنابراین به سادگی یک محصول لبنی مانند پنیر، خامه ترش، شیر کامل یا ماست اضافه کنید. کمی شکر یک راه عالی برای متعادل کردن حرارت فلفل چیلی است.
توصیه شده:
آهسته پز 3 دانه فلفل قرمز با گوشت چرخ کرده
سه نوع لوبیا و گوشت چرخ کرده این فلفل دلمه ای و سیرکننده را به آرامی پز تبدیل می کند. فقط آن را تنظیم کنید و آن را فراموش کنید تا زمان خوردن برسد
کاسرول ناچو چیلی با گوشت چرخ کرده و لوبیا
این دستور تهیه لوبیا، گوجه فرنگی، گوشت چرخ کرده و ادویه ها طعم عالی با پنیر و چیپس ترتیلای ترد دارد
گوشت چرخ کرده تند و لوبیا چیلی
چیلی تند گوشت گاو ما روی اجاق گاز با گوشت چرخ کرده، فلفل تند، پودر چیلی جدید مکزیکی و انواع چاشنی درست می شود
طرز تهیه سوپ گوشت چرخ کرده و جو با اجاق آهسته
این سوپ گوشت گاو و جو را که سریع و آسان درست می شود برای آرام پز که با هویج، گوجه فرنگی، جو، آب گوشت گاو، پیاز و گوشت چرخ کرده درست می شود، امتحان کنید
چیلی تند تگزاس با گوشت چرخ کرده و گوشت خوک
این فلفل قرمز خوشمزه با گوشت چرخ کرده و گوشت خوک چرخ کرده همراه با پیاز، سیر و فلفل چیلی درست می شود. این یک کاسه قرمز بدون لوبیا به سبک تگزاس است