فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
این حبوبات دلچسب و خوش طعم غذای فوق العاده ای را برای سرو در کباب درست می کند. حتی میتوانید آنها را به مهمانی یا غذاخوری، درست در آهستهپز ببرید. این یک غذای عالی برای همراهی با گوشت خوک یا مرغ است.
لوبیاهای پخته کنسرو شده به دلیل طعمی که به آن اضافه می کنند جزء مهمی از این غذا هستند، اما می توانید انواع دیگر لوبیاهای کنسرو شده را تغییر دهید. نکاتی را برای چند ایده جایگزین ببینید.
این لوبیا می تواند یک غذای جانبی نیز باشد. برای یک شام مقوی گوشت گاو بیشتری اضافه کنید و آنها را با سالاد کلم و نان ذرت پخته شده داغ یا بیسکویت سرو کنید.
مواد لازم
- 8 اونس بیکن، حدود 10 تا 12 برش
- 1 تا 1 1/2 پوند گوشت چرخ کرده بدون چربی (85 درصد یا بهتر)
- 1 فنجان پیاز درشت خرد شده
- 1/2 فنجان شکر قهوه ای روشن بسته بندی شده
- 1 قاشق غذاخوری خردل خشک
- 2 (15 اونس) قوطی لوبیا پخته
- 1 کنسرو لوبیا لیما یا لوبیا کره آبکش شده
- 1 قوطی لوبیا، آبکش شده
- 1/2 فنجان سس کچاپ، یا سس باربیکیو
- 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب یا سرکه سفید
- نمک کوشر، به مزه
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به مزه
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط رو به پایین، بیکن را بپزید تافقط ترد می توانید بیکن را به طور کامل بپزید یا قبل از پختن بیکن را تکه تکه کنید. پس از ترد شدن، بیکن را روی دستمال کاغذی بردارید تا آب آن گرفته شود. حدود 2 قاشق چایخوری از چکه های بیکن را در ماهیتابه بگذارید و باقی مانده را دور بریزید.
ماهیتابه را دوباره روی حرارت متوسط قرار دهید و گوشت چرخ کرده و پیاز خرد شده را اضافه کنید. آنقدر بپزید تا گوشت گاو دیگر صورتی نشود، هم بزنید و تکه های بزرگتر را خرد کنید. با قاشق یا کاردک سوراخدار، گوشت چرخکرده را به ظرف ظروف آهستهپز منتقل کنید.
بیکن، شکر قهوه ای، خردل خشک، لوبیا پخته شده، لوبیا لیما، لوبیا قرمز، سس کچاپ یا کباب و سرکه را اضافه کنید. با نمک کوشر و فلفل سیاه تازه آسیاب شده طعم و مزه کنید.
نکته
- دو روش عالی برای پخت بیکن وجود دارد: پخته یا سرخ شده. برای بیکن پخته شده، فر را با دمای 375 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه فر لبه دار را با فویل بپوشانید. بیکن را در تابه بچینید و به مدت 22 تا 26 دقیقه یا تا زمانی که ترد شود بپزید.
- برای بیکن سرخ شده، نوارهای بیکن را در یک تابه بریزید و روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. وقتی متوجه شدید که بیکن کمی پیچ خورده است، آن را برگردانید. پختن را ادامه دهید، گاهی اوقات آن را بچرخانید تا قهوه ای شود. بسته به مقدار بیکنی که میپزید، ممکن است مجبور شوید آن را به صورت دستهای سرخ کنید. بیکن را روی دستمال کاغذی بردارید تا آب آن گرفته شود.
تغییرهای دستور غذا
- اگر لوبیا پخته دارید اما در انباری خود لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا لیما ندارید، از لوبیا چیتی، لوبیا شمالی، لوبیا سیاه یا لوبیا سیاه استفاده کنید.حتی کنسرو نخود سیاه چشم هم در این غذا مفید است.
- از گوشت خوک یا سوسیس چرخ کرده به همراه گوشت چرخ کرده استفاده کنید.
- 1/2 فنجان فلفل دلمهای سبز خرد شده یا ترکیبی از فلفل دلمهای قرمز و سبز را با پیاز و گوشت چرخ کرده به ماهیتابه اضافه کنید.
توصیه شده:
فلفل دلمه ای آرام پز با گوشت چرخ کرده و برنج
این فلفل های پر شده با قابلمه با مخلوط کلاسیک گوشت چرخ کرده و برنج پر می شوند. از سس پاستا یا گوجه فرنگی مورد علاقه خود در دستور غذا استفاده کنید
دستور پخت تاکوی آرام پز با گوشت چرخ کرده
این پای تورتیلا را که در آرام پز پخته شده با گوشت چرخ کرده و تورتیلا ذرت درست کنید. پودر فلفل قرمز، سیر و سس گوجه فرنگی طعم تکس-مکس را ارائه می دهند
طرز تهیه فلفل دلمه ای چرخ کرده و سوسیس با پز آرام پز
این گوشت گاو و سوسیس فلفلی آرام پز یک کاسه قرمز خوشمزه است که می توانید در روزهای سرد پاییز یا زمستان از آن لذت ببرید. آن را با نان ذرت یا نان خرد شده سرو کنید
دستور تهیه موساکا: بادمجان با گوشت چرخ کرده گوشت گاو
برای موساکا، بادمجان پخته می شود و سپس با گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی، پنیر چدار، تخم مرغ و سایر چاشنی ها می ریزند
طرز تهیه فلفل دلمه ای آرام پز با گوشت چرخ کرده
این فلفل دلمه ای آرام پز با گوشت چرخ کرده و انواع متعادلی از سبزیجات، گوجه فرنگی، ادویه جات و ادویه درست می شود