فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
خانواده شما از طعم این مرغ خردل عسلی آهسته پز لذت خواهند برد و شما عاشق تهیه آسان آن خواهید شد. چند ماده ساده آشپزی یک سس خردل عسلی خوش طعم ایجاد می کند که کاملا مرغ را تکمیل می کند. ران ها برای پخت طولانی و آهسته به خوبی می ایستند، بنابراین دیگ یک روش عالی است. و راحت است - تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه چیز را در ظروف ظروف بیندازید و دکمه شروع را فشار دهید. شما آزاد خواهید بود که روز خود را به عنوان غذایتان بپزید. بدون نیاز به پیشپزی، کار آسانتر نیست!
کمی آویشن خشک طعم می بخشد، اما با خیال راحت طعم های مختلف را آزمایش کنید تا زمانی که برداشت منحصر به فرد خود را از این دستور غذا پیدا کنید. اگر غذاهای تند دوست دارید، 1/2 قاشق چایخوری یا بیشتر فلفل قرمز خرد شده یا مقداری پیاز خرد شده به مرغ اضافه کنید.
زمان به پخت بستگی دارد - ظرف 3 تا 4 ساعت آماده می شود، یا ممکن است با استفاده از تنظیمات پایین تر تا 5 یا 6 ساعت پخته شود. اگر می خواهید مرغ از هم بپاشد و قابل خرد شدن باشد، مدت زمان بیشتری را انتخاب کنید. اگر قطعات بزرگتری میخواهید، زودتر آن را بررسی کنید.
مرغ با برنج یا رشته فرنگی یا در نان های ساندویچی سرو می شود.
مواد لازم
- 2 پوند ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست
- 1/2 فنجان عسل
- 1/2 فنجان خردل دیژون
- 3 قاشق غذاخوری خردل زرد
- 2 قاشق غذاخوری سویاسس
- 3 حبه سیر خرد شده
- 1/2 قاشق چایخوری آویشن خشک
- 1/4 فنجان گشنیز درشت خرد شده، برای تزئین، اختیاری
- 1 قاشق چایخوری آویشن تازه درشت خرد شده، برای تزئین، اختیاری
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
ران مرغ را با دستمال کاغذی بکشید تا خشک شود و در آرام پز قرار دهید.
در یک کاسه، عسل، خردل، سس سویا، سیر و آویشن را با هم مخلوط کنید.
مخلوط سس را روی ران مرغ بریزید.
درب آهسته پز را بپوشانید و مرغ را به مدت 3 تا 4 ساعت با درجه حرارت کم یا 5 تا 6 ساعت با درجه کم بپزید.
مرغ را به ظرف سرو منتقل کنید و در صورت استفاده با گشنیز یا برگ آویشن تازه تزئین کنید.
آیا می توان مرغ را در آرام پز بیش از حد پخت؟
ممکن است و خیلی بستگی به این دارد که سینه یا ران مرغ بپزید. سینه مرغ وقتی بیش از حد پخته شود خشک می شود، در حالی که ران مرغ خیلی بهتر نگه می دارد و در مدت زمان طولانی تری نرم و آبدار می ماند. همچنین بستگی به این دارد که می خواهید مرغ را خرد کنید یا تکه های کامل و دست نخورده را سرو کنید. همچنین، دمای آهسته پز متفاوت است، بنابراین مرغ را در زمانی که حداقل زمان به پایان رسیده است بررسی کنید تا مطمئن شوید.
آیا باید مرغ را در آرام پز برگردانید؟
چرخش لازم نیست. طرز پخت آهسته پز شبیه قابلمه روی اجاق گاز است. غذا در مایع و بخار ایجاد شده توسط آرام پز پخته می شود.
آیا مایع باید روی را بپوشاندگوشت در هنگام استفاده از اجاق گاز آهسته؟
نه لزوما. یک اجاق آهسته با درب محکمی که در آن بسته می شود، مایع اضافی ناشی از تراکم هنگام پختن غذا ایجاد می کند. یک کباب بزرگ که به آرامی پخته می شود در دمای کم به مایع کمتری نسبت به دمای بالا نیاز دارد. اگر آرام پز شما تمایل به پختن زیاد دارد و مایعات تبخیر می شوند، ممکن است لازم باشد مقدار بیشتری اضافه کنید. دستور غذا را دنبال کنید و مراقب اجاق گاز خود باشید.
نکته
- برای سس سبکتر، قبل از سرو آن را در جداکننده چربی بریزید.
- اگر سس آبکی است، با 2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت و 1 قاشق غذاخوری آب، دوغاب نشاسته ذرت درست کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و دوغاب را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر یا تا زمانی که سس غلیظ شود، هم بزنید و بپزید.
- اگر سس خیلی غلیظ است، سعی کنید حدود 1/4 تا 1/2 فنجان خامه اضافه کنید تا لطیف شود.
پیوندهای مفید
- چگونه ران مرغ را در پنج مرحله آسان جدا کنیم
- بیشترین بهره را از خرید آهسته پز خود ببرید
- اصولات آهسته پز
توصیه شده:
دستور پخت فیله خوک خردل عسلی آرام پز
عسل آرام پز و فیله گوشت خوک خردل در قابلمه پخته می شوند و سپس با سس تند و خوش طعم سرو می شوند
طرز تهیه مرغ خردل عسلی آرام پز با اسفناج
این دستور پخت مرغ خردل عسلی آرام پز با اسفناج ساده است و طعم زیادی دارد
طرز تهیه مرغ آرام پز با خردل خامه ای دیژون
این مرغ دیژون در آهسته پز با سس خامه ای و خوشمزه درست شده با خردل دیژون درست می شود. برای یک وعده غذایی آسان با برنج یا سیب زمینی سرو کنید
طرز تهیه سی باس ماهی خردل عسلی کبابی
طعم کمی تند سس این دستور پخت ماهی خردل عسلی را به یک افزودنی فوق العاده برای یک وعده غذایی تبدیل می کند
دستور ران مرغ خردل عسلی
این غذای اصلی فوق العاده سریع و خوشمزه را که بالای اجاق گاز شما می جوشد، امتحان کنید. این دستور غذا از ران های بدون استخوان و خردل عسلی خانگی استفاده می کند