فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
عقرب یک کوکتل استوایی بسیار محبوب است که اغلب به عنوان پانچ سرو می شود. این یک دستور غذای کلاسیک از اواسط دهه 1900 است و در طول سال ها مواد تشکیل دهنده اضافه، کم و ضرب شده است. یافتن دو دستور العمل مشابه عقرب بسیار نادر است.
برای اکثر عقرب ها، رم یک ماده ضروری است و تقریباً همیشه آب پرتقال و شربت ارگ را پیدا خواهید کرد. شما همچنین می توانید این پانچ را در یک کاسه عقرب با یک شات رم شعله ور در مرکز آن مانند یک آتشفشان سرو کنید.
داستان عقرب این است که یک کوکتل هاوایی بود که با okolehao سرو می شد، نوعی مهتاب محلی. ویکتور برگرون، شهرت تریدر ویک، در یکی از سفرهایش به جزایر از آن لذت برد و آن را به سرزمین اصلی بازگرداند.
این دستور غذا از "کتاب غذا و نوشیدنی Trader Vic" (1946) آمده است. بر خلاف برخی از دستور العمل های جدیدتر عقرب، فقط یک رام مورد نیاز است. رام با طعم های جالب پر شده است و در مد کوکتل استوایی واقعی، رام به روح انتخاب تبدیل شد.
روش برگرون برای ساخت عقرب خود بسیار ساده است. توجه کنید که او چگونه پیشنهاد می کند که اجازه دهید دو ساعت بماند. این امکان رقیق شدن مناسب را فراهم می کند و قدرت پانچ را کاهش می دهد در حالی که طعم ها را رام می کند بنابراین کاملاً لذت بخش است. بسیاری از دستور العمل های پانچ با همان درمان خوب عمل می کنند.
این دستور غذا باید حدود 20 نوشیدنی را سرو کند، که آن را به یک مهمانی عالی تبدیل می کند. برگرون پیشنهاد کرد آن را با گاردنیا تزئین کنید. با این حال، همانطور که دیل دگروف در «کوکتل ضروری» پیشنهاد میکند، یک گل خوراکی، یا «برشهای پرتقال و لیمو و یک شاخه نعنا» به خوبی انجام میشود. اگر این دستور غذا را دوست دارید، کاسه عقرب را ببینید.
مواد لازم
- 1 1/2 (750 میلی لیتر) بطری رام کهنه شده
- 1/2 (750 میلی لیتر) بطری شراب سفید
- 4 قاشق غذاخوری جین
- 4 قاشق غذاخوری براندی
- 2 فنجان آبلیمو
- 1 فنجان آب پرتقال
- 1 فنجان شربت ارگات
- 2 شاخه نعناع تازه
- برش های پرتقال، برای تزئین
- برش های لیمو، برای تزئین
- گاردنیا یا گل های خوراکی، برای تزئین
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
همه مواد را با هم ترکیب کنید و پانچ را روی یخ های ترک خورده بریزید.
اجازه دهید دو ساعت بماند.
یخ بیشتری اضافه کنید و با گاردنیا و/یا تکه های مرکبات تزئین کنید.
سرو کنید و لذت ببرید!
تغییرهای دستور غذا
- هم رام تیره و هم رام روشن را در قسمت های مساوی بریزید.
- جین را با ودکا جایگزین کنید یا از هر دو قسمت مساوی استفاده کنید.
- از مقدار مساوی آب پرتقال و آب آناناس استفاده کنید.
- گرنادین را اضافه کنید تا عقرب شیرین شود و رنگ صورتی رژگونه به آن بدهد.
- مواد را با 2 فنجان یخ مخلوط کنید، سپس آن را روی یخ سرو کنید.
- در کتاب خود، «صنعتکوکتل "Dale DeGroff" دستور العملی برای یک نوشیدنی دارد که کاملاً خوشمزه است. در این دستور غذا یک فنجان رم، براندی و آب پرتقال می ریزد، سپس آب لیمو را به همراه شربت ساده و ارگات اضافه می کند تا طعم ها را بیشتر کند.
کاسه عقرب
کاسه عقرب هم نوشیدنی است و هم ظرفی برای سرو پانچ در یک مهمانی کوچک چهار یا پنج نفره. آنها یک مکان رایج در بارهای تیکی و رستورانهای چینی هستند.
کاسه عقرب یک کاسه پانچ کوچک حدود 32 اونس است که روی یک پایه قرار می گیرد. این کاسه اغلب سرامیکی است و به سبک مجلل گرمسیری با رنگ های روشن تزئین شده است. در وسط، یک کاسه کوچک "آتشفشان" قرار دارد که به گونه ای طراحی شده است که با رام نسوز پر شود و روی آتش روشن شود.
کاسه عقرب روی یک میز گذاشته می شود و به هر نوشنده نی بسیار بلند خود داده می شود. تجربه نوشیدن این پانچ بزرگ با گروهی از دوستان لذت بخش است. پیدا کردن کاسه ها در فروشگاه های آنلاین نسبتاً آسان است.
نوشیدنی واقعی که داخل کاسه عقرب می رود می تواند هر چیزی باشد که شما دوست دارید. بسیاری از مردم تصمیم میگیرند تا انواعی از دستور العمل اصلی عقرب را مخلوط کنند، اگرچه حجم آن باید کاهش یابد تا کاسه کوچکتر در نظر گرفته شود.
نکته
هنگام نوشیدن و بازی با آتش مراقب باشید. اجازه ندهید کسی به آتشفشان شعله ور برسد یا خم شود. موها و لباسها میتوانند خیلی زود آتش بگیرند، مخصوصاً وقتی که با الکل سوخت شوند.
یک عقرب چقدر قوی است؟
عقرب یکی از قوی ترین نوشیدنی های پانچ است که می توانید آن را با هم مخلوط کنید و از نظر قدرتی شبیه به نوشیدنی تک وعده ای است.دایکیری هنگامی که طبق دستور تهیه می شود، نباید بیش از 21 درصد ABV (42 اثبات) وزن داشته باشد، اگرچه با رقیق شدن یخ، ضخامت آن ضعیف تر می شود.
توصیه شده:
دستور العمل کاسه عقرب با آناناس تازه و انبه
چند دوست جمع کنید و از یک کاسه عقرب لذت ببرید. پر از رام، براندی، و میوه های تازه استوایی در اطراف یک آتشفشان شعله ور، یک دستور غذای جالب و آسان برای تیکی است
دستور کوکتل رام استوایی ساحلی
The beachcomber یک کوکتل رام افسانهای است که کمی شبیه یک دایکیری با پیچ و تاب گیلاس است. این دستور برای تابستان عالی است و به راحتی مخلوط می شود
دستور کوکتل رام استوایی زامبی
زامبی یک کوکتل معروف است که با رام و آب میوه پر شده است. یک نسخه کلاسیک از این نوشیدنی رام استوایی را با دستور پخت ساده میل کنید
دستور کوکتل رام و شبنم با رام تند
روم و شبنم یک دستور کوکتل بسیار آسان و سریع است که رام تند، آب پرتقال و شبنم کوهی را با یک نوشیدنی بلند طراوت و معمولی مخلوط می کند
دستور کوکتل تب رام با رام فلور د کانا
این دستور یک کوکتل مدرن با طعم های جذاب است. رام فلور د کانا را با روح شکلات موتزارت و شربت چیپوتل ترکیب می کند