دستور کوکتل رام استوایی عقرب

فهرست مطالب:

دستور کوکتل رام استوایی عقرب
دستور کوکتل رام استوایی عقرب
Anonim

عقرب یک کوکتل استوایی بسیار محبوب است که اغلب به عنوان پانچ سرو می شود. این یک دستور غذای کلاسیک از اواسط دهه 1900 است و در طول سال ها مواد تشکیل دهنده اضافه، کم و ضرب شده است. یافتن دو دستور العمل مشابه عقرب بسیار نادر است.

برای اکثر عقرب ها، رم یک ماده ضروری است و تقریباً همیشه آب پرتقال و شربت ارگ را پیدا خواهید کرد. شما همچنین می توانید این پانچ را در یک کاسه عقرب با یک شات رم شعله ور در مرکز آن مانند یک آتشفشان سرو کنید.

داستان عقرب این است که یک کوکتل هاوایی بود که با okolehao سرو می شد، نوعی مهتاب محلی. ویکتور برگرون، شهرت تریدر ویک، در یکی از سفرهایش به جزایر از آن لذت برد و آن را به سرزمین اصلی بازگرداند.

این دستور غذا از "کتاب غذا و نوشیدنی Trader Vic" (1946) آمده است. بر خلاف برخی از دستور العمل های جدیدتر عقرب، فقط یک رام مورد نیاز است. رام با طعم های جالب پر شده است و در مد کوکتل استوایی واقعی، رام به روح انتخاب تبدیل شد.

روش برگرون برای ساخت عقرب خود بسیار ساده است. توجه کنید که او چگونه پیشنهاد می کند که اجازه دهید دو ساعت بماند. این امکان رقیق شدن مناسب را فراهم می کند و قدرت پانچ را کاهش می دهد در حالی که طعم ها را رام می کند بنابراین کاملاً لذت بخش است. بسیاری از دستور العمل های پانچ با همان درمان خوب عمل می کنند.

این دستور غذا باید حدود 20 نوشیدنی را سرو کند، که آن را به یک مهمانی عالی تبدیل می کند. برگرون پیشنهاد کرد آن را با گاردنیا تزئین کنید. با این حال، همانطور که دیل دگروف در «کوکتل ضروری» پیشنهاد می‌کند، یک گل خوراکی، یا «برش‌های پرتقال و لیمو و یک شاخه نعنا» به خوبی انجام می‌شود. اگر این دستور غذا را دوست دارید، کاسه عقرب را ببینید.

مواد لازم

  • 1 1/2 (750 میلی لیتر) بطری رام کهنه شده
  • 1/2 (750 میلی لیتر) بطری شراب سفید
  • 4 قاشق غذاخوری جین
  • 4 قاشق غذاخوری براندی
  • 2 فنجان آبلیمو
  • 1 فنجان آب پرتقال
  • 1 فنجان شربت ارگات
  • 2 شاخه نعناع تازه
  • برش های پرتقال، برای تزئین
  • برش های لیمو، برای تزئین
  • گاردنیا یا گل های خوراکی، برای تزئین

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

همه مواد را با هم ترکیب کنید و پانچ را روی یخ های ترک خورده بریزید.

Image
Image

اجازه دهید دو ساعت بماند.

Image
Image

یخ بیشتری اضافه کنید و با گاردنیا و/یا تکه های مرکبات تزئین کنید.

Image
Image

سرو کنید و لذت ببرید!

Image
Image

تغییرهای دستور غذا

  • هم رام تیره و هم رام روشن را در قسمت های مساوی بریزید.
  • جین را با ودکا جایگزین کنید یا از هر دو قسمت مساوی استفاده کنید.
  • از مقدار مساوی آب پرتقال و آب آناناس استفاده کنید.
  • گرنادین را اضافه کنید تا عقرب شیرین شود و رنگ صورتی رژگونه به آن بدهد.
  • مواد را با 2 فنجان یخ مخلوط کنید، سپس آن را روی یخ سرو کنید.
  • در کتاب خود، «صنعتکوکتل "Dale DeGroff" دستور العملی برای یک نوشیدنی دارد که کاملاً خوشمزه است. در این دستور غذا یک فنجان رم، براندی و آب پرتقال می ریزد، سپس آب لیمو را به همراه شربت ساده و ارگات اضافه می کند تا طعم ها را بیشتر کند.

کاسه عقرب

کاسه عقرب هم نوشیدنی است و هم ظرفی برای سرو پانچ در یک مهمانی کوچک چهار یا پنج نفره. آنها یک مکان رایج در بارهای تیکی و رستوران‌های چینی هستند.

کاسه عقرب یک کاسه پانچ کوچک حدود 32 اونس است که روی یک پایه قرار می گیرد. این کاسه اغلب سرامیکی است و به سبک مجلل گرمسیری با رنگ های روشن تزئین شده است. در وسط، یک کاسه کوچک "آتشفشان" قرار دارد که به گونه ای طراحی شده است که با رام نسوز پر شود و روی آتش روشن شود.

کاسه عقرب روی یک میز گذاشته می شود و به هر نوشنده نی بسیار بلند خود داده می شود. تجربه نوشیدن این پانچ بزرگ با گروهی از دوستان لذت بخش است. پیدا کردن کاسه ها در فروشگاه های آنلاین نسبتاً آسان است.

نوشیدنی واقعی که داخل کاسه عقرب می رود می تواند هر چیزی باشد که شما دوست دارید. بسیاری از مردم تصمیم می‌گیرند تا انواعی از دستور العمل اصلی عقرب را مخلوط کنند، اگرچه حجم آن باید کاهش یابد تا کاسه کوچک‌تر در نظر گرفته شود.

نکته

هنگام نوشیدن و بازی با آتش مراقب باشید. اجازه ندهید کسی به آتشفشان شعله ور برسد یا خم شود. موها و لباس‌ها می‌توانند خیلی زود آتش بگیرند، مخصوصاً وقتی که با الکل سوخت شوند.

یک عقرب چقدر قوی است؟

عقرب یکی از قوی ترین نوشیدنی های پانچ است که می توانید آن را با هم مخلوط کنید و از نظر قدرتی شبیه به نوشیدنی تک وعده ای است.دایکیری هنگامی که طبق دستور تهیه می شود، نباید بیش از 21 درصد ABV (42 اثبات) وزن داشته باشد، اگرچه با رقیق شدن یخ، ضخامت آن ضعیف تر می شود.

توصیه شده: