دستور کوکتل چیمایو با تکیلا

فهرست مطالب:

دستور کوکتل چیمایو با تکیلا
دستور کوکتل چیمایو با تکیلا
Anonim

کوکتل Chimayó یک کوکتل پاییزی عالی است که یک نوشیدنی خاص نیومکزیکو است. تکیلا را با طعم کامل آب سیب تصفیه نشده ترکیب می کند و از طریق کرم دکاسیس کمی شیرینی به آن اضافه می کند.

داستان از این قرار است که Arutro Jaramillo این نوشیدنی را در دهه 1960 برای استفاده از سیب فراوان ایجاد کرد. این نوشیدنی محبوب در منطقه Chimayó، نیومکزیکو و نوشیدنی قابل سفارش در Rancho de Chimayó بود، رستوران Jaramillo در خانه‌های قرن نوزدهمی خانواده‌اش شروع به کار کرد.

کریس میلیگان، بارمن سانتافه، می گوید که Chimayó یک کوکتل مورد علاقه شمال نیومکزیکو است و اگر در آن منطقه هستید، قطعاً Rancho de Chimayó جایی است که می خواهید بخورید. او همچنین خاطرنشان می‌کند که بسیاری از بارمن‌ها در منطقه سانتافه دستور غذا را می‌دانند و اگر در آن زمان سیدر در دسترس باشد، آن را برای شما درست می‌کنند.

این یک کوکتل تکیلا عالی با داستانی عالی است و اگر فرصت کردید حتماً یکی از منبع را بچشید و آن را با خودتان مقایسه کنید.

مواد لازم

  • 1 1/2 اونس تکیلا
  • 1/4 اونس لیکور کرم دکاسیس
  • 1 اونس سیب سیب بدون فیلتر
  • 1/2 اونس آب لیموی تازه فشرده
  • برش های سیب، برای تزئین

مراحل رسیدن به آن

  1. مواد را جمع کنید.
  2. به سبک قدیمیلیوان پر از یخ، تکیلا، کرم دکاسیس، سیب و آب لیمو را بریزید.
  3. خوب هم بزنید.
  4. با برش های سیب تزیین کنید. سرو کنید و لذت ببرید.

نکته

  • معمولا، تکیلا نقره ای در Chimayó ریخته می شود، اما این نوشیدنی همچنین یک استفاده عالی برای تکیلاهای reposado است. اشاره به کهنه شدن بشکه فقط باعث تقویت آب سیب می شود.
  • سیب سیب بدون فیلتر برای یک تجربه اصیل Chimayó ضروری است زیرا طعم خام میوه را ارائه می دهد. اغلب فقط در پاییز در حوالی برداشت سیب یافت می شود. آن را در بخش محصولات بقالی جستجو کنید و با باغ های محلی خود چک کنید تا ببینید آیا آن را ارائه می دهند یا خیر. اگر نتوانید آن را پیدا کنید، هر سیبی این کار را انجام خواهد داد.
  • یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای درست کردن سیب زمینی، شستن، هسته و برش دادن تعدادی سیب است. اینها را در غذاساز بریزید و پوره کنید. سپس پوره را از پارچه پنیر فشار دهید تا آب آن گرفته شود. این را می توان حدود یک هفته در یخچال نگهداری کرد.
  • سیب ها را پس از قرار گرفتن در معرض اکسیژن خیلی سریع زرد کنید و به عنوان چاشنی به نظر نرسید. برای متوقف کردن فرآیند اکسیداسیون، برش ها را به سرعت در کمی آب لیمو فرو کنید و مقدار اضافی آن را تکان دهید.

تنوع دستور غذا

با استفاده از سیب سفت یک ضربه اضافی به Chimayó بدهید.

یک کوکتل Chimayó چقدر قوی است؟

نه خیلی قوی و نه خیلی سبک، Chimayó یک کوکتل کاملا متعادل از نظر محتوای الکل است. باید تا 17 درصد ABV خوشایند (34 ضخیم) مخلوط شود و کمی قوی تر از یک لیوان شراب باشد.

توصیه شده: