دستور تهیه شیر تغلیظ شده خانگی

فهرست مطالب:

دستور تهیه شیر تغلیظ شده خانگی
دستور تهیه شیر تغلیظ شده خانگی
Anonim

شیر تغلیظ شده یک ماده ضروری در یک پای لیموی کاملا خامه ای، یک کیک ترس لچس بسیار مرطوب و برخی نوشیدنی های شیرین قهوه و چای است. معمولاً در راهروی پخت خواربارفروشی در قوطی‌های کوچک فروخته می‌شود.

ساخت شیر تغلیظ شده شیرین خود سریع و آسان است. شما می توانید یک دسته را در پنج دقیقه هم بزنید و از آن برای پخت یا شیرینی سازی استفاده کنید. تمام چیزی که نیاز دارید چهار ماده و یک مخلوط کن است. کره جایگزین چربی حذف شده از پودر شیر خشک می شود تا نتیجه نهایی خامه ای و غنی داشته باشد. همان مقدار از این نسخه خانگی را در دستور پخت کنسرو شده استفاده کنید.

می توانید از شیر تغلیظ شده شیرین به عنوان جایگزین شیر در قهوه روزانه خود استفاده کنید، فقط به یاد داشته باشید که از قبل شیرین شده است. طعم فنجان صبح شما را دگرگون می کند. همچنین یک عنصر کلیدی در چای سرد تایلندی و قهوه ویتنامی با طراوت است و همچنین می تواند در دستور العمل های دسر استفاده شود.

مواد لازم

  • 1 فنجان پودر شیر خشک بدون چربی فوری
  • 2/3 فنجان شکر گرانول
  • 1/3 تا 1/2 فنجان آب جوش
  • 1/4 فنجان کره بدون نمک، ذوب شده

مراحل رسیدن به آن

  1. مواد را جمع کنید.
  2. پودر شیر خشک، شکر گرانول، 1/3 فنجان آب جوش و کره ذوب شده را در مخلوط کن بریزید.
  3. همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.هر از گاهی کناره های مخلوط کن را بتراشید تا همه مواد کاملاً با هم ترکیب شوند.
  4. شیر تغلیظ شده معمولاً قوام غلیظ و شربتی دارد، اما اگر شیر تغلیظ شده خانگی شما غلیظتر از آن است که به راحتی بریزید، یک یا دو قاشق دیگر آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط شود. آب را تا زمانی تنظیم کنید که از قوام آن راضی باشید.
  5. بلافاصله از شیر تغلیظ شده خانگی خود استفاده کنید یا آن را در ظرف در بسته در یخچال تا پنج روز نگهداری کنید. وقتی در یخچال قرار می‌گیرد غلیظ‌تر می‌شود اما وقتی هم زده می‌شود و به دمای اتاق می‌رسد شل می‌شود.

تنوع دستور غذا

  • اگر لبنیات ندارید، می توانید شیر تغلیظ شده بدون لبنیات را با جایگزین کردن پودر شیر نارگیل به جای شیر خشک تهیه کنید.
  • برای طعم شیرین‌تر کمی عصاره وانیل اضافه کنید.

تفاوت بین شیر تغلیظ شده و شیر تغلیظ شده چیست؟

شیر تغلیظ شده (همچنین به عنوان شیر تبخیر شده نیز شناخته می شود) شیری است که بیشتر آب آن حذف شده است، در حالی که شیر تغلیظ شده شیرین به این واقعیت اشاره دارد که شکر به شیر تغلیظ شده اضافه شده است. شیر تغلیظ شده اگر باز نشود می‌تواند سال‌ها در انبار نگهداری شود.

پیوندهای مفید

  • نحوه نگهداری شیر تغلیظ شده تبخیر شده و شیرین شده
  • چگونه شیر تغلیظ شده شیرین را به سه روش درست کنیم
  • تفاوت شیر تغلیظ شده تبخیر شده و شیرین
  • آشپزی با کنسرو شیر

توصیه شده: