مافین تخم مرغ کینوا مرزه با اسفناج دستور تهیه

فهرست مطالب:

مافین تخم مرغ کینوا مرزه با اسفناج دستور تهیه
مافین تخم مرغ کینوا مرزه با اسفناج دستور تهیه
Anonim

هنگامی که به یک صبحانه در حین حرکت نیاز دارید، به راحتی می توانید یک میله یا شیرینی برقی بگیرید، اما این گزینه ها سرشار از قند و چربی هستند. این مافین‌های تخم‌مرغی که با کینوآ و اسفناج درست می‌شوند، جایگزین مفیدی هستند که به راحتی کنار هم می‌آیند و می‌توان آن را در هر زمانی برای یک صبحانه یا میان‌وعده سریع درست کرد و منجمد کرد. این دستور غذا برای صبح کریسمس یا به عنوان بخشی از بوفه برانچ نیز عالی است، به خصوص که کلوچه ها گیاهی و بدون گلوتن هستند.

راهی عالی برای استفاده از کینوا باقی مانده، این غذا سرشار از پروتئین گیاهی است و انرژی را برای شروع روز افزایش می دهد. به راحتی می توانید سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی خرد شده، تکه های مارچوبه یا فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. یا اگر نیازی به گیاه خواری آنها ندارید، سوسیس صبحانه یا بیکن را بگنجانید. پنیر رنده شده می تواند هر طعمی که شما انتخاب می کنید، از چدار تیز گرفته تا جک فلفلی و پنیر بری باشد.

مواد لازم

  • 1 فنجان کینوا
  • 2 فنجان آب سبزیجات
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1/2 پیاز (خرد شده)
  • 1 فنجان (بسته بندی آزاد) اسفناج (4 اونس)
  • 2 تخم مرغ بزرگ
  • 1/4 فنجان پنیر رنده شده
  • 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی یا آویشن خشک
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه

مراحل رسیدن به آن

جمع آوری کنیدمواد تشکیل دهنده.

Image
Image

فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید و قالب مافین را کمی چرب کنید.

Image
Image

کینوا و آب یا آب گوشت را در یک قابلمه متوسط ترکیب کنید و بگذارید بجوشد.

Image
Image

روی آن را بپوشانید و حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که کینوا کاملاً پخته شده و مایع آن جذب شود، بپزید. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.

Image
Image

در یک تابه نچسب، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.

Image
Image

پیاز را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.

Image
Image

اسفناج را اضافه کنید، فقط تا زمانی که به سختی پژمرده شود، حدود ۲ دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید.

Image
Image

در یک کاسه بزرگ، کینوآ پخته شده، اسفناج و پیاز پخته شده، تخم مرغ، پنیر، پونه کوهی یا آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.

Image
Image

مخلوط را با قاشق در قالب مافین آماده شده بریزید، هر بار حدود 1/4 فنجان، مراقب باشید بیش از حد پر نشود.

Image
Image

مافین های کینوآ را به مدت 20 دقیقه بپزید.

Image
Image

نکته

این مافین ها را با قرار دادن آنها بین کلوچه های انگلیسی برشته شده یا رول های کوچک به ساندویچ صبحانه تبدیل کنید.

نحوه نگهداری و فریز کردن

  • اگر نمی خواهید فورا مافین های اسفناج کینوآ را بخورید، آنها را در ظرف در بسته در یخچال تا پنج روز نگهداری کنید.
  • برای نگهداری طولانی تر، مافین ها را در یک لایه در یک کیسه زیپی قرار دهید و تا سه ماه در فریزر قرار دهید.
  • برای گرم کردن مجدد کلوچه های کینوآ، به سادگی آن را در مایکروویو قرار دهیدحدود 20 ثانیه برای یخچال و 60 تا 90 ثانیه برای منجمد. همچنین می توانید فر یا توستر را با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه گرم کنید.

آیا باید کینوا قبل از استفاده شسته شود؟

همیشه باید کینوا را قبل از استفاده در دستور العمل های خود بشویید. شستن آن، پوشش بیرونی پوسته را جدا می کند، که طعم تلخ و صابونی به جا می گذارد. اگرچه برخی از محصولات بسته بندی شده می گویند کینوا آنها از قبل آبکشی شده است، به هر حال آن را آبکشی کنید، فقط برای اینکه مطمئن باشید دستور غذای شما بهترین طعم را دارد.

توصیه شده: