فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
هنگامی که به یک صبحانه در حین حرکت نیاز دارید، به راحتی می توانید یک میله یا شیرینی برقی بگیرید، اما این گزینه ها سرشار از قند و چربی هستند. این مافینهای تخممرغی که با کینوآ و اسفناج درست میشوند، جایگزین مفیدی هستند که به راحتی کنار هم میآیند و میتوان آن را در هر زمانی برای یک صبحانه یا میانوعده سریع درست کرد و منجمد کرد. این دستور غذا برای صبح کریسمس یا به عنوان بخشی از بوفه برانچ نیز عالی است، به خصوص که کلوچه ها گیاهی و بدون گلوتن هستند.
راهی عالی برای استفاده از کینوا باقی مانده، این غذا سرشار از پروتئین گیاهی است و انرژی را برای شروع روز افزایش می دهد. به راحتی می توانید سبزیجات دیگری مانند گوجه فرنگی خرد شده، تکه های مارچوبه یا فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید. یا اگر نیازی به گیاه خواری آنها ندارید، سوسیس صبحانه یا بیکن را بگنجانید. پنیر رنده شده می تواند هر طعمی که شما انتخاب می کنید، از چدار تیز گرفته تا جک فلفلی و پنیر بری باشد.
مواد لازم
- 1 فنجان کینوا
- 2 فنجان آب سبزیجات
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 پیاز (خرد شده)
- 1 فنجان (بسته بندی آزاد) اسفناج (4 اونس)
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 1/4 فنجان پنیر رنده شده
- 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی یا آویشن خشک
- 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
مراحل رسیدن به آن
جمع آوری کنیدمواد تشکیل دهنده.
فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید و قالب مافین را کمی چرب کنید.
کینوا و آب یا آب گوشت را در یک قابلمه متوسط ترکیب کنید و بگذارید بجوشد.
روی آن را بپوشانید و حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که کینوا کاملاً پخته شده و مایع آن جذب شود، بپزید. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
در یک تابه نچسب، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.
پیاز را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
اسفناج را اضافه کنید، فقط تا زمانی که به سختی پژمرده شود، حدود ۲ دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید.
در یک کاسه بزرگ، کینوآ پخته شده، اسفناج و پیاز پخته شده، تخم مرغ، پنیر، پونه کوهی یا آویشن، پودر سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.
مخلوط را با قاشق در قالب مافین آماده شده بریزید، هر بار حدود 1/4 فنجان، مراقب باشید بیش از حد پر نشود.
مافین های کینوآ را به مدت 20 دقیقه بپزید.
نکته
این مافین ها را با قرار دادن آنها بین کلوچه های انگلیسی برشته شده یا رول های کوچک به ساندویچ صبحانه تبدیل کنید.
نحوه نگهداری و فریز کردن
- اگر نمی خواهید فورا مافین های اسفناج کینوآ را بخورید، آنها را در ظرف در بسته در یخچال تا پنج روز نگهداری کنید.
- برای نگهداری طولانی تر، مافین ها را در یک لایه در یک کیسه زیپی قرار دهید و تا سه ماه در فریزر قرار دهید.
- برای گرم کردن مجدد کلوچه های کینوآ، به سادگی آن را در مایکروویو قرار دهیدحدود 20 ثانیه برای یخچال و 60 تا 90 ثانیه برای منجمد. همچنین می توانید فر یا توستر را با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه گرم کنید.
آیا باید کینوا قبل از استفاده شسته شود؟
همیشه باید کینوا را قبل از استفاده در دستور العمل های خود بشویید. شستن آن، پوشش بیرونی پوسته را جدا می کند، که طعم تلخ و صابونی به جا می گذارد. اگرچه برخی از محصولات بسته بندی شده می گویند کینوا آنها از قبل آبکشی شده است، به هر حال آن را آبکشی کنید، فقط برای اینکه مطمئن باشید دستور غذای شما بهترین طعم را دارد.
توصیه شده:
دستور پخت سوسیس و تخم مرغ مرزه برای صبحانه
این کاسروی صبحانه آسان برای تعطیلات آخر هفته یا صبح های تعطیل عالی است. از شب قبل درست کنید و صبح در فر بپزید
تهیه ماکارونی و پنیر وگان کینوا با اسفناج
دستور پخت ماک و پنیر کینوا برای کودکان و بزرگسالان گیاهخوار و گیاهخوار که پنیر دوست دارند اما باید پروتئین خود را دریافت کنند عالی است
Coquito: دستور تهیه تخم مرغ پورتوریکویی بدون تخم مرغ با رام
Coquito یک پانچ سنتی تخم مرغ نارگیل است که در جشنهای کریسمس و سال نو در پورتوریکو سرو میشود. ببینید چگونه به راحتی بدون تخم مرغ درست کنید
دستور العمل Foo Young تخم مرغ میگو (تخم مرغ فو یونگ)
سرخ کردن به تخممرغهای رستورانی، بافتی سبک و شبیه سوفله میدهد. این شامل سس صدف، سس سویا و قارچ تازه است
دستور پخت سوسیس کینوا (پاستل دو کینوا)
یک کاسرول مغذی و خوشمزه با کینوا دانه آند، سوسیس چوریزو و اسفناج درست کنید