کیک گلی می سی سی پی

فهرست مطالب:

کیک گلی می سی سی پی
کیک گلی می سی سی پی
Anonim

دلتای می سی سی پی خانه برخی از غنی ترین خاک های کشور در امتداد سواحل رودخانه همنام خود است. با این حال، از آنجایی که این منطقه زمانی که آب رودخانه از روی سیلاب‌ها سرازیر می‌شود، طغیان می‌کند، منطقه نیز با ویژگی‌های گل آلود همراه شده است.

وقتی برای دسرها به کار می رود، اصطلاح "می سی سی پی ماد" معمولاً به محصولات پخته شده شامل کیک شکلاتی، پوسته یا خرده های شکلاتی، همراه با سس شکلاتی و مارشمالو (یا کرک مارشمالو) بسیار غنی اشاره دارد. یکی دیگر از میوه‌های اصلی جنوبی، گردو، اغلب در خوراکی‌های «گل می‌سی‌سی‌پی» گنجانده می‌شود.

این دسرها در سال‌های پس از جنگ جهانی دوم به وجود آمدند، زمانی که آشپزهای خانگی شروع به آزمایش مواد بسته‌بندی شده جدیدی مانند مینی مارشمالو و کرک مارشمالو کردند. بافت و ظاهر کیک‌ها و کیک‌های «Mississippi Mud» شبیه حاشیه‌های گل‌آلود رودخانه بود، بنابراین نام آن خیلی زود ماندگار شد.

این نسخه با یک کیک شکلاتی خانگی پر از نارگیل پوسته شده و گردوی خرد شده شروع می شود. در حالی که کیک هنوز گرم است، کرک مارشمالو به آرامی روی آن پخش می شود. همانطور که در حال نرم شدن و ذوب شدن است، شکلات "Levee Frosting" از کرم سفید عبور می کند و دو تاپینگ به زیبایی با هم می چرخند. البته یک مشت گردوی خرد شده دیگر برای همیشه روی آن می پاشنداندازه گیری.

این کیک ورقه ای کلاسیک را به شکل مربع برش دهید تا در غذاخوری یا پیک نیک بعدی خود سرو کنید. همه این دسر نمادین جنوبی را دوست خواهند داشت!

مواد لازم

برای کیک:

  • 4 تخم مرغ بزرگ
  • 2 فنجان شکر گرانول
  • 8 اونس (1 فنجان) کره بدون نمک، ذوب شده
  • 1 1/2 فنجان آرد
  • 1/3 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
  • 1 فنجان نارگیل پوسته‌دار شیرین شده
  • 1/2 فنجان گردو، خرد شده
  • 1 (7 اونس) شیشه کرک مارشمالو

برای فراستینگ:

  • 4 اونس (1/2 فنجان) کره بدون نمک، ذوب شده
  • 1/3 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
  • 6 قاشق غذاخوری شیر
  • 4 فنجان شکر قنادی (جعبه 1 پوندی)

برای تزئین:

1 فنجان گردو، خرد شده

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید. قالبی به ابعاد 139 اینچ را چرب و آردپاشی کنید و کنار بگذارید. فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید.

Image
Image

تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا غلیظ شود. شکر را کم کم بزنید.

Image
Image

در یک کاسه دیگر، کره ذوب شده را با آرد، کاکائو، وانیل، نارگیل پرک شیرین شده و گردو مخلوط کنید.

Image
Image

مخلوط شکلات را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید. خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.

Image
Image

خمیر را در ظرف آماده شده بریزید. به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که یک سیخ در وسط کیک قرار داده شده تمیز بیرون بیاید. بپزید.

Image
Image

کیک را از فر خارج کنید. بلافاصله کرک گل ختمی را پخش کنیدبه آرامی روی سطح کیک گرم.

Image
Image

فراستینگ را آماده کنید. در یک کاسه متوسط، کره ذوب شده، پودر کاکائو، عصاره وانیل و شیر را با هم مخلوط کنید. پودر قند را هم بزنید.

Image
Image

فراستینگ را به آرامی روی کرم گرم مارشمالو پخش کنید و بچرخانید تا جلوه ای مرمری ایجاد کند.

Image
Image

اسپند خرد شده را روی آن بپاشید.

Image
Image
  • برای سرو به شکل مربع برش دهید.
  • توصیه شده: