دستور پخت نان تست فرانسوی ضخیم

فهرست مطالب:

دستور پخت نان تست فرانسوی ضخیم
دستور پخت نان تست فرانسوی ضخیم
Anonim

وقتی صحبت از غذاهای مورد علاقه صبحانه می شود، نان تست فرانسوی اغلب در صدر فهرست قرار می گیرد. اما استفاده از همان نان ساندویچ قدیمی می تواند هوم شود. این دستور پخت نان بسیار ضخیم مانند نان تست تگزاسی را می طلبد که ضخامت آن دو برابر نان معمولی است. نتیجه یک نان تست فرانسوی با بیرونی ترد و داخلی خامه ای است که برای رویه کردن با شربت و میوه عالی است.

مشابه دیگر دستور العمل های نان تست فرانسوی، این دستور تهیه کاسترد با تخم مرغ، نصف و نیم، شکر و وانیل نیاز دارد. از آنجایی که از نان بسیار ضخیم استفاده می کنید، مهم است که مطمئن شوید که مخلوط تخم مرغ کاملاً جذب می شود. در غیر این صورت نان تست فرانسوی در مرکز برش ها خشک می شود. و از آنجایی که نان خیلی غلیظ است، پخت در دو مرحله انجام می‌شود: ابتدا برش‌ها روی تابه سرخ می‌شوند، سپس پختن آن‌ها در فر تمام می‌شود تا مطمئن شوید که تا آخر پخته می‌شوند.

وقتی ظرفی را انتخاب می کنید که برش های نان را در آن فرو ببرید، مطمئن شوید که به اندازه کافی عمیق است که نان را کاملاً در آب فرو ببرید. این اطمینان حاصل می کند که مخلوط تخم مرغ به مرکز رسیده است.

این نان تست فرانسوی غلیظ را با تاپینگ های شیرین صبحانه مورد علاقه خود، مانند شربت افرا واقعی، مربا، موز، و توت تازه سرو کنید.

مواد لازم

  • 4 تخم مرغ بزرگ
  • 1 فنجان نصفه و نیمه
  • 2 قاشق چایخوری شکر
  • 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل خالص
  • 4 برش نان تست تگزاس یا نان بسیار ضخیم دیگر
  • 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک

مراحل رسیدن به آن

  1. مواد را جمع کنید. فر را با دمای 425 فارنهایت گرم کنید.
  2. در یک کاسه یا پیمانه اندازه گیری عمیق، تخم مرغ ها را کاملاً بزنید. شکر و وانیل را نصف و نیمه با همزن بزنید.
  3. مخلوط کاسترد را در یک ظرف شیشه ای کم عمق بریزید. باید حداقل 2 اینچ عمق داشته باشد تا اطمینان حاصل شود که نان بسیار ضخیم می تواند به طور کامل در آب فرو برود.
  4. یک تابه را روی حرارت متوسط روی آن کم کنید و کره را روی آن آب کنید.
  5. چند تکه نان (اما فقط به همان اندازه ای که در سینی شما می تواند در آن جا قرار گیرد) را به مدت 10 ثانیه در کاستارد خیس کنید. آنها را برگردانید و تکرار کنید.
  6. برش های خیس شده را با احتیاط از کاستارد خارج کنید و اجازه دهید مایع اضافی داخل ظرف چکه کند و نان را به سینی بریزید. بپزید تا کف آن طلایی شود و سپس آن را برگردانید. وقتی طرف‌های دیگر هم طلایی شد، آن‌ها را از روی سینی روی سینی فر بردارید.
  7. نان تست فرانسوی قهوه ای شده را به فر منتقل کنید و به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که کاستارد در مرکز کاملا پخته شود بپزید.
  8. فوراً سرو کنید و لذت ببرید.

تغییرهای دستور غذا

  • نان تست فرانسوی دارچین: یک قطره به 1/4 قاشق چایخوری دارچین به مخلوط کاستارد اضافه کنید.
  • نان تست فرانسوی شکم پر: قبل از خیس کردن نان در کاستارد، یک شکاف در یک طرف نان ببرید تا یک جیب ایجاد کنید. با مخلوط پنیر خامه ای شیرین شده یا نوتلا پر کنید و دستور را ادامه دهید.
  • فرانسوینان تست: نان تست تگزاس را قبل از خیس کردن و پختن به صورت نوار برش دهید.

توصیه شده: