دستور تهیه کنسانتره دم سرد

فهرست مطالب:

دستور تهیه کنسانتره دم سرد
دستور تهیه کنسانتره دم سرد
Anonim

Cold Brew قهوه ای طراوت بخش، نیروبخش و آسان تابستانی است که شما به آن نیاز دارید. این فرآیند شامل زمان ایستادن در طول شب است، بنابراین سخت‌ترین بخش انتظار برای نوشیدن نوشیدنی مورد علاقه‌تان است. در حالی که می توانید کنسانتره دم کرده سرد را در اکثر فروشگاه های مواد غذایی خریداری کنید، ساخت آن در خانه طراوت و طعم آن را تضمین می کند. همچنین به صرفه تر است.

سعی کنید یک دسته هفتگی کنسانتره درست کنید، تا هر زمان که نیاز به برداشت دارید، آن را در دسترس داشته باشید. در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید و به دلخواه آماده کنید. سعی کنید شیر یا جایگزین های شیر، شربت ساده با هر طعم دلخواه و حتی کمی دارچین اضافه کنید. این کنسانتره برای افزودن به دسرها نیز عالی است. آن را در کیک های شکلاتی، روی بستنی، یا مخلوط با شیر تغلیظ شده شیرین شده و منجمد شده در قالب بستنی امتحان کنید.

من عاشق داشتن کنسانتره دم کرده سرد در صورت نیاز به یک پیک اضافی هستم. این دستور غذا یک کنسانتره قوی و صاف به دست می دهد که تهیه آن آسان تر نیست. روش مورد علاقه من برای تهیه فنجان این است که یک قسمت دم کرده سرد را با یک قسمت آب مخلوط کنید و روی یخ بریزید و سپس کف شیر سرد را روی آن قرار دهید. -کایلا هوانگ

Image
Image

مواد لازم

  • 6 اونس دانه‌های قهوه درشت آسیاب شده
  • 3 1/2 فنجان آب سرد

مراحل رسیدن به آن

جمع آوری کنیدمواد تشکیل دهنده.

Image
Image

قهوه آسیاب شده را در یک پارچ یا شیشه بزرگ قرار دهید. آب را اضافه کنید.

Image
Image

به آرامی هم بزنید، مطمئن شوید که تمام تفاله های قهوه اشباع شده است. با یک حوله آشپزخانه تمیز یا پارچه پنیر بپوشانید و بگذارید 12 ساعت یا تا یک شب در دمای اتاق بماند.

Image
Image

یک الک ریز توری را با پارچه پنیر بپوشانید و روی یک پارچ یا شیشه بزرگ بگذارید. قهوه را از صافی داخل پارچ بریزید. مخلوط را هم نزنید، این کار از کدر شدن کنسانتره جلوگیری می کند. پس از صاف کردن مخلوط، پارچه پنیر را با تفاله قهوه دور بریزید.

Image
Image

الک را بشویید و با یک فیلتر قهوه بزرگ بپوشانید. آن را روی یک پیمانه یا شیشه بزرگ قرار دهید. قهوه را از صافی صاف شده بریزید و اجازه دهید به طور طبیعی در شیشه چکه کند، هم بزنید. این ممکن است تا یک ساعت طول بکشد.

Image
Image

تا سه هفته در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید. برای تهیه یک فنجان قهوه، 1 قسمت کنسانتره دم کرده سرد را با 1 قسمت آب یا شیر دلخواه مخلوط کنید.

Image
Image

نحوه ذخیره

کنسانتره دم کرده سرد را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. برای سه هفته ماندگاری دارد، اما برای طعم مطلوب ظرف 10 روز مصرف می شود.

توصیه شده: