فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
Cold Brew قهوه ای طراوت بخش، نیروبخش و آسان تابستانی است که شما به آن نیاز دارید. این فرآیند شامل زمان ایستادن در طول شب است، بنابراین سختترین بخش انتظار برای نوشیدن نوشیدنی مورد علاقهتان است. در حالی که می توانید کنسانتره دم کرده سرد را در اکثر فروشگاه های مواد غذایی خریداری کنید، ساخت آن در خانه طراوت و طعم آن را تضمین می کند. همچنین به صرفه تر است.
سعی کنید یک دسته هفتگی کنسانتره درست کنید، تا هر زمان که نیاز به برداشت دارید، آن را در دسترس داشته باشید. در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید و به دلخواه آماده کنید. سعی کنید شیر یا جایگزین های شیر، شربت ساده با هر طعم دلخواه و حتی کمی دارچین اضافه کنید. این کنسانتره برای افزودن به دسرها نیز عالی است. آن را در کیک های شکلاتی، روی بستنی، یا مخلوط با شیر تغلیظ شده شیرین شده و منجمد شده در قالب بستنی امتحان کنید.
من عاشق داشتن کنسانتره دم کرده سرد در صورت نیاز به یک پیک اضافی هستم. این دستور غذا یک کنسانتره قوی و صاف به دست می دهد که تهیه آن آسان تر نیست. روش مورد علاقه من برای تهیه فنجان این است که یک قسمت دم کرده سرد را با یک قسمت آب مخلوط کنید و روی یخ بریزید و سپس کف شیر سرد را روی آن قرار دهید. -کایلا هوانگ
مواد لازم
- 6 اونس دانههای قهوه درشت آسیاب شده
- 3 1/2 فنجان آب سرد
مراحل رسیدن به آن
جمع آوری کنیدمواد تشکیل دهنده.
قهوه آسیاب شده را در یک پارچ یا شیشه بزرگ قرار دهید. آب را اضافه کنید.
به آرامی هم بزنید، مطمئن شوید که تمام تفاله های قهوه اشباع شده است. با یک حوله آشپزخانه تمیز یا پارچه پنیر بپوشانید و بگذارید 12 ساعت یا تا یک شب در دمای اتاق بماند.
یک الک ریز توری را با پارچه پنیر بپوشانید و روی یک پارچ یا شیشه بزرگ بگذارید. قهوه را از صافی داخل پارچ بریزید. مخلوط را هم نزنید، این کار از کدر شدن کنسانتره جلوگیری می کند. پس از صاف کردن مخلوط، پارچه پنیر را با تفاله قهوه دور بریزید.
الک را بشویید و با یک فیلتر قهوه بزرگ بپوشانید. آن را روی یک پیمانه یا شیشه بزرگ قرار دهید. قهوه را از صافی صاف شده بریزید و اجازه دهید به طور طبیعی در شیشه چکه کند، هم بزنید. این ممکن است تا یک ساعت طول بکشد.
تا سه هفته در ظرف دربسته در یخچال قرار دهید. برای تهیه یک فنجان قهوه، 1 قسمت کنسانتره دم کرده سرد را با 1 قسمت آب یا شیر دلخواه مخلوط کنید.
نحوه ذخیره
کنسانتره دم کرده سرد را در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. برای سه هفته ماندگاری دارد، اما برای طعم مطلوب ظرف 10 روز مصرف می شود.
توصیه شده:
دستور پخت آهسته دُم پخت بریانی
طرز تهیه بریانی گوشتی خوشمزه و آهسته را بیاموزید
دستور تهیه نودل کنجد سرد چینی
این نودل های کنجد چینی خوشمزه را که یادآور غذاهای سس بادام زمینی تایلندی است، بگردید. بیشتر مواد را می توانید در انباری خود پیدا کنید
دستور تهیه کوکتل چای سرد تایلندی با کری گلد
از یک چای یخ تایلندی با یک ضربه مهیج لذت ببرید. این دستور چای سرد میخدار یک کوکتل سرگرمکننده است که حاوی کرم ایرلندی Kerrygold، رام قدیمی و کمی نارگیل است
دستور تهیه چای سرد تایلندی
چرا چای سرد تایلندی را از مخلوط درست کنیم در حالی که طعم واقعی آن بسیار خوشمزه تر است؟ با این دستور العمل معتبر طرز تهیه چای سرد تایلندی را از ابتدا یاد بگیرید
دستور تهیه مرغ سرد چینی با سس سویا
مرغ در سس سویا آب پز می شود و با روغن کنجد و پیازچه در این غذای مرغ ساده اما خوش طعم تزئین می شود