فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
به دنبال یک غذای جانبی ساده و مناسب برای کودکان برای وعده های غذایی عید فصح هستید؟ تهیه این ماتزو فارفل ساده تر نیست و تغییر خوبی نسبت به ماتزو ساده و بدون تزئین ایجاد می کند. آن را در کنار یک غذای تند مانند این مرغ با آلو خشک سرو کنید تا بتوانید از فارفل برای پختن سس استفاده کنید. مقداری کلم بروکلی برشته زنجبیل اضافه کنید و یک وعده غذایی ساده و رضایت بخش خانوادگی خواهید داشت. اما میتوانید آن را در طول عید فصح در هر جایی که میخواهید سرو کنید، کار خواهد کرد.
Farfel یک ماکارونی تخم مرغ یهودی اشکنازی است که شبیه اسپاتزل یا نوکدلی است و گاهی اوقات به عنوان "جو تخم مرغ" نیز شناخته می شود. این ممکن است گیج کننده به نظر برسد، اما ماکارونی برای عید فصح مناسب نیست، بنابراین این دستور پخت ماتزو فارفل، که به سادگی کراکر ماتزو خرد شده است، جای خود را می گیرد. شما می توانید ماتزو فارفل آماده تجاری بخرید، اما شکستن ورق های ماتزو به تنهایی مانند این دستور پخت ساده است.
مواد لازم
- 5 ورق ماتزو
- 2 تخم مرغ بزرگ، کمی هم زده شده
- 1/2 فنجان غذای ماتزو
- 3 قاشق غذاخوری روغن
- 1 1/2 تا 2 فنجان آب مرغ
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
ورق های ماتزو را در یک کاسه به قطعات متوسط بشکنید.
به اندازه ای آب گرم روی ماتزو بریزید تا مرطوب شود و سپسبعد از یک یا دو دقیقه آبکش کنید.
تخم مرغ زده شده و غذای ماتزو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، ماتزو را به قطعات کوچکتر خرد کنید.
روغن را در یک تابه یا تابه بزرگ و عمیق گرم کنید. ماتزو را تا زمانی که تخم مرغ جا بیفتد و ماتزو شروع به قهوه ای شدن کند، حدود 3 تا 4 دقیقه تفت دهید.
آبگوشت را اضافه کنید. حدود 10 دقیقه یا تا زمانی که بیشتر آبگوشت جذب شود، گهگاه هم بزنید، بپزید.
را به ظرف یا بشقاب سرو بریزید و بلافاصله سرو کنید.
تغییر
- به جای آب مرغ از آب یا آب گوشت گاو استفاده کنید.
- قبل از اضافه کردن آب گوشت، مقداری قارچ تازه خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و آنها را بپزید تا مقداری مایع آزاد شود.
- اگر قارچ دوست ندارید، پیاز ریز خرد شده خوشمزه است و آن را به غذای خوشمزه تری تبدیل کنید.
- قبل از اضافه کردن آن و تخم مرغ های زده شده به فرفل، کمی پودر سیر یا پودر پیاز را در تابه همراه با غذای ماتزو امتحان کنید.
- با خرید ماتزو کراکر و ماتزو بدون گلوتن این غذا را کاملاً بدون گلوتن درست کنید.
نحوه نگهداری ماتزو فارفل
باقیمانده ماتزو فارفل به مدت 3 یا 4 روز در یخچال در ظرف دربسته نگهداری می شود. آن را دوباره در قابلمه ای روی حرارت ملایم گرم کنید تا کاملا داغ شود. می توانید ماتزو فارفل را فریز کنید، اما بافت آن پس از گرم کردن مجدد یکسان نخواهد بود. این غذای سریعی است که آماده میشود، و بهتر است آن را از ابتدا درست کنید تا باقیماندههای یخزده را دوباره گرم کنید.
توصیه شده:
دستور العمل پایه نان صلیب داغ برای عید پاک و جمعه خوب
نان های کراس داغ خوشمزه یک غذای سنتی برای عید پاک و جمعه خوب است. این دستور اولیه شامل یک مایه کیک خوشمزه برای پر کردن رول های شیرین است
پنکیک پسح با دستور تاپیوکا
برترین پنکیک های عید فصح از این کوشر - تهیه شده با غذای کیک ماتزو، نشاسته تاپیوکا، و عصاره خالص وانیل - با مربا، میوه یا شربت افرا خالص
کوگل سبزیجات کوشر برای دستور عید فصح
این دستور کوگل سبزیجات برای عید فصح کوشر است و حاوی هویج، کدو سبز، کرفس، سیب زمینی، پیاز و سیر مخلوط با تخم مرغ، روغن و ادویه است
دستور العمل حلقه هویج مناسب برای عید فصح
این دستور حلقه هویج با هویج رنده شده درست می شود و برای عید فصح مناسب است. این یک غذای جانبی عالی برای سینه گوشت گاو است
دستور پخت بابکای سنتی اوکراینی برای عید پاک
بابکای اوکراینی یک نان مخمری کمی شیرین مورد علاقه است که معمولاً در عید پاک سرو می شود. طرز تهیه آن را با این دستور سنتی به راحتی یاد بگیرید