دارچین کشمش نودل

فهرست مطالب:

دارچین کشمش نودل
دارچین کشمش نودل
Anonim

کوگل ها غذاهای یهودی اشکنازی (اروپایی) هستند که به طور سنتی در روز شنبه و تعطیلات سرو می شوند. اگرچه آنها به عنوان یک کاسرول رشته فرنگی (یا پودینگ) در نظر گرفته می شوند، اما می توانند به طور غیرعادی شیرین باشند. انواع مختلفی از کوگل وجود دارد و می توان آن را با مواد و بافت های مختلف درست کرد. با این حال، معمولاً کوگل عمدتاً با سیب زمینی یا نودل تخم مرغ به عنوان پایه درست می شود. متوجه خواهید شد که در این دستور غذا از نودل تخم مرغ استفاده شده است.

به طور سنتی، کوگل با گوشت سرو می شد که به این معنی بود که به دلیل قانون کشروت، خوردن لبنیات به طور متوالی مجاز نبود. قانون کشروت مربوط به قوانین یهودی است که نحوه تهیه غذا و خوردن کدام غذاها را تعیین می کند.

Kugel در آلمانی به "گرد"، "دایره" یا "توپ" ترجمه شده است. این ترجمه ها مربوط به شکلی است که کوگل در ابتدا داشته است. در قالب گرد پخته می شد و به شکل گرد پف می کرد. اکنون معمولاً می‌توانید کوگل را در یک ظرف پخت 9×13 یا 9×11 اینچی پیدا کنید.

این کوگل نودل شیرین خاص مملو از دارچین است و با شیرینی کشمش پر شده است. آن را برای برانچ امتحان کنید یا اگر کمی احساس ماجراجویی می کنید، آن را به عنوان یک دسر غیر معمول امتحان کنید.

به شیرینی علاقه ندارید؟ انواع مختلفی از کوگل وجود دارد که بسیار عالی است زیرا این بدان معناست که انواع خوش طعمی مانند کوشر وجود دارد.کوگل سیب زمینی.

مواد لازم

  • 1 (12 اونس) بسته نودل تخم مرغی پهن
  • 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک، یا مارگارین غیرهیدروژنه
  • 2/3 فنجان شکر
  • 2 قاشق غذاخوری عسل
  • 2 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده
  • 4 تخم مرغ بزرگ، زده شده
  • 1/4 فنجان شیر، یا شیر سویا
  • 3/4 فنجان کشمش

مراحل رسیدن به آن

  1. فر را از قبل با دمای 350 فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پخت 9×11 اینچی یا قابلمه ای به اندازه آن را با کره چرب کنید.
  2. یک قابلمه بزرگ آب را به سرعت بجوشانید. نودل ها را فقط تا زمانی که آل دنته شود، حدود 7 تا 8 دقیقه بپزید. آبکش کنید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.
  3. بعد کره، شکر، عسل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید تا کره آب شود و رشته ها با مخلوط دارچین و شکر آغشته شوند.
  4. سپس تخم مرغ ها و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. کشمش ها را داخل آن بریزید.
  5. مخلوط رشته را در ظرف پخت آماده شده بریزید. به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید تا کوگل سفت شود و روی آن قهوه ای طلایی شود.
  6. را به شکل مربع برش دهید و گرم یا سرد سرو کنید. لذت ببرید!

نگهداری: کوگل را می توان به مدت دو تا سه روز در یخچال نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد، به سادگی مقداری آب اضافه کنید تا آب شود و در مایکروویو به مدت تقریباً 1 دقیقه یا تا زمانی که گرم شود بپزید.

کوگل را می توان از قبل آماده کرد و در فریزر نگهداری کرد. برای نگهداری در فریزر، مطمئن شوید که در فویل بسته بندی شده است. می توان آن را حدود دو تا سه ماه در فریز نگه داشت.

توصیه شده: