فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
این تخم مرغ های شکلاتی توخالی خوراکی و زیبا را با آب نبات، اسباب بازی، یادداشت های عاشقانه یا هر چیز دیگری که فکرش را می کنید پر کنید! یک تخممرغ شکلاتی خانگی یک هدیه عالی و متفکر عید پاک میسازد.
این دستورالعمل برای یک تخم مرغ شکلاتی توخالی است. شما به یک قالب (تقریباً 4 اینچ طول) نیاز دارید که دارای حفره های جداگانه بالایی و پایینی باشد. اگر قالب تخم مرغ شما اندازه متفاوتی دارد، باید مقدار روکش شکلات را در صورت لزوم تنظیم کنید. شما می خواهید قالبی تهیه کنید که دارای دو حفره باشد، یکی برای بالای تخم مرغ و دیگری برای پایین. قسمت پایینی باید کمی صاف باشد تا بتواند به راحتی متعادل شود.
نکته ای در مورد شکلات: توصیه می کنیم برای این دستور غذا از شکلات نرم شده یا روکش آب نبات با طعم شکلات استفاده کنید. اگر شکلات معمولی را بدون حرارت دادن آب کنید، مات یا رگه ای می شود و به راحتی از قالب خارج نمی شود و در دمای اتاق نرم می شود. تمپر کردن شکلات بهترین راه حل است، اما از آنجایی که سخت کردن مقدار کمی شکلات سخت است، احتمالاً باید حدود یک پوند آن را ملایم کنید. می توانید از شکلات اضافی برای درست کردن آب نبات های دیگر استفاده کنید یا می توانید از یک میانبر استفاده کنید و از روکش آب نبات شکلاتی استفاده کنید.
مواد لازم
- 1/4 فنجان روکش آب نبات سفید یا رنگی، اختیاری
- 4 اونس روکش آب نبات شکلاتی، یا تمپر شدهشکلات
مراحل رسیدن به آن
مواد و قالب شکلات را جمع کنید.
مطمئن شوید که قالب شکلات شما تمیز و کاملا خشک است. داخل آن را کاملا پاک کنید تا تمیز و بدون رگه شود تا به آب نبات خود بهترین درخشندگی را ببخشید.
اگر می خواهید تخم مرغ خود را با طرح های رنگی تزئین کنید، روکش آب نبات سفید یا رنگی خود را در فواصل زمانی کوتاه در مایکروویو ذوب کنید و بعد از هر 15 تا 20 ثانیه هم بزنید تا ذوب و صاف شود.
روکش آب نبات را در یک کیسه پلاستیکی با سوراخ بریده شده در گوشه آن بریزید، یا با استفاده از یک قلموی کوچک روی آن را رنگ کنید. روکش داخل قالب را به الگوی دلخواه لوله کنید. راه راه، چرخش، گل یا نقطه همه گزینه های عالی هستند. به یاد داشته باشید که کلمات پیچیده تر هستند زیرا هر کلمه ای که بنویسید در قسمت بیرونی تخم مرغ به عقب ظاهر می شود. پس از اتمام طراحی، قالب را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید تا طرح را تنظیم کنید.
روکش آب نبات شکلاتی را در یک کاسه قابل استفاده در مایکروویو ذوب کنید و بعد از هر 30 ثانیه هم بزنید تا از گرم شدن بیش از حد جلوگیری شود. اجازه دهید خنک شود تا زمانی که هنوز گرم و روان باشد، اما دیگر در لمس داغ نباشد.
قاشق غذاخوری از پوشش ذوب شده را در هر حفره بریزید. آن را به اطراف بچرخانید تا شروع به حرکت کند و داخل حفره را بپوشاند، سپس از یک برس رنگ تمیز و سالم برای شکلات استفاده کنید تا شکلات را در یک لایه ضخیم از طرفین حفره ها بکشید. آن را در یک لایه ضخیم نگه دارید تا تخم مرغ یکپارچگی ساختاری داشته باشد و برس خود را نکشید.از طریق طرح هایی که روی قالب لوله کرده اید. در صورت لزوم پوشش بیشتری به قالب ها اضافه کنید تا زمانی که به اندازه کافی تمام سطوح داخلی را با یک لایه ضخیم خوب بپوشانید.
در حالی که شکلات هنوز خیس است، روی قالب را با کاردک افست یا چاقوی سرآشپز بکشید تا لبه های قالب تمیز شود تا تخم مرغ تمام شده لبه های صافی داشته باشد..
بگذارید قالب در دمای اتاق بماند تا پوشش خود را بگیرد. پس از سفت شدن، قالب را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید تا روکش بسیار سفت شود (این کار باعث میشود راحتتر برداشته شود). قالب اگر از روکش یا شکلات تمپر شده استفاده کرده اید، باید به راحتی آزاد شود.
ته تخم مرغ خود را با خوراکی های دلخواه پر کنید.
برای چسباندن نیمه بالایی به پایین، مقداری شکلات آب شده را روی لبه نیمه پایینی بمالید و آنها را به هم فشار دهید. این یک خط کمی درهم و برهم در اطراف تخم مرغ شما ایجاد می کند، بنابراین اگر مایلید می توانید از پوشش اضافی برای لوله کردن چند نقطه یا خطوط تزئینی در اطراف وسط تخم مرغ استفاده کنید.
نکته
تخم مرغ شکلاتی توخالی عید پاک خود را با احتیاط ذخیره کنید! حتی اگر یک لایه ضخیم خوب از شکلات درست کرده باشید، باز هم ظریف و شکننده است. آن را تا یک ماه در جای خشک خنک نگهداری کنید.
توصیه شده:
دستور العمل موس شکلاتی آسان بدون تخم مرغ
این موس شکلاتی بدون تخم مرغ را که با ژلاتین، خامه غلیظ و کاکائو درست شده است، دوست خواهید داشت. روی آن را با خامه فرم گرفته یا توت پر کنید
Coquito: دستور تهیه تخم مرغ پورتوریکویی بدون تخم مرغ با رام
Coquito یک پانچ سنتی تخم مرغ نارگیل است که در جشنهای کریسمس و سال نو در پورتوریکو سرو میشود. ببینید چگونه به راحتی بدون تخم مرغ درست کنید
دستور العمل Foo Young تخم مرغ میگو (تخم مرغ فو یونگ)
سرخ کردن به تخممرغهای رستورانی، بافتی سبک و شبیه سوفله میدهد. این شامل سس صدف، سس سویا و قارچ تازه است
دستور العمل تخم مرغ های شکلاتی پر شده با خامه
این تخممرغها از بیرون شبیه تخممرغهای شکلاتی معمولی به نظر میرسند، اما با یک لقمه، پر کردن وانیلی خامهای در مرکز آن نمایان میشود
دستور العمل کیک شکلاتی وگان آسان بدون جایگزین تخم مرغ
این دستور کیک شکلاتی وگان آسان (تهیه شده بدون هیچ جایگزین تخم مرغ) یک دستور العمل عالی و خوشمزه است که با حداقل مواد تشکیل شده است