میگو و مارچوبه

فهرست مطالب:

میگو و مارچوبه
میگو و مارچوبه
Anonim

میگو و مارچوبه لیمویی سیر یک تابه ای یک غذای فوق العاده آسان است که (تقریبا) فوراً خوشمزه است. مارچوبه و میگو زمان پخت کوتاه مشابهی دارند، بنابراین می توان آنها را با هم در یک تابه در کمتر از 20 دقیقه پخت.

این غذای یک تابه ای را با مقدار زیادی سیر تازه خرد شده، آب لیموی تازه و سبزی ها سرو کردیم. فقط مواد کمی وجود دارد، اما آنها یک پانچ خوش طعم را بسته بندی می کنند. سس لیمو کره ای برای نوش جان کردن با مقداری نان خرد شده عالی است.

می توانید به راحتی گیاهان و ادویه ها را تغییر دهید. با حذف کره و جایگزینی آن با روغن زیتون و کنار گذاشتن پنیر پارمزان می توان آن را بدون لبنیات درست کرد. این یک وعده غذایی کاملاً کتوپسند است، اما اگر به دنبال افزودن کربوهیدرات هستید، می توانید آن را روی پلو پلو، کینوآ یا پاستا سرو کنید. همچنین می توانید با استفاده از یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، چربی را کاهش دهید.

اگر عاشق میگو و سبزیجات هستید، می خواهید این دستور غذا را به چرخش شب هفته خود اضافه کنید. این بسیار سریع و آسان است و فقط یک ظرف را کثیف می کند و تمیز کردن را آسان می کند.

مواد لازم

  • 1 پوند میگوی فوق العاده جامبو (16 تا 20 در هر پوند)، پوست کنده و جدا شده
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک تقسیم شده
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 پوند مارچوبه خرد شده
  • 1 قاشق چایخوری ریحان خشک
  • 1قاشق غذاخوری سیر ریز شده
  • 1 قاشق چایخوری پوست لیمو
  • 1/4 فنجان آب لیموترش تازه
  • 1 قاشق چایخوری جعفری تازه ریز خرد شده
  • 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

بعد از جدا کردن و پوست کندن میگوها، آنها را با دستمال کاغذی کاملاً خشک کنید. میگو را با نیمی از نمک و فلفل مزه دار کرده و کنار بگذارید. در صورت تمایل می توانید دم ها را بردارید.

Image
Image

کره و روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پس از ذوب شدن کره، میگو را به یک طرف ماهیتابه و مارچوبه را به طرف دیگر اضافه کنید. با نمک و فلفل باقی مانده و ریحان خشک شده بپاشید.

Image
Image

روی آن را بپوشانید و به مدت 5 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که مارچوبه ها سبز روشن و فقط نرم شوند و میگوها مات شوند، بپزید. می‌توانید به آرامی میگو و مارچوبه را در حین پختن هم بزنید یا بریزید تا به طور یکنواخت بپزند.

Image
Image

سیر، آب لیمو، پوست لیمو و جعفری را اضافه کنید. بریزید و یک دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید.

Image
Image

با پنیر پارمزان بپاشید و بلافاصله سرو کنید.

Image
Image

تغییرهای دستور غذا

  • می توانید با جایگزین کردن آب لیمو با آب پرتقال، به علاوه اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری سس سویا و 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده، طعم آسیایی به این غذا بدهید. ریحان، جعفری و پنیر پارمزان را کنار بگذارید.
  • با اضافه کردن شوید تازه خرد شده، جعفری تازه و 1 قاشق چای خوری پونه کوهی خشک شده به آن رنگ یونانی بدهید. به جای آن با مقداری فتا خرد شده سرو کنیدپارمزان.
  • می توانید سبزیجات دیگری را که دوست دارید نیز اضافه کنید. فقط آن را در سبزیجاتی نگه دارید که به سرعت پخته می شوند، مانند کلم پیچ، اسفناج، گوجه فرنگی یا فلفل های نازک. پخت کلم بروکلی نسبت به میگو بسیار بیشتر طول می کشد، اما اگر 3 دقیقه قبل از اضافه کردن میگو شروع به پختن آن کنید، تقریباً در همان زمان آماده می شوند.

توصیه شده: