فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
هیچ چیزی مثل اولین لقمه مارچوبه در بهار نیست. این سبزی فصلی کلاسیک، با طعم شیرین و در عین حال کمی تلخش، مهم نیست که چگونه تهیه شود، تازه و خوشمزه است.
برای اینکه سریع و آسان سبزیجاتی داشته باشید، ساقه های مارچوبه را برای چند دقیقه بجوشانید و سپس با کره ذوب شده بریزید. در 10 دقیقه آماده می شود، نمی تواند آسان تر باشد. توجه داشته باشید که زمان پخت بسته به اندازه سبزیجات شما متفاوت است. اندازه مارچوبه می تواند از ساقه های بسیار نازک تا بسیار ضخیم متغیر باشد. بعد از یک دقیقه جوشیدن، شروع به بررسی ساقه های واقعا نازک کنید.
این دستور غذای جانبی نیازی به چاشنی دیگری ندارد، اگرچه در صورت تمایل می توانید کمی آویشن یا شوید تازه اضافه کنید. از تازه بودن مارچوبه مطمئن شوید. هنگام خرید آن باید سفت و بدون لکه های نرم و مرطوب باشد. نوک ها باید محکم بسته شوند و گلی ظاهر نشود.
مارچوبه را به عنوان غذای جانبی با ژامبون، استیک، سینه مرغ و غیره سرو کنید. این به خوبی با غذاهای سیب زمینی مانند پوره سیب زمینی یا سیب زمینی خلال شده جفت می شود.
مواد لازم
- 1 پوند مارچوبه
- 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
مارچوبه ها را زیر آب جاری خنک بشویید و انتهای آن ها را با کوبیدن در جایی که در آن قرار دارند، ببرید.راحت بشکن مارچوبه در نقطه ای بین نوک لطیف و انتهای سفت تر شکسته می شود.
مارچوبه ها را در یک قابلمه کم عمق پهن کنید و به اندازه 1/2 اینچ با آب سرد بپوشانید. روی حرارت زیاد گرم کنید و بگذارید بجوشد.
حرارت را کم کنید تا متوسط و برای 4 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که مارچوبه سبز روشن و ترد شود بجوشانید.
را کاملاً آبکش کنید و به تابه برگردانید. کره را اضافه کنید.
روی حرارت ملایم حرارت دهید فقط تا زمانی که کره آب شود و روی مارچوبه ها بپوشد.
نمک و فلفل بپاشید و سرو کنید.
تغییرهای دستور غذا
- مارچوبه را خرد کنید و از آن برای روی ریزوتو، ماکارونی، پیتزا یا به عنوان پرکننده کیش یا املت استفاده کنید.
- خنک کنید، خرد کنید و به سالاد بهاری اضافه کنید.
- باقی مانده مارچوبه را می توان در سوپ مارچوبه خامه ای مخلوط کرد.
- روی آن را با کمی آویشن، جعفری یا شوید تازه بپاشید.
- برای آرایش این غذای جانبی، یک سس ماهیتابه پیاز و لیمو یا یک سس هولاندیز خانگی را روی آن بمالید.
توصیه شده:
دستور پخت سه نوک اجاق گاز آهسته با سبزیجات
این کباب سه نوک گوشت گاو با انواع چاشنی ها و گیاهان چیلی طعم دار می شود. این یک کباب آرام پخته خوشمزه با سیب زمینی، پیاز و هویج است
دستور پخت کباب اجاق گاز آهسته کم چرب
این کباب قابلمه ای کم چرب ذوب شده خوشمزه که با تکه گوشت گاو بدون چربی و پر از سبزیجات درست شده است، یک غذای آسان و خوشمزه برای یک شب زمستانی است
دستور پخت آرام پز یا اجاق گاز پخته شده
این یک کاسه آهسته پز 5 ستاره یا کاسه اجاقی است که توسط کلی به اشتراک گذاشته شده است. این یک غذای خانوادگی آسان و خوشمزه برای هر روز هفته است
دستور پخت پاپ کورن اجاق گاز با روغن زیتون
پاپ کورن اجاق گاز به همان سادگی است که آن را در مایکروویو درست می کنید، اما طعم آن 10 برابر بهتر و بدون تمام مواد افزودنی پاپ کورن تجاری است
دستور پخت چیلی گوشت گاو اجاق گاز
چیلی گوشت گاو اجاق گاز خوشمزه ما به سرعت با استفاده از گوشت چرخ کرده، لوبیا قرمز، کنسرو گوجه فرنگی خرد شده، پیاز، سیر و ادویه ها پخته می شود