دستور تاج گل کاپ کیک

فهرست مطالب:

دستور تاج گل کاپ کیک
دستور تاج گل کاپ کیک
Anonim

این تاج گل کاپ کیک یک نمایشگاه کریسمس است. درست کردن آن آسان است و کاملاً خوراکی است، از برگ های مات گرفته تا توت های آب نبات گرفته تا کاج های فوق العاده زیبای بالای آن. بهترین بخش این است که این دسر می تواند به عنوان یک غذای مرکزی دو چندان شود و همچنین جمعیت را تغذیه می کند. برای ساده‌تر کردن کارها، می‌توانید از کاپ کیک‌های فروشگاهی استفاده کنید، اما اگر وقت دارید، خودتان درست کنید.

نکته: این دستور نیاز به مقدار زیادی باترکرم دارد. برای پوشاندن شکاف بین کاپ کیک ها و لوله کردن تمام برگ ها، به حدود 8 فنجان باترکریم نیاز دارید. اگر می‌خواهید کمتر استفاده کنید، می‌توانید از مرحله‌ای که کاپ‌کیک‌ها را با یک لایه نازک باترکرم می‌پوشانید، قبل از لوله‌کشی صرفنظر کنید.

مواد لازم

برای فراستینگ:

  • 8 فنجان شکر قنادی
  • 12 اونس کره بدون نمک، دمای اتاق
  • 6 قاشق غذاخوری شیر
  • 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • رنگ خوراکی سبز به دلخواه
  • 1 اونس شکلات شیرین نشده، ذوب شده و خنک شده

برای کاج و تاج گل:

  • 24 کاپ کیک وانیلی
  • 1/4 فنجان شکلات چیپسی
  • 1 فنجان بادام خلال شده
  • 1/2 فنجان آب نبات قرمز بزرگ، یا گلوله آدامس یا گیلاس ماراسکینو

فراستینگ را درست کنید

مواد را جمع کنید.

Image
Image

شکر، کره، شیر، عصاره وانیل و نمک شیرینی پزی را در کاسه یک همزن بزرگ مجهز به ضمیمه پارویی ترکیب کنید.

Image
Image

با سرعت کم مخلوط کنید تا شکر مرطوب شود. دو طرف کاسه را خراش دهید، سپس دوباره با سرعت متوسط هم بزنید تا سبک و پفی شود، حدود 2 تا 3 دقیقه.

Image
Image

1/2 فنجان از فراستینگ را در یک کاسه کوچک برداشته و شکلات ذوب شده و خنک نشده شیرین نشده را با آن مخلوط کنید.

Image
Image

به باقی مانده فراستینگ در کاسه همزن، به اندازه دلخواه رنگ خوراکی سبز اضافه کنید تا رنگ سبز خوش برگی به دست آید.

Image
Image

کوجوها را درست کنید

کاغذهای کاغذی را از روی 4 کاپ کیک بردارید.

Image
Image

کاپ کیک ها را در یک کاسه متوسط خرد کنید، آنها را بین انگشتان خود کار کنید تا چیزی جز خرده نان نباشند.

Image
Image

چند قاشق ماست شکلاتی را اضافه کنید و هم بزنید تا خرده ها و فراستینگ خوب با هم مخلوط شوند و حالتی شبیه به پلی دوه پیدا کنند. در صورت نیاز، فراست بیشتری اضافه کنید تا خرده نان ها به هم بچسبند و قوام مناسبی بدست آید.

Image
Image

مخلوط کیک را به یک سوم تقسیم کنید و هر تکه را به شکل قطره اشکی به طول 2 1/2 تا 3 اینچ در آورید. روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ مومی قرار دهید.

Image
Image

چیپس های شکلات را در یک کاسه کوچک در مایکروویو، حدود 15 ثانیه ذوب کنید.

Image
Image

انتهای یک خلال بادام را در شکلات ذوب شده آغشته کنید و آن را به پشت یکی از کاج های کیک فشار دهید. دومین خلال بادام را خیس کنید،سپس آن را در کنار اولین مورد قرار دهید، کمی روی آن قرار گیرد.

Image
Image

به اضافه کردن خلال بادام به صورت همپوشانی ادامه دهید، تا زمانی که مخروط کاج شما با بادام پوشانده شود. برای واقعی‌ترین ظاهر، فقط از تکه‌های کامل بادام استفاده کنید و سعی کنید آنها را به سمت جلو کج کنید (به‌جای اینکه مستقیماً بالا و پایین بچسبند). وقتی همه مخروط‌های کاج تزئین شدند، سینی را در یخچال بگذارید تا برای مدت کوتاهی، حدود 15 دقیقه ببندد.

Image
Image

تجیل گل را جمع کنید

13 کاپ کیک را در یک بشقاب بزرگ به صورت دایره ای بچینید و یک حلقه از 7 کیک را داخل آن بریزید.

Image
Image

روی کاپ کیک ها یک لایه نازک از کره سبز رنگ بمالید. شما واقعاً سعی نمی‌کنید آن‌ها را یخ بزنید، فقط به آن‌ها کمک می‌کنید تا به شکل اکلیلی به هم بچسبند و رویه‌ی کیک‌ها را بپوشانید تا رنگ در اکلیل نهایی ظاهر نشود.

Image
Image

یک کیسه لوله کشی با نوک برگ بزرگ (مانند Wilton 366) بچینید و کیسه را با کره سبز رنگ پر کنید. برگ های ضخیم را در بالای اکلیل لوله کنید، از مرکز شروع کنید و به سمت لبه بیرونی بروید. در صورت لزوم کیسه لوله کشی را پر کنید و لوله کشی را تا زمانی که تمام قسمت بالایی با برگ پوشانده شود ادامه دهید.

Image
Image

با دقت 3 مخروط کاج را با استفاده از کاردک به بالای اکلیل منتقل کنید.

Image
Image

روی آن را با آب نبات های قرمز، گلوله های آدامس یا گیلاس ماراسکینو نقطه چین کنید.

Image
Image

سرو کنید و لذت ببرید.

توصیه شده: