فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
این تاج گل کاپ کیک یک نمایشگاه کریسمس است. درست کردن آن آسان است و کاملاً خوراکی است، از برگ های مات گرفته تا توت های آب نبات گرفته تا کاج های فوق العاده زیبای بالای آن. بهترین بخش این است که این دسر می تواند به عنوان یک غذای مرکزی دو چندان شود و همچنین جمعیت را تغذیه می کند. برای سادهتر کردن کارها، میتوانید از کاپ کیکهای فروشگاهی استفاده کنید، اما اگر وقت دارید، خودتان درست کنید.
نکته: این دستور نیاز به مقدار زیادی باترکرم دارد. برای پوشاندن شکاف بین کاپ کیک ها و لوله کردن تمام برگ ها، به حدود 8 فنجان باترکریم نیاز دارید. اگر میخواهید کمتر استفاده کنید، میتوانید از مرحلهای که کاپکیکها را با یک لایه نازک باترکرم میپوشانید، قبل از لولهکشی صرفنظر کنید.
مواد لازم
برای فراستینگ:
- 8 فنجان شکر قنادی
- 12 اونس کره بدون نمک، دمای اتاق
- 6 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- رنگ خوراکی سبز به دلخواه
- 1 اونس شکلات شیرین نشده، ذوب شده و خنک شده
برای کاج و تاج گل:
- 24 کاپ کیک وانیلی
- 1/4 فنجان شکلات چیپسی
- 1 فنجان بادام خلال شده
- 1/2 فنجان آب نبات قرمز بزرگ، یا گلوله آدامس یا گیلاس ماراسکینو
فراستینگ را درست کنید
مواد را جمع کنید.
شکر، کره، شیر، عصاره وانیل و نمک شیرینی پزی را در کاسه یک همزن بزرگ مجهز به ضمیمه پارویی ترکیب کنید.
با سرعت کم مخلوط کنید تا شکر مرطوب شود. دو طرف کاسه را خراش دهید، سپس دوباره با سرعت متوسط هم بزنید تا سبک و پفی شود، حدود 2 تا 3 دقیقه.
1/2 فنجان از فراستینگ را در یک کاسه کوچک برداشته و شکلات ذوب شده و خنک نشده شیرین نشده را با آن مخلوط کنید.
به باقی مانده فراستینگ در کاسه همزن، به اندازه دلخواه رنگ خوراکی سبز اضافه کنید تا رنگ سبز خوش برگی به دست آید.
کوجوها را درست کنید
کاغذهای کاغذی را از روی 4 کاپ کیک بردارید.
کاپ کیک ها را در یک کاسه متوسط خرد کنید، آنها را بین انگشتان خود کار کنید تا چیزی جز خرده نان نباشند.
چند قاشق ماست شکلاتی را اضافه کنید و هم بزنید تا خرده ها و فراستینگ خوب با هم مخلوط شوند و حالتی شبیه به پلی دوه پیدا کنند. در صورت نیاز، فراست بیشتری اضافه کنید تا خرده نان ها به هم بچسبند و قوام مناسبی بدست آید.
مخلوط کیک را به یک سوم تقسیم کنید و هر تکه را به شکل قطره اشکی به طول 2 1/2 تا 3 اینچ در آورید. روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ مومی قرار دهید.
چیپس های شکلات را در یک کاسه کوچک در مایکروویو، حدود 15 ثانیه ذوب کنید.
انتهای یک خلال بادام را در شکلات ذوب شده آغشته کنید و آن را به پشت یکی از کاج های کیک فشار دهید. دومین خلال بادام را خیس کنید،سپس آن را در کنار اولین مورد قرار دهید، کمی روی آن قرار گیرد.
به اضافه کردن خلال بادام به صورت همپوشانی ادامه دهید، تا زمانی که مخروط کاج شما با بادام پوشانده شود. برای واقعیترین ظاهر، فقط از تکههای کامل بادام استفاده کنید و سعی کنید آنها را به سمت جلو کج کنید (بهجای اینکه مستقیماً بالا و پایین بچسبند). وقتی همه مخروطهای کاج تزئین شدند، سینی را در یخچال بگذارید تا برای مدت کوتاهی، حدود 15 دقیقه ببندد.
تجیل گل را جمع کنید
13 کاپ کیک را در یک بشقاب بزرگ به صورت دایره ای بچینید و یک حلقه از 7 کیک را داخل آن بریزید.
روی کاپ کیک ها یک لایه نازک از کره سبز رنگ بمالید. شما واقعاً سعی نمیکنید آنها را یخ بزنید، فقط به آنها کمک میکنید تا به شکل اکلیلی به هم بچسبند و رویهی کیکها را بپوشانید تا رنگ در اکلیل نهایی ظاهر نشود.
یک کیسه لوله کشی با نوک برگ بزرگ (مانند Wilton 366) بچینید و کیسه را با کره سبز رنگ پر کنید. برگ های ضخیم را در بالای اکلیل لوله کنید، از مرکز شروع کنید و به سمت لبه بیرونی بروید. در صورت لزوم کیسه لوله کشی را پر کنید و لوله کشی را تا زمانی که تمام قسمت بالایی با برگ پوشانده شود ادامه دهید.
با دقت 3 مخروط کاج را با استفاده از کاردک به بالای اکلیل منتقل کنید.
روی آن را با آب نبات های قرمز، گلوله های آدامس یا گیلاس ماراسکینو نقطه چین کنید.
سرو کنید و لذت ببرید.
توصیه شده:
طرز تهیه کاپ کیک کیک هویج
این کاپ کیک های کیک هویج جشن و شایان ستایش به راحتی درست می شوند. برای تهیه غذای ویژه تعطیلات به تجهیزات خاصی نیاز ندارید
فرانکفورتر کرانتس آلمانی (کیک تاج)
این دستور کیک تاج فرانکفورتر آلمانی یا کیک تاج فرانکفورتر یک کیک باترکریم عالی برای مبتدیان است زیرا کروکوانت هرگونه اشتباه را پنهان می کند
پخت کیک اسفنجی کاپ کیک
اصول پخت کیک اسفنجی و دستور پخت کیک اسفنجی کیک
کاپ کیک کره بادام زمینی با کیک میکس دستور تهیه
این کاپ کیک های کره بادام زمینی به راحتی با مخلوط کیک درست می شوند، یک دسر لحظه آخری عالی برای هر مناسبتی
کیک هویج برزیلی طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
این کاپ کیک های طلایی شیرین رنگ خود را از هویج می گیرند، اما طعم آنها مانند یک دسر است