فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
این کیک کلیدی لوکس از کیک لیمویی کلاسیک هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر تقلید می کند. این دسر عالی برای هر کسی است که دوست دارد راه های بیشتری برای لذت بردن از لیموهای کلیدی بیابد. در خمیر کیک هم پوست لیموترش و هم آبمیوه وجود دارد، و سپس، کمی شیر تغلیظ شده شیرین شده در فراستینگ اضافه می شود تا طعم شیرینی تارت و خامه ای دوست داشتنی را تقلید کند.
برای تزیین، خرده های کراکر گراهام خرد شده را در قسمت پایه و کمی به سمت بالا به عنوان یک تکان دادن به پوسته در نسخه اصلی فشار دهید. به عنوان شکوفایی نهایی، عروسک های خامه فرم گرفته روی کیک را تزئین می کند. سپس پوست آهک کلیدی تازه رنده شده در تمام سطح پاشیده می شود. یک برش نصف شده از آهک کلیدی تازه را روی هر عروسک خامه زده قرار دهید، و این کیک زیبا آماده برش و سرو است.
مواد لازم
برای کیک:
- 2 فنجان آرد همه منظوره
- 1 1/2 فنجان شکر گرانول
- 3/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 3/4 فنجان خامه ترش
- 3 تخم مرغ
- 2/3 فنجان روغن نباتی
- 2 قاشق غذاخوری پوست لیموترش
- 2/3 فنجان آبلیموی کلیدی
برای فراستینگ:
- 6 اونس (3/4 فنجان) کره بدون نمک، نرم شده
- 8 اونس پنیر خامه ای، نرم شده
- 6 فنجان شکر قنادی،تقسیم
- 2 1/2 قاشق غذاخوری آبلیموی کلیدی
- 1/4 فنجان شیر تغلیظ شده
برای تزئین:
- کراکر گراهام
- خامه فرم گرفته
- پوست آهک کلیدی
- برش های آهک کلیدی
کیک و فراستینگ را درست کنید
مواد را جمع کنید. فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید. دو قالب کیک گرد 9 اینچی را چرب و آردپاشی کنید و کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، آرد همه منظوره، شکر گرانول، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب کنید.
در کاسه میکسر، خامه ترش، تخم مرغ، روغن نباتی، پوست لیمو ترش و آبلیموی کلیدی را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
مواد خشک را به خیس اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
خمیر کیک را در قالب های آماده شده بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان داخل آن تمیز بیرون بیاید، بپزید.
به مدت 5 دقیقه در تابه خنک کنید و سپس روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.
برای تهیه فراستینگ، کره و پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا یکدست شود.
نیمی از پودر قند، آبلیموی کلیدی و شیر تغلیظ شده را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.
پودر قند باقیمانده را هر بار 1 فنجان اضافه کنید تا غلظت مورد نظر حاصل شود.
مونتاژ
اولین لایه کیک را روی سینی سرو قرار دهید. مقداری از فراستینگ آهک کلیدی را روی آن قرار دهید.
لایه دوم کیک را روی آن قرار دهید. فراستبالا و کناره ها با باقیمانده فراستینگ.
خرده های کراکر گراهام را در اطراف پایه کیک به ارتفاع حدود 1 اینچ فشار دهید.
خامه فرم گرفته را به صورت دایره ای در اطراف بالای کیک لوله کنید.
با پوست آهک کلیدی و برش های آهک کلیدی تزئین کنید.
تا زمان سرو در یخچال بگذارید. لذت ببرید!
نکته
هنگام پوست کردن لیموهای کلیدی احتیاط بیشتری به خرج دهید. آنها بسیار کوچکتر از لیموهای معمولی هستند و مهم است که انگشتان خود را از تیغه های تیز در امان نگه دارید.
توصیه شده:
دستورالعمل کیک لیمویی کلیدی
طعم تند و مطبوع لیموهای کلیدی این کیک کره ای و پوندی غنی را افزایش می دهد. روی کیک باندت جشن با یک لعاب لیمویی ساده پوشانده می شود
طرز تهیه کیک شیفون لیمویی
کیک شیفون لیمویی بلند و سبک است و خرده های مرطوب و لطیفی دارد. قطره چکان آب لیمو روی این کیک زیبا رویه ای ساده و زیبا می سازد
طرز تهیه کیک پنیر لیمویی
این چیزکیک لیمویی با رویه کشک لیمو یک دسر نمایشی است
طرز تهیه کیک کشک لیمویی
کیک کشک لیمویی روشن، تازه و مرطوب است. آن را با کشک لیموی خانگی پر کرده و با کره خامه ای لذیذ و نرم پوشانده شده است
طرز تهیه کیک پای لیمویی با کیک آسان
فیلینگ پای لیمو این کیک لیمویی آسان را طعم می دهد و فیلینگ را فراهم می کند. کیک با مخلوط کیک و فراستینگ خانگی یا فروشگاهی تهیه می شود