سوپ تورتیلا قابلمه فوری

فهرست مطالب:

سوپ تورتیلا قابلمه فوری
سوپ تورتیلا قابلمه فوری
Anonim

این سوپ تورتیلای مرغ با قابلمه فوری، یک وعده غذایی آسان در شب است که بارها و بارها آن را درست می کنید. ما زودپز را برای این سوپ دوست داریم زیرا آماده سازی آن حداقل است و فقط چند دقیقه طول می کشد تا پخته شود. جدا از چند دقیقه برای تفت دادن پیاز و فلفل، زمان پخت بسیار کمی نیاز است. برای صرفه جویی در زمان آماده سازی، همه سبزیجات را یک روز قبل یا زودتر خرد کرده و خرد کنید و سپس همه چیز را در یخچال بگذارید تا زمان پخت برسد.

تزیینات به سوپ طعم و رنگ بیشتری می بخشد. هر وعده را با مقداری گشنیز و پنیر رنده شده اضافه کنید یا آووکادوی خرد شده، تکه های لیموترش یا یک حبه خامه ترش را اضافه کنید. نوارهای تورتیلای خانگی درست کنید یا با چیپس های تورتیلای خریداری شده سرو کنید تا یک غذای خوب بخورید.

مواد لازم

  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن گیاهی
  • 1 فنجان پیاز، خرد شده
  • 3/4 فنجان فلفل دلمه ای، خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
  • 1 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل کاین
  • 1 برگ بو
  • 1 لیتر آب مرغ
  • 2 (14.5 اونس) قوطی گوجه فرنگی برشته شده در آتش
  • 1 (15 اونس) قوطی لوبیا سیاه یا لوبیا چیتی، شسته و آبکش شده
  • 1 1/2 فنجان دانه ذرت منجمد
  • 1 1/2 پوند بدون استخوانسینه مرغ
  • 2 تا 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
  • 1/4 فنجان گشنیز، خرد شده، به علاوه بیشتر برای تزئین
  • نمک کوشر، به مزه
  • فلفل سیاه تازه آسیاب شده، به مزه
  • 8 اونس چیپس تورتیلا، یا نوارهای تورتیلای خانگی
  • گوه آهک، اختیاری
  • 1/4 فنجان پنیر رنده شده، اختیاری
  • 1 آووکادو، خرد شده، اختیاری

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

دکمه Instant Pot Sauté را انتخاب کنید و روغن را اضافه کنید. وقتی نمایشگر داغ شد، پیاز خرد شده، فلفل دلمه ای و سیر را اضافه کنید. سبزیجات را در روغن داغ به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که پیاز نرم شود تفت دهید.

Image
Image

پودر فلفل قرمز، پونه کوهی، زیره، فلفل قرمز، برگ بو، آب مرغ، گوجه فرنگی، لوبیا و ذرت را اضافه کنید. هم بزنید و سپس سینه مرغ را روی آن قرار دهید.

Image
Image

درب را محکم کنید و مطمئن شوید که شیر در موقعیت آب بندی قرار دارد. طبخ فشاری یا دستی (فشار بالا) را انتخاب کنید و تایمر را برای 8 دقیقه تنظیم کنید. وقتی زمان تمام شد، اجازه دهید فشار به طور طبیعی به مدت 10 دقیقه پایین بیاید و سپس شیر را به موقعیت تهویه منتقل کنید تا فشار باقیمانده آزاد شود.

Image
Image

مرغ را در بشقاب بریزید و با دو چنگال خرد کنید.

Image
Image

مرغ رنده شده را به همراه آبلیمو و گشنیز خرد شده به قابلمه برگردانید. سوپ را بچشید و به میزان لازم با نمک و فلفل مزه دار کنید.

Image
Image

هر وعده را با نوارهای تورتیلا یا چیپس تزیین کنید و همراه با لیموترش، پنیر رنده شده، آووکادو خرد شده سرو کنید.گشنیز اضافی، یا خامه ترش.

Image
Image

نکته

  • هنگامی که گشنیز را برای دستور غذا خرد می کنید، بد نیست که ساقه های فوقانی نرم را نیز در آن قرار دهید. برخلاف ساقه های جعفری تلخ، ساقه های گشنیز به اندازه برگ ها خوش طعم هستند.
  • اگر دستور غذا برای خانواده شما زیاد است، می توانید باقی مانده ها را فریز کنید. اجازه دهید سوپ خنک شود، سپس آن را - بدون چیپس تورتیلا - در کیسه های فریزر یا ظروف سرپوشیده فریز کنید. سوپ را در یخچال یخ زده یا از تنظیمات یخ زدایی اجاق مایکروویو خود استفاده کنید.

توصیه شده: