دستور غذای فوری مرغ توسکانی قابلمه ای

فهرست مطالب:

دستور غذای فوری مرغ توسکانی قابلمه ای
دستور غذای فوری مرغ توسکانی قابلمه ای
Anonim

مرغ توسکانی قابلمه فوری یک غذای ساده اما بسیار خوش طعم است. پر از مرغ آبدار، گوجه فرنگی خشک شده و اسفناج در سس سیر خامه ای است. همه چیز در زودپز برقی درست شده است، بنابراین تمیز کردن بسیار ساده با ظروف محدود است.

روی برنج، پاستا یا حتی پوره سیب زمینی سرو کنید. هر طرف نشاسته ای که سس خوش طعم را جذب کند، خوب عمل می کند، از جمله نان خرد شده. اگر به دنبال غذای کم کربوهیدرات هستید، می‌توانید با مقداری سبزیجات برشته سرو کنید.

مواد لازم

  • 2 پوند سینه مرغ، بدون استخوان، بدون پوست
  • 1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 3 قاشق غذاخوری کره تقسیم شده
  • 1/2 پوند قارچ، ورقه شده
  • 1 پیاز کوچک خرد شده
  • 6 حبه سیر خرد شده
  • 3/4 فنجان آب مرغ
  • 1/2 فنجان گوجه فرنگی خشک شده، برش داده شده، تقسیم شده
  • 2 قاشق غذاخوری آرد
  • 3/4 فنجان خامه غلیظ
  • 2 فنجان برگ بچه اسفناج
  • 1/2 فنجان پنیر پارمزان، رنده شده

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

سینه مرغ را با چاشنی ایتالیایی، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

Image
Image

روغن زیتون را به آن اضافه کنیدداخل قابلمه فوری به همراه یک قاشق غذاخوری کره. روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود و روغن داغ شود. مرغ را به ظرف اضافه کنید و برای هر طرف حدود 3 دقیقه یا تا زمانی که هر طرف قهوه ای طلایی شود بپزید. نیازی به پختن آن نیست، زیرا در طول بخش پخت تحت فشار دستور پخت به پایان می رسد.

Image
Image

مرغ را از قابلمه خارج کرده و در ظرفی بگذارید. باقی مانده کره را به همراه قارچ و پیاز به قابلمه اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که پیازها شفاف شوند و قارچ ها کمی سرخ شوند تفت دهید.

Image
Image

سیر، آب مرغ و نیمی از گوجه فرنگی خشک شده را به قابلمه اضافه کنید. کف آن را هم بزنید و خراش دهید تا تکه های قهوه ای رنگ آن آزاد شود. روی حرارت به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید.

Image
Image

مرغ سرخ شده را به قابلمه اضافه کنید. درب را ببندید و با تنظیم دستی/فشار بالا به مدت 6 دقیقه بپزید. پس از خاموش شدن تایمر، از یک رها کردن سریع برای کاهش فشار استفاده کنید.

Image
Image
  • مرغ را از قابلمه خارج کرده و در بشقاب قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری آرد را با 2 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید. مخلوط را در مایع قابلمه بریزید.
  • خامه غلیظ را با همزن بزنید و باقی مانده گوجه فرنگی خشک شده، اسفناج و پنیر پارمزان را به آن اضافه کنید. روی حرارت تفت دهید تا اسفناج پژمرده شود و همه چیز داغ شود.

    Image
    Image

    مرغ را دوباره به قابلمه اضافه کنید و سس را بپوشانید و بلافاصله سرو کنید.

    Image
    Image

    تغییرهای دستور غذا

    می توانید این دستور غذا را بر اساس تغییر دهیدافزودن یا حذف برخی از مواد:

    • قارچ ها را کنار بگذارید.
    • بیکن ترد را به آن اضافه کنید.
    • از گوجه فرنگی خشک شده در روغن استفاده کنید و از آن روغن به جای روغن زیتون برای طعم بیشتر استفاده کنید.
    • به جای خامه غلیظ از نصف و نصف برای سس سبک تر استفاده کنید.
    • آب مرغ را جایگزین آب سبزیجات کنید.

    توصیه شده: