دستور پخت کاهو مرغ

فهرست مطالب:

دستور پخت کاهو مرغ
دستور پخت کاهو مرغ
Anonim

روکش های کاهو مرغ شور، شیرین، ترد و ترد هستند. فنجان های کوچک کاهو با خوشمزه ترین مرغ آسیاب شده تند به همراه رشته فرنگی نازک و ترد برای کمی ترد پر شده است. همه اینها برای یک پیش غذا، ناهار یا شام سالم و رضایت بخش جمع می شود.

می توانید مرغ چرخ کرده را از قبل درست کنید و وقتی آماده سرو هستید دوباره گرم کنید، اما در دمای اتاق یا سرد نیز خوشمزه است. برای تهیه این دستور غذای گیاهی، فقط مرغ چرخ شده را با توفو سفت یا سیتان جایگزین کنید. یا از انواع سبزیجات مانند هویج و کرفس خرد شده همراه با قارچ بیشتر استفاده کنید.

بسته های کاهو مرغ را به عنوان پیش غذا یا وعده اصلی ناهار سرو کنید. برای یک وعده غذایی یا شام بزرگتر، با لوبیا سبز تفت داده شده، بادمجان سرخ شده یا حتی برنج سرخ شده سرو کنید.

مواد لازم

  • 2 قاشق چایخوری روغن کانولا، یا روغن خنثی دیگر، تقسیم شده
  • 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
  • 1 پوند مرغ چرخ کرده
  • 1 (8 اونس) می توانید شاه بلوط را آبکشی کنید، آبکشی کرده و خرد کنید
  • 1/2 پوند قارچ، خرد شده
  • 4 پیازچه، خرد شده، سفیدها و سبزها جدا شده
  • 4 حبه سیر خرد شده
  • 1/4 فنجان سس هویزین
  • 2 قاشق غذاخوری آب
  • 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
  • 1 قاشق غذاخوری سس سویا
  • 1 قاشق غذاخوری سس صدف
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج
  • 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه، رنده شده
  • 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • 2 قاشق چایخوری سس سیر چیلی
  • 1 سر کاهو کره
  • نودل برنجی ترد، برای تزئین

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

1 قاشق چایخوری هر کدام از روغن کانولا و روغن کنجد را در یک تابه متوسط با حرارت زیاد گرم کنید. مرغ چرخ شده را اضافه کنید و در حین انتقال آن به تابه، آن را به قطعات کوچک خرد کنید. بدون مزاحمت به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که مرغ از یک طرف سرخ شود بپزید.

Image
Image

مرغ را با قاشق چوبی به قطعات کوچکتر خرد کنید و هم بزنید تا پخت تمام شود. مرغ را به بشقاب بریزید.

Image
Image

باقی مانده روغن کانولا را به تابه اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید. شاه بلوط آبی، قارچ و پیازچه سفید و سبز روشن را اضافه کنید. بپزید، هر از گاهی هم بزنید، به مدت 3 دقیقه یا تا زمانی که نرم و قهوه ای شود.

Image
Image

مرغ را به تابه برگردانید. سیر، سس هویسین، آب، شکر قهوه ای، سس سویا، سس صدف، سرکه برنج، زنجبیل، نشاسته ذرت و سس سیر چیلی را اضافه کنید. هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. حدود 4 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا کاملا داغ شود و سس کمی غلیظ شود.

Image
Image

پیازهای باقیمانده را هم بزنید تا ترکیب شوند.

Image
Image

کاهو را بشویید و به آرامی برگها را از سر جدا کنید. هر "فنجان" را با یک قاشق پر از فیلینگ پر کنید، سپس روی آن مقداری رشته فرنگی ترد بپاشید. سرو کنید و لذت ببرید.

Image
Image

تغییرهای دستور غذا

  • اگر می خواهید دستور غذا را تندتر کنید، می توانید سیرراچا یا سس سیر فلفلی بیشتری اضافه کنید.
  • می توانید به تعداد دلخواه یا به تعداد دلخواه از رشته فرنگی برنج استفاده کنید.
  • این دستور غذا با گوشت چرخ کرده یا بوقلمون نیز به خوبی کار می کند.
  • کاهو کره ای بهترین نوع کاهو برای بسته بندی است زیرا ترد است و شکلی شبیه فنجان برای نگه داشتن مواد پر می کند. اگر کاهوی کره ای پیدا نکردید، کاهوی رومی یا فرفری را امتحان کنید.

توصیه شده: