دستور العمل اسلایدر گوشت خوک کبابی آسیایی با سیب زمینی

فهرست مطالب:

دستور العمل اسلایدر گوشت خوک کبابی آسیایی با سیب زمینی
دستور العمل اسلایدر گوشت خوک کبابی آسیایی با سیب زمینی
Anonim

دستور پخت این لغزنده های گوشت خوک لطیف را که روی آن ها با سس bbq آسیایی تند، سیب زمینی با طراوت ترد و ترشی شیرین و تند روی آن قرار داده شده است، ببینید.

مواد لازم

  • برای The Pork Butt:
  • 1 ته گوشت خوک (بین 10-15 پوند)
  • 1 گلابی آسیایی، رنده شده
  • 1/2 فنجان سس سویا
  • 1 آبجو Kirin (یا آبجو برنج ژاپنی دیگر)
  • نمک و فلفل
  • روغن برای تفت دادن گوشت
  • برای اسلاو آسیایی:
  • 2 فنجان کلم قرمز
  • 3 قاشق غذاخوری سیب خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری هویج رنده شده
  • 1 قاشق غذاخوری پیاز قرمز خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری مایو
  • 1 قاشق غذاخوری سرکه برنج چاشنی شده
  • 1/2 قاشق چایخوری روغن کنجد
  • 1 پیمانه شکر
  • 1 پیمانه نمک
  • برای ساندویچ ها:
  • 10 نان کشویی (من توصیه می کنم از کینگز هاوایی استفاده کنید)
  • 2 فنجان گوشت خوک کشیده
  • 1 فنجان سالاد آسیایی
  • ۱۰ چیپس ترشی شیرین و تند سس بی‌کیو آسیایی

قسمت خوک را درست کنید:

  1. با چاشنی کردن باسن شروع کنید. در حالی که روی گوشت را ماساژ می‌دهید، به مقدار زیادی نمک و فلفل بزنید.
  2. یک تابه بزرگ چدنی را روی حرارت زیاد گرم کنید.
  3. روغن را به کف ماهیتابه اضافه کنید و به سرعت به گوشت خوک خود اضافه کنید. اجازه دهید گوشت چند دقیقه بجوشد تا سطح بیرونی آن ترد و طلایی شود.
  4. به ورق زدن و سرخ کردن گوشت ادامه دهید تابیشتر طرف ها ترد هستند.
  5. ته گوشت خوک قهوه ای شده را در یک قابلمه بزرگ بریزید و گلابی رنده شده، سس سویا و آبجو کایرین را اضافه کنید.
  6. اجازه دهید ته گوشت با حرارت ملایم به مدت حداقل 6 ساعت یا تا زمانی که گوشت نرم شود و عملاً از استخوان بیفتد بپزد.

قطع آسیایی درست کنید:

  1. در یک کاسه بزرگ، سس مایونز، سرکه شراب برنج، روغن کنجد، شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
  2. کلم، سیب، هویج و پیاز قرمز را اضافه کنید و هم بزنید.
  3. بگذارید 20 دقیقه قبل از استفاده بماند.

ساندویچ را جمع کنید:

  1. نان ها را تقسیم کرده و در فر تفت دهید تا کمی طلایی شوند.
  2. گوشت خوک، سس bbq آسیایی، سالاد و در آخر ترشی شیرین و تند را به طور مساوی تقسیم کنید.

هشدار ظروف شیرینی شیشه ای

هنگام کباب کردن یا زمانی که دستور پخت مایع را به تابه داغ اضافه کنید از ظروف شیرینی پزی استفاده نکنید، زیرا ممکن است شیشه منفجر شود. حتی اگر نشان دهد که در فر یا مقاوم در برابر حرارت است، محصولات شیشه سکوریت ممکن است گاهی بشکنند.

توصیه شده: