کلم بروکلی بو داده با زنجبیل

فهرست مطالب:

کلم بروکلی بو داده با زنجبیل
کلم بروکلی بو داده با زنجبیل
Anonim

همانطور که سبزیجات پیش می روند، کلم بروکلی کمی کارآمد است. سوپرمارکت‌ها همیشه آن را ذخیره می‌کنند، بچه‌های حساس با اطمینان آن را می‌خورند، و غذاخوری‌ها و سرآشپزها می‌دانند که ساقه‌های محکم آن برای جمعیت خوشایند است. متأسفانه، این بدان معناست که کمی بازی می شود.

خب، وقت آن است که دوباره در مورد کلم بروکلی هیجان زده شوید. این دستور غذا نه تنها سریع و آسان است، بلکه کاملاً خوشمزه است. اولین باری که من آن را درست کردم، بچه‌هایم به دنبال این چیزها بودند، بازیگوشانه بر سر بشقاب با هم دعوا می‌کردند و به معنای واقعی کلمه برای بیشتر التماس می‌کردند تا اینکه یک تاج کلم بروکلی را بلعیدند. و تنها چیزی که برای تبدیل آن به طرز مضحکی لازم بود روغن زیتون، کمی زنجبیل تازه، کمی نمک و یک کباب سریع در فر داغ بود. برای یک شب شلوغ هفته به اندازه کافی آسان است، برای شرکت به اندازه کافی خاص است، و به اندازه کافی خوشمزه است که حتی ممکن است بر برخی از کسانی که از کلم بروکلی متنفر هستند پیروز شوید. در مورد دوستداران بروکلی، شما فقط آنها را بسیار بسیار خوشحال خواهید کرد.

آن را به عنوان یک غذا درست کنید: برای یک وعده غذایی سریع در یک شب شلوغ، از فر از قبل گرم شده استفاده کنید و ماهی سالمون هندی ادویه دار ما را در حالی که بروکلی برشته می شود بپزید. با یک طرف کوسکوس اسرائیلی با زغال اخته خشک و بادام سوخاری سرو کنید. برای دسر، مقداری بستنی وانیلی را با موز ورقه شده پر کنید و با تاهین (یا اگر دوست دارید، با سس کارامل تاهینی) بریزید.

مواد لازم

  • 1 1/2 پوند کلم بروکلی، خرد شده و بریده شده به نیزه های متوسط
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر
  • 1 (1 اینچ) زنجبیل، پوست کنده و رنده شده یا ریز خرد شده
  • نمک کوشر، به مزه
  • 3 تا 4 حبه سیر، پوست کنده نشده، اختیاری

مراحل رسیدن به آن

  1. مواد را جمع کنید.
  2. فر را از قبل با دمای 425 فارنهایت گرم کنید. یک ورقه فر لبه دار بزرگ را با کاغذ روغنی بپوشانید و کنار بگذارید.
  3. بروکلی را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و به طور یکنواخت با روغن زیتون بپاشید. زنجبیل، کمی نمک و حبه های سیر (در صورت استفاده) را اضافه کنید. با دست های تمیز، بروکلی را بریزید تا به طور یکنواخت با روغن و زنجبیل آغشته شود.
  4. کلم بروکلی را به مدت 12 تا 15 دقیقه تفت دهید، یک بار بچرخانید، تا زمانی که کلم بروکلی نرم، اما همچنان ترد شود، و شروع به کاراملی شدن کند.
  5. کلم بروکلی را به ظرف سرو منتقل کنید. اگر مقداری حبه سیر را تفت دادید، آن ها را از پوست آن ها بگیرید و سیر برشته شده را روی کلم بروکلی بمالید. (یا کل میخک را در کنار کلم بروکلی برای هرکسی که می خواهد آن را به قسمت خود اضافه کند سرو کنید.)

توصیه شده: