دستور العمل بیسکویت/کوکی افغانی نیوزیلند

فهرست مطالب:

دستور العمل بیسکویت/کوکی افغانی نیوزیلند
دستور العمل بیسکویت/کوکی افغانی نیوزیلند
Anonim

نیوزیلندی ها یک نقطه نرم واقعی برای این بیسکویت شکلاتی و کورن فلیک دارند. این بیسکویت که به آن «کوکی» نیز می‌گویند، روی آن را با مایه شکلاتی و گردو یا بادام پر می‌کنند. این بیسکویت، منحصر به فرد نیوزلند، به دلیل رنگ قهوه ای تیره خود شناخته شده است. در واقع، کیوی - نام مستعار نیوزلندی ها - این خوراکی های خوشمزه را یکی از محبوب ترین غذاهای ملی خود می داند.

فقط به یاد داشته باشید که استفاده از کورن فلکس های شیرین نشده مهم است. در غیر این صورت بیسکویت ها خیلی شیرین می شوند. من از مارک Kellogg استفاده می کنم. یک نکته در مورد خمیر کوکی - واقعاً باید خمیر را رول کنید و محکم فشار دهید تا به شکل توپی درآید زیرا کورن فلکس می تواند خمیر را کمی شکننده کند.

این کوکی مدتها به عنوان یک بیسکویت افغانی نامیده می شد، اگرچه اختراع نیوزلند است. برخلاف آنچه به نظر می رسد، بیسکویت ها هیچ ارتباطی با افغانستان ندارند. منشأ نام نامشخص است، اما در سال 2020، در پاسخ به درخواست‌ها برای حساسیت فرهنگی بیشتر، گریفینز فودز، تولیدکننده بیسکویت، نام نسخه خود را به Milk Chocolate Roughs تغییر داد. یک چیز مطمئنا این است که بیسکویت ها خوشمزه هستند و درست کردن آنها واقعا آسان است.

مواد لازم

  • 200 گرم (حدود 7 اونس) کره بدون نمک، در دمای اتاق
  • 1/2 فنجان شکر فوق ریز
  • 1 1/2 فنجان آرد همه منظوره
  • 3 قاشق غذاخوری شیرین نشدهپودر کاکائو
  • 1فنجان کرن فلکس شیرین نشده، مانند کلوگ
  • 1 فنجان شکر قنادی
  • 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو شیرین نشده
  • 3 قاشق غذاخوری آب
  • 1/4 فنجان بادام خلال شده، اختیاری

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

فر را با دمای 350 فارنهایت / 180 درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. کنار بگذارید.

Image
Image

کره و شکر فوق ریز را خامه بزنید تا سبک و پفکی شود.

Image
Image

آرد و پودر کاکائو را با هم الک کنید و با قاشق چوبی در مخلوط کره مخلوط کنید.

Image
Image

کورن فلکس را داخل آن بریزید و نگران نباشید اگر خرد شد.

Image
Image

۱/۱ قاشق چایخوری از خمیر را به شکل گلوله درآورید یا فشار دهید و آنها را کمی صاف کنید. آنها را با فاصله حدود 2 اینچ از یکدیگر روی ورقه پخت قرار دهید.

Image
Image

به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بپزید. از فر خارج کنید و روی توری سیمی خنک کنید.

Image
Image

آیسینگ را با ترکیب شکر قنادی، پودر کاکائو شیرین نشده و آب در یک کاسه آماده کنید.

Image
Image

خوب هم بزنید تا مخلوط بدون گلوله و یک قوام خامه ای شود.

Image
Image

روی هر شیرینی با قاشق کمی مایه کیک بریزید و با بادام پرک شده تزئین کنید.

توصیه شده: