فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
Congee یک فرنی برنج است که با تنوع های مختلف در سراسر آسیا تهیه می شود. بسیار راحت است و دستور العمل مناسبی برای روزهای سرد زمستانی یا زمانی که به راحتی بیشتری نیاز دارید است. اغلب به کسانی که احساس بیماری می کنند داده می شود، زیرا حاوی مواد هضم آسانی است که مغذی نیز هستند.
ما یک نسخه مرغ با موسیر سرخ شده خوشمزه و تخم مرغ آب پز درست کردیم، اما امکانات زیادی برای تاپینگ های مختلف وجود دارد. شما همچنین می توانید به راحتی این گیاهخواری و وگان را تنها با چند ترفند ساده درست کنید.
مواد لازم
- 1 فنجان برنج یاسمن
- 2 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
- 2 حبه سیر، له شده
- 2 پیاز سبز، خلال شده، با سفید و سبز تقسیم شده
- 2 پای مرغ کامل
- 7 1/2 فنجان آب مرغ
- 2 موسیر، نازک برش خورده
- 1/2 فنجان روغن نباتی
- 3 تخم مرغ بزرگ نرم پخته
- سس ماهی، یا سس سویا، برای طعم دادن، برای تزئین
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
برنج را زیر آب سرد بشویید.
روغن کنجد را به داخل قابلمه فوری اضافه کنید سیر، زنجبیل و سفیده پیازچه را اضافه کنید. دکمه سرخ کردن را فشار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که سرخ شود تفت دهیدروغن گرم شده و مواد معطر معطر شده است.
برنج را به قابلمه اضافه کنید و آب مرغ را در آن بریزید سپس پای مرغ را به قابلمه اضافه کنید. به آرامی هم بزنید.
درب آن را گذاشته، روی آن قرار دهید تا ببندد و با فشار بالا به مدت 30 دقیقه بپزد. به طور طبیعی به مدت 20 دقیقه رها کنید، سپس اگر فشاری باقی مانده است، می توانید بخار را به صورت دستی آزاد کنید. یا اگر قابلمه فوری شما تنظیمات فرنی را دارد، به سادگی تنظیمات فرنی را فشار دهید و اجازه دهید قابلمه به طور طبیعی فشار را کاهش دهد.
در حالی که گیلاس در حال پختن است، موسیرهای ترد را آماده کنید. موسیرها را نازک برش دهید و در تابه ای با کف سنگین به روغن سرد اضافه کنید. روی حرارت متوسط زیاد گرم کنید، مرتب هم بزنید تا همه موسیرها ترد شوند. آنها را با یک قاشق سوراخ دار بردارید و روی یک بشقاب کاغذی با حوله کاغذی قرار دهید تا آب آن گرفته شود.
درب قابلمه فوری را بردارید. استخوان های مرغ و تکه های مرغ را از قابلمه خارج کنید. استخوان ها را دور بریزید.
اگر می خواهید قیمه غلیظ تر شود می توانید قابلمه را روی حالت تفت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به ضخامت دلخواه شما برسد. مرغ را خرد کنید. مرغ ریز خرد شده را دوباره داخل کیک بریزید.
کنگی را بین چهار کاسه تقسیم کنید. تخم مرغ های آب پز شده، موسیرهای ترد، پیاز سبز خرد شده و کمی سس ماهی را به هر کاسه اضافه کنید. با هر یک از تاپینگهای مورد علاقهتان پر کنید.
نکته
مطمئن شوید که فشار را در ابتدا به صورت دستی آزاد نکنید. 20 دقیقه به آن فرصت دهیدابتدا باید به طور طبیعی آزاد شود. وقتی خیلی گرم است، اگر فوراً آن را به صورت دستی رها کنید، گیره در واقع میتواند به داخل دریچه کشیده شود و باعث آشفتگی بزرگی شود.
تغییرهای دستور غذا
- برای اینکه آن را گیاهی یا وگان کنید، آب مرغ را با آب سبزیجات جایگزین کنید. به جای تخم مرغ، توفوی ترد را اضافه کنید. قارچ تفت داده شده یکی دیگر از مواد افزودنی عالی برای تاپینگ است، به خصوص اگر آن را به عنوان یک غذای گیاهی سرو کنید.
- سایر تزیینات خوشمزه: بادام زمینی خرد شده، سس تند، چوب دونات سرخ شده چینی خرد شده، قارچ سرخ شده، روغن چیلی، اولک سامبال، رب میگو، گوشت خوک چرخ شده، ذرت، گشنیز، بوک چوی تفت داده شده، دانه کنجد..
- می توانید به جای برنج یاس از برنج قهوه ای استفاده کنید. زمان پخت نیازی به تغییر نیست.
توصیه شده:
طرز تهیه کشک لیمو قابلمه فوری
کشک لیمو یک پخش خامه ای است که از لیمو، تخم مرغ، شکر و کره تهیه می شود و این دستور غذا از دیگ فوری برای روشی آسان تر برای تهیه آن استفاده می کند
خورش گاو قابلمه فوری
می توانید در کسری از زمان با استفاده از زودپز یک خورش گوشت گوساله رضایت بخش و خوش طعم درست کنید. این دستور غذا شامل سیب زمینی لطیف، هویج و نخود فرنگی برای یک وعده غذایی آسان در شب است که همه خانواده دوست دارند
دستور العمل فوری مرغ سیر عسلی قابلمه
دیگ فوری این امکان را برای لذت بردن از ران مرغ سریع و خوش طعم در هر شب از هفته فراهم می کند
مرغ قابلمه فوری آلفردو
مرغ قابلمه فوری آلفردو همه در یک قابلمه پخته می شود و خامه ای، پنیری و خوشمزه است
کینوا قابلمه فوری
چه کینوا سفید، قرمز یا سیاه انتخاب کنید، قابلمه فوری آن را هر بار به خوبی می پزد. و بدون هم زدن یا جوشیدن، بدون دردسر است