سگ پوکا

فهرست مطالب:

سگ پوکا
سگ پوکا
Anonim

سگ های پوکا سوسیس های دودی خوشمزه لهستانی هستند که در رول کمی شیرین هاوایی پر شده و با خردل انبه و طعم آناناس پر شده است. این هات داگ های خوشمزه، شیرین، تند و شور اهل هاوایی هستند. نام آنها از کلمه هاوایی "پوکا" گرفته شده است که به معنای سوراخ است، در اشاره به سوراخی که در رول های خوشمزه و شیرین هاوایی قرار می گیرد. در غرفه‌های سگ‌های پوکا در هاوایی، از یک میله حرارتی مخصوص استفاده می‌کنند که سوراخ نان را ایجاد می‌کند و همزمان داخل آن را برشته می‌کند. این کار از خیس شدن داخل نان از سس جلوگیری می کند.

این هات داگ با خردل تند انبه و طعم شیرین و تند آناناس پر شده است. ما این دو سس خوشمزه را برای این هات داگ قرار داده ایم، اما به طور سنتی یک سس لیموی سیر "مخفی" نیز گنجانده شده است. اگر به دنبال افزودن سس سوم هستید، می توانید آیولی سیر را اضافه کنید. سوسیس لهستانی یا سگ گیاهی اغلب استفاده می شود، اما می توانید یک هات داگ معمولی را نیز جایگزین کنید.

مواد لازم

برای خردل انبه:

  • 1/2 فنجان انبه خرد شده
  • 1/4 فنجان سس مایونز
  • 3 قاشق غذاخوری خردل دیژون
  • 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
  • 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده

برای لذت آناناس:

  • 2 فنجان آناناس تازه خرد شده
  • 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده
  • 1 فلفل هالاپینو
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 لیموترش آب گرفته
  • 1 قاشق چایخوری گشنیز تازه خرد شده
  • 1/8 قاشق چایخوری نمک کوشر

برای هات داگ:

  • 4 رول هاوایی، نان هات داگ، یا رول ساندویچی
  • 4 سوسیس لهستانی

مراحل رسیدن به آن

مواد لازم برای طعم انبه را جمع کنید.

Image
Image

همه مواد را به مخلوط کن یا غذاساز اضافه کنید. مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.

Image
Image

مواد لازم را برای طعم آناناس جمع کنید.

Image
Image

مواد را به غذاساز اضافه کنید. نبض بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند اما هنوز کلفت شوند.

Image
Image

مواد لازم را برای هات داگ جمع کنید.

Image
Image
  • می توانید نان هات داگ را شکافته و داخل نان خود را روی سینی برشته کنید یا با استفاده از بوقلمون، نان را سوراخ کنید. اگر می خواهید داخل سوراخ را برشته کنید، می توانید گوشت بوقلمون را در فر گرم کنید و از آن برای برشته کردن داخل آن استفاده کنید.
  • سوسیس های پولیش را به یک تابه گریل یا گریل اضافه کنید و روی حرارت زیاد بپزید تا همه طرف ها سرخ شوند و گرم شوند، حدود 3 تا 5 دقیقه.

    Image
    Image

    چند قاشق چای خوری خردل و آناناس را در نان بریزید و هات داگ را داخل نان بریزید.

    Image
    Image
  • فوراً با مواد افزودنی بیشتر در کناره سرو کنید.