فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
ماکارونی و توپ های پنیر سرخ کن از بیرون ترد، از داخل خامه ای هستند و آنقدر خوب هستند که باور نمی کنید سرخ نشده باشند.
از آنجایی که ماکارونی و پنیر را زودتر از موعد درست می کنید، این دستور غذا به سرعت ترکیب می شود. این یک پیش غذای مهمانی سریع و آسان است و همچنین یک راه عالی برای استفاده از مک و پنیر باقی مانده است. با این توپکهای پنیر سرخکن، چربی بسیار کمتری نسبت به سرخکردن عمیق وجود دارد، اما هنوز هم از ماک و پنیر میتوان انحطاط را دریافت کرد.
می توانید از هر نوع ماک و پنیری که می خواهید استفاده کنید، اما مطمئن شوید که سس پنیر غلیظ تری داشته باشد. این باعث میشود که هنگام تشکیل توپها و همچنین هنگام سرخ کردن هوا به هم بچسبد. اگر ماکارونی و پنیر هنوز تند است، حتی پس از سرد شدن، وقتی میخواهید توپها را درست کنید، خوب به هم نمیچسبند. و اگر خوب به هم نچسبند، خوب سرخ نمیشوند و احتمال اینکه از هم بپاشند بیشتر میشود.
مواد لازم
- 1 فنجان آرد سوخاری پانکو
- 4 فنجان ماکارونی و پنیر آماده، در یخچال نگهداری شده
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق چایخوری نمک تقسیم شده
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده تقسیم شده
- 1 قاشق چایخوری پاپریکا دودی تقسیم شده
- 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر تقسیم شده
- 2 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری شیر
- 1/4 فنجان سس رنچ، سیر آیولی یا مایونز چیپوتل، برای غوطه وری، اختیاری
گام ها برایبساز
مواد را جمع کنید.
فر را با دمای 400 فارنهایت و سرخ کن را روی 370 فارنهایت گرم کنید.
آرد سوخاری را روی یک ورقه پخت پخش کنید، تکان دهید تا یک لایه یکنواخت ایجاد شود. 3 دقیقه بپزید، سپس تکان دهید و 1 تا 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی که بیشتر برشته شوند بپزید.
ماکارونی و پنیر یخچال شده را به اندازه توپ گلف فرم دهید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید.
آرد را با 1/2 قاشق چایخوری نمک، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی و 1/4 قاشق چایخوری پودر سیر با هم مخلوط کنید.
2 تخم مرغ را با شیر در یک کاسه کم عمق با هم مخلوط کنید.
گلوله های ماکارونی و پنیر را داخل آرد بغلتانید تا بپوشند.
سپس، توپ آرد پوشانده شده را در مخلوط تخم مرغ آغشته کنید و به آرامی بغلتانید. توپک پنیر را به مخلوط آرد سوخاری منتقل کنید و رول کنید تا روی آن را بپوشانید و به چسبیدن نان کمک کنید.
با بقیه توپک های ماکارونی و پنیر تکرار کنید.
سبد سرخ کن هوا را با اسپری آشپزی همراه با مک و توپک پنیر نیز اسپری کنید. بسته به بزرگی آن، 6 تا 9 عدد از توپ های پنیر را به سرخ کن بادی خود اضافه کنید. 8 تا 10 دقیقه در هوا سرخ کنید یا تا زمانی که قهوه ای طلایی و ترد شود.
آنها را از سبد سرخ کن بادی خارج کرده و در فر گرم نگه دارید. این کار را با دسته دوم مک و پنیر تکرار کنیدتوپ.
با سس غوطه وری مورد علاقه خود، مانند مایونز چیپوتل، رنچ، یا آیولی سیر سرو کنید. لذت ببرید.
تغییرهای دستور غذا
- می توانید آرد سوخاری را هر طور که دوست دارید مزه دار کنید. پودر فلفل چیپوتل، چاشنی ایتالیایی یا چاشنی کاجون را امتحان کنید. خلیج قدیمی نیز طعم خوبی خواهد داشت.
- سعی کنید 1/4 فنجان بیکن پخته خرد شده را به آرد سوخاری اضافه کنید.
- می توانید از گندم کامل یا آرد سوخاری چاشنی شده ایتالیایی استفاده کنید.
نکات دستور غذا
توپ های مک و پنیر قهوه ای طلایی نمی شوند مگر اینکه ابتدا خرده های نان را برشته کنید. اگر برایتان مهم نیست که قهوهای طلایی شوند، میتوانید از این مرحله بگذرید.
اینها بهتر است در روزی که درست می شوند خورده شوند، اما ممکن است ظرف یک روز یا بیشتر از سرخ شدن در هوا در فر داغ (375 فارنهایت) گرم شوند.
توصیه شده:
دستور پخت توپ های پنیر سرخ شده با سس گواوا
این دستور تهیه توپک های پنیر سرخ شده خوش طعم (bolitas de queso) با سس گواوا تند و شیرین، یک غذای سرخ کردنی عالی برای مهمانی ایجاد می کند
دستور پخت سوئی سوئی آمریکایی با دستور پخت پنیر
همه شما و خانواده تان میل به غذای راحت را با این کاسرول سوئی دلپذیر آمریکایی که روی آن پنیر رنده شده است، لذت ببرید
طرز تهیه پوری (دستور پخت نان سرخ شده سرخ شده)
پوری یک نان هندی ترد، طلایی و سرخ شده است که می توانید با هر نوع غذا و ترشی دلخواهتان سرو کنید
توفو سرخ شده مرین شده با دستور پخت سرخ شده
در توفو سرخ شده ترشی شده، توفو برای از بین بردن رطوبت اضافی پخته می شود، بنابراین طعم ماریناد را می گیرد و سپس با سبزیجات سرخ می شود
دستور پخت کروکت یا سرخ کرده صدف سرخ شده
این سرخ کردنی های صدف خوشمزه را در یک خمیر غلیظ پوشانده و سپس سرخ می کنند. آنها را با سس تارتار یا سس کوکتل به عنوان میان وعده یا پیش غذا سرو کنید