خمیر پیتزا دو ماده بدون مخمر

فهرست مطالب:

خمیر پیتزا دو ماده بدون مخمر
خمیر پیتزا دو ماده بدون مخمر
Anonim

پیتزا در خانه نیازی به یک کار ترسناک ندارد. با کمک کمی از جادوی آرد که خود به خود بلند می شود، این خمیر به سرعت با یک ماده اضافی ترکیب می شود.

خمیر را در چند دقیقه هم بزنید و سپس با مواد رویه خلاقیت خود را در آغوش بگیرید. یک پای مدیترانه ای، یک غذای عاشق گوشت، یا حتی یک پیتزای تاکو برای ارضای دو هوس در آن واحد، تنها چند ایده برای شروع هستند. گزینه ها بی پایان هستند و با این خمیر مسلح می شوند، می توانید در کمترین زمان خلاقیت (و شام روی میز) داشته باشید.

این دستور غذا به اندازه کافی خمیر برای دو پیتزا گرد 10 اینچی بدست می دهد.

مواد لازم

  • 2 فنجان آرد خود برآمده
  • 1 فنجان ماست یونانی پرچرب

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

آرد و ماست را در یک کاسه بزرگ با چنگال با هم مخلوط کنید تا خمیر به دست آید. در ابتدا خمیر ممکن است خشک به نظر برسد اما به هم زدن ادامه دهید تا خمیر پشمالو جمع شود.

Image
Image

خمیر را روی سطح کار کمی آردپاشی شده باز کنید و خمیر را ورز دهید تا یکدست و کشدار شود، حدود 8 تا 10 دقیقه. (اگر در حین ورز دادن خمیر هنوز خیلی خشک است، می توانید هر بار یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.)

Image
Image

هنگامی که خمیر نرم و انعطاف پذیر شد، برای استفاده در هر دستور پیتزا یا به دلخواه روی آن آماده است. خمیر را تقسیم کرده و در یک دیسک بغلطانید تا به اندازه 2 (10 اینچ) شود.کیک ها یا در یک سینی ورق برای یک پیتزا به سبک ناپل. به میزان دلخواه رویش را گذاشته و در فر خیلی داغ بپزید.

Image
Image

چگونه آرد خودشو درست کنیم

  • اگر آرد خود را ندارید، می توانید به راحتی با 2 فنجان آرد همه منظوره، 1/2 قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، خودتان آن را درست کنید.
  • قبل از شروع این دستور خمیر فر خود را با دمای 400 فارنهایت گرم کنید تا وقتی پای ها را جمع کردید آماده شود. به مدت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که پوسته کمی قهوه ای طلایی شود بپزید.

توصیه شده: