فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
کاسه نان روشی زیبا و سرگرم کننده برای سرو دیپ، سوپ و خورش است. تهیه آنها آسان است و می توانید آنها را برای وعده های جداگانه بزرگ یا کوچک کنید. این دستور یک کاسه نان بزرگ درست می کند، اما در صورت تمایل می توانید خمیر را تقسیم کرده و کاسه های تک نفره برای سوپ درست کنید. دستور پخت چند ماده اولیه را برای ایجاد یک خمیر ساده که در اجاق هلندی پخته می شود، می طلبد. قسمت بالایی آن بریده می شود، مقداری از وسط آن بیرون کشیده می شود و سپس پوسته دوباره پخته می شود تا از خیس شدن کاسه در هنگام پر شدن جلوگیری شود.
یک کاسه نان پر از دیپ اسفناج و کنگر فرنگی خوشمزه است، اما می توانید دیپ چیزبرگر، سوپ سیب زمینی فوری قابلمه ای، سوپ پیاز فرانسوی، یا آبجو صدف نیوانگلند را نیز امتحان کنید.
مواد لازم
- 3 فنجان آرد نان یا همه منظوره
- 1 قاشق چایخوری مخمر خشک فعال
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 1 1/4 فنجان آب ولرم
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، تقسیم شده، به علاوه بیشتر برای روغن زدن به کاسه
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
آرد، مخمر، نمک، آب و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به یک کاسه اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر پشمالو شود.
از دستان خود برای کمک به ترکیب مخلوط به یک خمیر شل استفاده کنید. خمیر را در یک کاسه روغنی ریخته و اجازه دهید تا ور بیاید.پوشیده شده، به مدت 1 ساعت.
فر را با دمای 475 فارنهایت گرم کنید. یک فر هلندی متوسط (6 لیتری) را در فر قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه گرم شود. خمیر را به شکل یک گلوله محکم درآورید و روی یک کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از کاغذ، آن را به فر داغ هلندی منتقل کنید و به مدت 30 دقیقه در بسته بپزید.
بعد از 30 دقیقه، درب آن را بردارید و به مدت 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای شود، بدون درب بپزید.
نان را از ماهیتابه خارج کرده و اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود. درب بالای نان را جدا کرده و کنار بگذارید.
داخل نان را با قاشق بیرون بیاورید تا یک کاسه تمیز ایجاد کنید و بیشتر خرده های نرم را از بین ببرید. می توانید آن را برای استفاده دیگری ذخیره کنید. اگر از کاسه برای غوطه وری استفاده می کنید، درب نان را مکعبی کنید.
پس از گرم شدن، دیپ یا سوپ مورد علاقه خود را در ظرف نان بریزید و سرو کنید.
نکات دستور غذا
- می توانید خمیر را قبل از پخت تا 24 ساعت در یخچال استراحت دهید. فقط مطمئن شوید که قبل از قرار دادن آن در فر هلندی برای پخت دوباره شکل دهید.
- مرحله روغن انداختن داخل نان و پخت مجدد آن را نادیده نگیرید. به خصوص اگر قرار است سوپ را در ظرف سرو کنید. این باعث میشود که آن را از لخت شدن و افتادن دور نگه داریدجدا.
تغییرهای دستور غذا
- خمیر را به چهار توپ کوچکتر برای کاسه های نان در اندازه شخصی جدا کنید. آنها را روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی بپزید و بعد از 25 دقیقه دمای داخلی را بررسی کنید.
- همچنین می توانید از همان روش پخت و خالی کردن خمیر پیتزای فروشگاهی استفاده کنید.
- اگر پیش غذای خمیر مایه دارید، می توانید برای طعم و بافت بیشتر، مقداری از آن را به خمیر نان اضافه کنید. فقط مطمئن شوید که آرد بیشتری اضافه کنید تا با رطوبت موجود در استارتر مقابله کنید.
توصیه شده:
دستگاه نان طرز تهیه نان فرانسوی
این دستور پخت نان فرانسوی افسانه ای در دستگاه نان مخلوط می شود و سپس در فر پخته می شود
طرز تهیه نان کدو سبز وگان برای عاشقان نان
این دستور پخت نان کدو سبز وگان یک خوراکی بدون تخم مرغ یا لبنیات است و می توان آن را با یک تابه استاندارد، نان های کوچک یا حتی در کلوچه درست کرد
طرز تهیه نان آبجو با خمیر ترش: ۴ ماده و ۲ نان
این نان آبجو خمیر ترش خوشمزه فقط ۴ ماده دارد. افزودن ماءالشعیر راهی فوق العاده برای طعم دار کردن خمیر ترش با طعم رازک است
دستگاه نان طرز تهیه نان سفید کشور
این نان سفید کشور بسیار آسان است و در دستگاه نان پخت می شود. بافتی جویدنی دارد که برای نان تست یا ساندویچ مناسب است
دستگاه نان طرز تهیه نان پنیر آبجو
نان پنیر آبجو با رتبه برتر ما یک نان مخمری خوش طعم است و تهیه و پخت آن در دستگاه نان بسیار ساده است. نان با فلفل قرمز عالی است