طرز تهیه کاسه نان

فهرست مطالب:

طرز تهیه کاسه نان
طرز تهیه کاسه نان
Anonim

کاسه نان روشی زیبا و سرگرم کننده برای سرو دیپ، سوپ و خورش است. تهیه آنها آسان است و می توانید آنها را برای وعده های جداگانه بزرگ یا کوچک کنید. این دستور یک کاسه نان بزرگ درست می کند، اما در صورت تمایل می توانید خمیر را تقسیم کرده و کاسه های تک نفره برای سوپ درست کنید. دستور پخت چند ماده اولیه را برای ایجاد یک خمیر ساده که در اجاق هلندی پخته می شود، می طلبد. قسمت بالایی آن بریده می شود، مقداری از وسط آن بیرون کشیده می شود و سپس پوسته دوباره پخته می شود تا از خیس شدن کاسه در هنگام پر شدن جلوگیری شود.

یک کاسه نان پر از دیپ اسفناج و کنگر فرنگی خوشمزه است، اما می توانید دیپ چیزبرگر، سوپ سیب زمینی فوری قابلمه ای، سوپ پیاز فرانسوی، یا آبجو صدف نیوانگلند را نیز امتحان کنید.

مواد لازم

  • 3 فنجان آرد نان یا همه منظوره
  • 1 قاشق چایخوری مخمر خشک فعال
  • 2 قاشق چایخوری نمک
  • 1 1/4 فنجان آب ولرم
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، تقسیم شده، به علاوه بیشتر برای روغن زدن به کاسه

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

آرد، مخمر، نمک، آب و ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون را به یک کاسه اضافه کنید. هم بزنید تا خمیر پشمالو شود.

Image
Image

از دستان خود برای کمک به ترکیب مخلوط به یک خمیر شل استفاده کنید. خمیر را در یک کاسه روغنی ریخته و اجازه دهید تا ور بیاید.پوشیده شده، به مدت 1 ساعت.

Image
Image

فر را با دمای 475 فارنهایت گرم کنید. یک فر هلندی متوسط (6 لیتری) را در فر قرار دهید تا به مدت 15 دقیقه گرم شود. خمیر را به شکل یک گلوله محکم درآورید و روی یک کاغذ روغنی قرار دهید. با استفاده از کاغذ، آن را به فر داغ هلندی منتقل کنید و به مدت 30 دقیقه در بسته بپزید.

Image
Image

بعد از 30 دقیقه، درب آن را بردارید و به مدت 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه ای شود، بدون درب بپزید.

Image
Image

نان را از ماهیتابه خارج کرده و اجازه دهید 10 دقیقه خنک شود. درب بالای نان را جدا کرده و کنار بگذارید.

Image
Image

داخل نان را با قاشق بیرون بیاورید تا یک کاسه تمیز ایجاد کنید و بیشتر خرده های نرم را از بین ببرید. می توانید آن را برای استفاده دیگری ذخیره کنید. اگر از کاسه برای غوطه وری استفاده می کنید، درب نان را مکعبی کنید.

Image
Image
  • داخل کاسه نان را با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده بمالید و دوباره به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا داخل کاسه نان برشته شود. این کار را به خصوص اگر سوپ سرو می کنید انجام دهید، زیرا از خیس شدن بیش از حد سوپ در ظرف نان جلوگیری می کند.
  • پس از گرم شدن، دیپ یا سوپ مورد علاقه خود را در ظرف نان بریزید و سرو کنید.

    Image
    Image

    نکات دستور غذا

    • می توانید خمیر را قبل از پخت تا 24 ساعت در یخچال استراحت دهید. فقط مطمئن شوید که قبل از قرار دادن آن در فر هلندی برای پخت دوباره شکل دهید.
    • مرحله روغن انداختن داخل نان و پخت مجدد آن را نادیده نگیرید. به خصوص اگر قرار است سوپ را در ظرف سرو کنید. این باعث می‌شود که آن را از لخت شدن و افتادن دور نگه داریدجدا.

    تغییرهای دستور غذا

    • خمیر را به چهار توپ کوچکتر برای کاسه های نان در اندازه شخصی جدا کنید. آنها را روی یک ورقه پخت با پوشش روغنی بپزید و بعد از 25 دقیقه دمای داخلی را بررسی کنید.
    • همچنین می توانید از همان روش پخت و خالی کردن خمیر پیتزای فروشگاهی استفاده کنید.
    • اگر پیش غذای خمیر مایه دارید، می توانید برای طعم و بافت بیشتر، مقداری از آن را به خمیر نان اضافه کنید. فقط مطمئن شوید که آرد بیشتری اضافه کنید تا با رطوبت موجود در استارتر مقابله کنید.

    توصیه شده: