دستور تهیه نان دانه خشخاش لیمو

فهرست مطالب:

دستور تهیه نان دانه خشخاش لیمو
دستور تهیه نان دانه خشخاش لیمو
Anonim

هر تکه از این دانه خشخاش لیموی منحط مرطوب و خوشمزه است. ترکیبی عالی از تخم مرغ، روغن و خامه ترش یک خرده کاملا مرطوب را ایجاد می کند. نان با ترکیب طعم لیمو به سه روش به سطح بعدی می رسد. از طریق پوست لیموی تازه رنده شده، آب لیموی تازه فشرده و سپس کمی عصاره لیمو. به عنوان تاج جلال، روی این نان با لعاب طعم لیمو که بر روی انبار سرد شده می ریزند، روی آن می ریزند.

مواد لازم

نان:

  • 2 فنجان آرد همه منظوره
  • 2 قاشق غذاخوری دانه خشخاش
  • 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
  • 1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
  • 1/4 قاشق چایخوری نمک
  • 3/4 فنجان شکر گرانول
  • 1 تخم مرغ بزرگ
  • 2/3 فنجان شیر کامل
  • 1/3 فنجان خامه ترش
  • 1/3 فنجان روغن نباتی
  • 1 قاشق غذاخوری پوست لیمو
  • 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
  • 1 قاشق چایخوری عصاره لیمو

لیموترش:

  • 1 فنجان پودر قند
  • 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
  • 2 قاشق غذاخوری آبلیمو

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

فر را از قبل با دمای ۳۵۰ فارنهایت گرم کنید. یک تابه نان ۹×۵ اینچی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید. کنار بگذارید.

Image
Image

در یک کاسه بزرگ آرد، دانه های خشخاش، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

Image
Image

در یککاسه بزرگ جدا کنید، شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا ترکیب شوند.

Image
Image

شیر، خامه ترش، روغن، پوست لیمو، آبلیمو و عصاره لیمو را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شود.

Image
Image

مواد مرطوب را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا فقط ترکیب شوند. بیش از حد مخلوط نکنید.

Image
Image

خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید و به مدت 50 تا 60 دقیقه بپزید.

Image
Image

نان با یک سیخ که در وسط نان فرو می‌کنیم درست می‌شود و تمیز بیرون می‌آید. در تابه را به مدت 10 دقیقه خنک کنید.

Image
Image

سپس، نان را از تابه خارج کرده و قبل از پر کردن لیمو، روی توری سیمی کاملاً خنک کنید.

Image
Image

در یک کاسه متوسط، پودر قند، کره ذوب شده و آب لیمو را با هم مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسید و در صورت لزوم آب لیموترش اضافه کنید.

Image
Image

لعاب را روی نان خنک شده بپاشید و قبل از برش دادن و سرو بگذارید تا خودش را بگیرد.

Image
Image

تغییرات

این دستور را در صورت تمایل می توان بدون دانه خشخاش درست کرد. همچنین می‌توانید دانه‌های کنجد سیاه را جایگزین دانه‌های خشخاش کنید.

به جای آب لیمو و پوست لیمو، مرکبات دیگری مانند لیموترش یا پرتقال را امتحان کنید.

نکات دستور غذا

برای این دستور باید ۲ عدد لیمو متوسط بخرید. 1 لیمو باید به اندازه ای پوست بدهد که 1 قاشق غذاخوری برای نان اندازه گیری شود. وقتی آب هر دو لیمو را بگیرید، آب کافی برای نان و لعاب خواهید داشت.

Storage

باقیمانده نان ساده یا لعاب شده را بپوشانید و نگهداری کنیددر دمای اتاق به مدت 2 روز یا در یخچال تا 1 هفته.

این نان را نیز می توان تا 3 ماه محکم بسته و منجمد کرد. یک شب در یخچال بگذارید تا آب شود و قبل از سرو به دمای اتاق برسانید.

توصیه شده: