Plátanos Horneados con Queso y Crema (چنار پخته شده با پنیر و خامه)

فهرست مطالب:

Plátanos Horneados con Queso y Crema (چنار پخته شده با پنیر و خامه)
Plátanos Horneados con Queso y Crema (چنار پخته شده با پنیر و خامه)
Anonim

Platanos (یا چنار) یک نوع موز نشاسته ای است که معمولاً در آشپزی آمریکای لاتین استفاده می شود. برخی از غذاها از چنار سبز نارس استفاده می کنند، در حالی که برخی دیگر از پلاتانوس ماچوس یا مادورو استفاده می کنند که زرد و رسیده هستند. آماده سازی ممکن است خوش طعم، با استفاده از چنار سبز، و یا در سمت شیرین تر اگر از چنار زرد استفاده می شود. این چنارهای پخته شده با پنیر و خامه یک صبحانه آسان یا کنار ناهار یا شام هستند. این غذا به عنوان plátanos maduros asados con queso نیز شناخته می شود.

برای کسانی که ادویه دوست دارند، کمی سس تند سبز یا گشنیز برای افزودن مقداری آتش عالی است (مانند آجی کریولو). آنها ممکن است با یا بدون پوست پخته شوند، اما پوست ظاهری چشمگیر به آن اضافه می کند.

مواد لازم

  • 3 platanos machos (چنار زرد)
  • 1/4 فنجان نقاشی دیواری خرد شده، پنیر کوتیجا رنده شده، یا پنیر بز
  • کرما (خامه ترش رقیق شده با آب) یا کرم فریچ

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

فر را از قبل با دمای 400 فارنهایت گرم کنید. چنارهای پوست کنده نشده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. به مدت 40 دقیقه بپزید، هر 10 یا 15 دقیقه یکبار بچرخانید، تا زمانی که پوست شروع به شکافتن کند و گوشت آن نرم شود.

Image
Image

را از فر خارج کنید و روی توری خنک کننده قرار دهید تا به اندازه کافی خنک شود.

Image
Image

استفاده ازیک چاقو، پوست آن را از طول تقسیم کنید و به آرامی هر چنار را باز کنید.

Image
Image

پنیر بپاشید و خامه را به دلخواه بریزید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. گرم سرو کنید.

Image
Image

نکته

  • در صورت تمایل، می توانید قبل از پخت، پوست آن را کاملا جدا کنید.
  • اگر چنار به سرعت قهوه ای می شود، اما هنوز پخته نشده یا داخل آن نرم نشده است، برای جلوگیری از سوختن آن را با آلومینیوم بپوشانید.

تنوع دستور غذا

برای چنار پخته‌تر: چنار را پوست بگیرید و با قلم مو کره بمالید و بپزید. یا اگر می خواهید پوست آن را نگه دارید، پس از برش از طول، با قلم مو کره بمالید و به مدت 5 دقیقه داخل فر برگردانید. بقیه دستورالعمل ها را دنبال کنید.

توصیه شده: