فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
بستنی ناپولیتی یک بستنی کلاسیک مورد علاقه است که از سه طعم مجزا تشکیل شده است، معمولاً وانیلی، شکلاتی و توت فرنگی که در یک ظرف قرار می گیرند. این نام برگرفته از دسرهایی است که منشأ آنها در ناپل ایتالیا است. مهاجران این منطقه تخصص خود را برای دسرهای یخ زده به ایالات متحده آوردند و اسپومونی ممکن است اولین بستنی به سبک ناپلی در اینجا در ایالات متحده باشد. سایر تغییرات ممکن است از طعمهایی در سه لایه تشکیل شده باشد که رنگهای سبز، سفید و قرمز پرچم ایتالیا را نشان میدهد. امروزه این احتمال وجود دارد که لایههای طعم شکلات، وانیل و توتفرنگی به استاندارد تبدیل شوند، زیرا آنها سه طعم محبوب بستنی در ایالات متحده هستند.
مواد لازم
- 1 1/2 فنجان شیر کامل
- 1 1/4 فنجان شکر گرانول
- 3 فنجان خامه غلیظ
- 1 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 1/4 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
- 1 فنجان بستنی توت فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری رنگ خوراکی
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
در یک کاسه متوسط، شیر کامل و شکر گرانول را با هم مخلوط کنید تا شکر حل شود.
خامه غلیظ و عصاره وانیل را هم بزنید.
بر اساس دستورالعمل سازنده، حدود 20 تا 25 دقیقه به هم بزنید.
قاشق 1/3 از خرد شدهبستنی وانیلی در یک ظرف دربسته در فریزر.
1/3 از بستنی خرد شده را در یک کاسه بریزید و پودر کاکائو را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند.
لایه شکلاتی را با قاشق روی لایه وانیل بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
1/3 آخر بستنی خرد شده را با قاشق در یک کاسه همزن بریزید و رویه بستنی توت فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. اگر رنگ صورتی عمیقتر میخواهید، چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید.
لایه توت فرنگی را با قاشق روی لایه شکلاتی بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
روی آن را بپوشانید و حداقل 2 ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شود. سپس اسکوپ کنید و لذت ببرید!
انواع بستنی ناپولیتی
در اینجا سه لایه بستنی ناپلی به صورت عمودی در یک ظرف امن در فریزر قرار گرفته اند. با این حال، می توان بستنی وانیلی، شکلاتی و توت فرنگی را در قالب نان که با پوشش پلاستیکی پوشانده شده است، لایه لایه کرد. سپس، برای سرو، میتوانید به سادگی نایلون را از قالب برداشته و برای سرو برش دهید.
نکات بستنی ناپولیتی
هنگام تهیه بستنی خانگی، همیشه مهم است که سریع کار کنید و محصول خرد شده را در اسرع وقت در فریزر قرار دهید. هنگام مخلوط کردن پودر کاکائو و رویه بستنی توت فرنگی برای ایجاد لایه های شکلاتی و توت فرنگی، استفاده از کاسه های فلزی که برای چند دقیقه در فریزر قرار داده شده اند تا خنک شوند مفید است. به این ترتیب بستنی خرد شده می تواند در طول این فرآیند مخلوط کردن سریع تا حد امکان سرد بماند. سپس به سرعتلایه ها را بپوشانید و بلافاصله در فریزر بگذارید تا خودش را بگیرد.
ذخیره بستنی ناپولینی
بستنی خانگی را می توان تا 3 ماه در فریزر نگهداری کرد.
توصیه شده:
بستنی پودینگ موز
اگر عاشق پودینگ موز کلاسیک هستید، از همان طعم ها به شکل بستنی خانگی بیزار خواهید شد
بستنی توت فرنگی
با طرز تهیه بستنی توت فرنگی خانگی با استفاده از توت فرنگی تازه آشنا شوید
دستور بستنی سرخ شده
بستنی سرخ شده یک دسر خوشمزه است که با یک پیمانه بستنی درست می شود که به صورت جامد منجمد شده و سپس قبل از سرخ شدن با یک پوشش ترد پوشانده می شود
دستور بستنی موز
این بستنی های موز خانگی با چند ماده ساده و تازه درست می شوند و می توانید با مخلوط و طعم دهنده ها آن ها را خودتان درست کنید
پای غلات ناپولیتی برای عید پاک
پای غلات ناپولیتی یا پاستیرا ناپلتانا یک دسر سنتی عید پاک از ناپل و یک غذای چند صد ساله است که در نسخه های بی شماری ظاهر می شود