دستور پخت نان گوشت خوک

فهرست مطالب:

دستور پخت نان گوشت خوک
دستور پخت نان گوشت خوک
Anonim

بسیاری از ترفندهای کوچک تضمین می کنند که این دستور پخت گوشت خوک بهترین وعده غذایی شب هفته است. از چاشنی درست آرد سوخاری ها، ابتدا سرخ کردن ریز خرد شده ها روی اجاق برای ایجاد یک پوسته ترد و سپس تمام کردن آنها در فر برای مرطوب و آبدار ماندن آنها.

حتماً گوشت خوک‌هایی را انتخاب کنید که در مرکز برش دارند و حداقل 1 اینچ ضخامت دارند، زیرا خرده‌های نازک‌تر به زمان پخت کمتری نیاز دارند و به راحتی خشک می‌شوند. وقتی دماسنج گوشتی که در مرکز آن قرار داده شده 145 درجه فارنهایت نشان داده می شود، متوجه خواهید شد که کوبیده ها آماده هستند. مرحله خواندن دمای داخلی را نادیده نگیرید زیرا این تنها راه واقعی برای اطمینان از اینکه شما کمتر یا بیش از حد پخته نشده اید است. خرد شده.

این گوشت خوک با سیب زمینی خلال شده یا پوره شده، سالاد خرد شده، هویج برشته، یا ماک و پنیر پخته شده سرو می شود. سرو می شود.

«هر چیزی نان شده در خانواده من خوب کار می کند و این گوشت خوک نیز از این قاعده مستثنی نیست. یک سبزی را در کنار آنها در فر کباب کنید و در کمتر از 30 دقیقه یک وعده غذایی عالی در شب خواهید داشت. حتما بعد از 10 دقیقه دمای کوبیده ها را چک کنید تا بیش از حد پخته نشوند. -کری پارنت

Image
Image

مواد لازم

  • 1/2 فنجان آرد همه منظوره
  • 2 قاشق چایخوری نمک تقسیم شده
  • 1 تخم مرغ بزرگ، زده شده
  • 1 فنجان آرد سوخاری
  • 1 قاشق چایخوری جعفری خشک
  • 1 قاشق چایخوری خشک شدهپونه کوهی
  • 1 قاشق چایخوری پودر سیر
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان رنده شده
  • 4 تکه گوشت خوک بدون استخوان با ضخامت حدود 1 اینچ
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید. یک توری را در وسط فر قرار دهید و با دمای 425 فارنهایت گرم کنید.

Image
Image

در یک کاسه کم عمق، آرد و 1 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را به یک کاسه کم عمق دیگر اضافه کنید. در سومین کاسه کم عمق، آرد سوخاری، قاشق چایخوری نمک باقیمانده، جعفری خشک و پونه کوهی، پودر سیر، فلفل و پنیر پارمزان را با هم مخلوط کنید.

Image
Image

تکه های گوشت خوک را با حوله کاغذی خشک کنید.

Image
Image

یک قطعه خرد شده را در آرد، سپس تخم مرغ و سپس خرده نان را به آرامی لایروبی کنید، حتماً همه طرف را بپوشانید.

Image
Image

را به یک بشقاب منتقل کنید و با باقی مانده گوشت خوک این کار را تکرار کنید.

Image
Image

یک ماهیتابه بزرگ چدنی یا دیگر تابه ضد فر سنگین را روی حرارت متوسط رو به بالا به مدت ۱ دقیقه گرم کنید. روغن را اضافه کنید.

Image
Image

وقتی روغن براق شد، خرد شده را اضافه کنید و بپزید تا طلایی روشن شود، هر طرف ۱ تا ۲ دقیقه.

Image
Image

ماهیتابه را به فر منتقل کنید. تفت دهید تا دماسنج گوشتی که در ضخیم‌ترین قسمت خرده‌ها قرار داده شده، 145 درجه فارنهایت، 10 تا 13 دقیقه را نشان دهد.

Image
Image

از فر خارج کنید و قبل از سرو 5 دقیقه استراحت دهید.

Image
Image

نکته

می توانید از باقی مانده غذاها برای تهیه هش صبحانه با فلفل، پیاز، سیب زمینی و سالسا ورده استفاده کنید، یا می توانید آنها را خرد کنید.و آنها را با کره گیاهی تفت دهید تا روی نان تست خمیر ترش غلیظ با یک تکه گوجه فرنگی، کلم پیچ سیر تفت داده شده و مقداری نمک دریای پولکی بخورید.

نحوه ذخیره

اگر با این دستور غذای خرد شده باقی مانده است، آنها را تا پنج روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

توصیه شده: