لغزنده استیک پنیر فیلی

فهرست مطالب:

لغزنده استیک پنیر فیلی
لغزنده استیک پنیر فیلی
Anonim

لغزنده استیک پنیر هم یک فرصت و هم یک چالش است. این فرصت در برتری آنها به عنوان نسخه های کوچکتر یک ساندویچ محبوب، یک غذای مشترک و سرگرم کننده نهفته است. می‌توانید یک تابه بزرگ از استیک و پنیر را درست کنید، آن را روی نان‌ها بیندازید، و همه چیز تمام است.

چالش ، با این حال، در ساختن آنها به اندازه کافی معتبر برای کسب نام فیلی نهفته است. می بینید که نوع مناسب استیک با برش های نازک (معمولاً ریبی) و پنیر (معمولا چیز ویز یا پروولون)، کافی نیست. استیک های پنیر فیلی واقعی روی رول های تازه ایتالیایی سرو می شود. این رول‌ها از خمیر بدون چربی درست می‌شوند که از مواد غنی مانند کره، شیر، تخم‌مرغ و شکر، همان چیزهایی که بسیاری از نان‌های همبرگر و کشویی برای بافت نرم و خرده‌های لطیف خود به آن‌ها تکیه می‌کنند، اجتناب می‌کند.

بهترین مکان برای یافتن مواد تشکیل دهنده لغزنده استیک پنیر فیلی که مناسب با آن است، یک بازار آسیایی است. در حالی که آنها ممکن است پروولون یا ویز را حمل نکنند، آنها اغلب مجموعه ای عالی از برش های نازک گوشت گاو مانند ریبای، نوار نیویورکی و فیله را دارند، که معمولاً برای چیزهایی مانند کباب کره ای و شابو شابو استفاده می شود. بازارهای آسیایی معمولاً مجموعه‌ای از رول‌های اسلایدر را نیز حمل می‌کنند. برای اصیل ترین طعم فیلی، به دنبال نان کم چربی و شکر باشید.

مواد لازم

  • 4 قاشق غذاخوری روغن یاکره تقسیم شده
  • 1 پیاز کوچک، برش داده شده در نیمه ماهان
  • 1 فنجان قارچ ورقه شده
  • 2 پوند استیک، برش نازک (مانند ریبی)
  • 8 برش پنیر پروولون
  • 8 نان لغزنده
  • سس پنیر، اختیاری

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

2 قاشق غذاخوری روغن یا کره را در تابه یا تابه ای روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

Image
Image

قارچ ها و 2 قاشق غذاخوری روغن دیگر را اضافه کنید. با پیاز به مدت 2 یا 3 دقیقه تفت دهید.

Image
Image

استیک ورقه شده را اضافه کنید. از یک کفگیر برای جدا کردن گوشت در حین پخت استفاده کنید و با قارچ و پیاز مخلوط کنید.

Image
Image

وقتی همه استیک ها قهوه ای شد، حرارت را کم کنید و برش های پروولون را به طور مساوی روی استیک، قارچ و پیاز بگذارید.

Image
Image

وقتی پروولون تا نیمه آب شد، حرارت را خاموش کنید. حرارت باقیمانده باعث ذوب پنیر می شود.

Image
Image

مخلوط استیک را روی نان‌های اسلایدر بریزید، روی آن را با سس پنیر اضافی اضافه کنید و بلافاصله سرو کنید.

Image
Image

تغییرات

غیر معمول نیست که یک استیک پنیر را در فیلی با چند افزودنی دیگر سرو کنید، بنابراین اگر می خواهید طعم لغزنده های خود را تقویت کنید در اینجا چند ایده وجود دارد.

  • این دستور غذا از پیاز و قارچ سرخ شده استفاده می کند، اما لازم نیست زیرا سفارش پیش فرض پنیر فیلی استیک و پنیر روی رول است. پیاز سرخ شده رایج ترین افزودنی است، اما مردم فلفل و قارچ را نیز دوست دارند.
  • اگر اصیل ترین طعم را می خواهید از Cheez Whiz استفاده کنید. این چیزی است که به طور سنتی روی استیک پنیر قرار می گیرد. شما همچنین می توانید مانند این دستور از پروولون یا آمریکایی استفاده کنید.
  • اگر نمی توانید رول های لغزنده ای را بیابید که قوام مناسبی دارند، بداهه نوازی کنید. نان ایتالیایی یا هوگی یا ساب رول بخرید و یک استیک پنیر در اندازه کامل درست کنید. به جای اینکه آن را به نصف برش دهید، آن را به اندازه کشویی هر 3 تا 4 اینچ یا بیشتر ببرید.

11 دستور العمل اسلایدر که به سادگی غیرقابل مقاومت هستند

توصیه شده: