دستور العمل سالسا هندوانه

فهرست مطالب:

دستور العمل سالسا هندوانه
دستور العمل سالسا هندوانه
Anonim

یک هندوانه تازه و چاق و رسیده یکی از جذابیت های تابستان است. آنها را می توان به صورت تکه تکه کرد و در یک روز گرم درست از دستان خود بلعید، یا به شکل توپ درآورید و به سالاد میوه اضافه کرد.

اگر به دنبال راه جدیدی برای لذت بردن از هندوانه در فصل اوج هستید، یک سالسا هندوانه بی نظیر درست کنید. ترکیبی از هندوانه خرد شده و خیار بخش عمده ای از این سالسا شیرین و با طراوت را تشکیل می دهد. آن را با پیاز قرمز خرد شده، فلفل هالاپینو چرخ کرده و نعناع تازه ترکیب می کند تا همه آن را خنک کند. اگر یک سالسا بسیار ملایم را ترجیح می دهید، می توانید به جای هالاپینو از فلفل پوبلانو استفاده کنید. از طرف دیگر، اگر واقعاً می خواهید حرارت را زیاد کنید، فلفل سرانو یا حتی فلفل هابانرو گزینه های خوبی هستند. آن را با یک سس سبک از عسل، پوست لیموترش و آبلیمو می‌ریزیم، سپس سالسا را با نمک پاشیده می‌کنیم تا طعم‌ها متعادل شود.

سالسای هندوانه وقتی در یک کاسه بزرگ در کنار چیپس های ترتیلا برای غوطه وری سرو شود، طعم بسیار خوبی دارد. با این حال، کاربردهای بسیار دیگری برای این سالسا هیجان انگیز وجود دارد. سعی کنید سالسا هندوانه را با قاشق روی ماهی سفید یا مرغ کبابی بریزید. می‌توان آن را به‌عنوان کناره‌ای شیک همراه با استیک برش‌های نازک کبابی یا دامن سرو کرد. با خیال راحت این دستور غذا را خودتان درست کنید و حرارت را متناسب با کام یا منوی کباب حیاط خلوت خود تنظیم کنید.

مواد لازم

  • 3 فنجان هندوانه بدون هسته خرد شده
  • 1 فنجان خیار پوست کنده خرد شده
  • 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده
  • 1/4 فنجان فلفل jalapeño خرد شده، دانه‌ها برداشته شده
  • 1/4 فنجان گشنیز تازه خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه خرد شده
  • 2 قاشق غذاخوری عسل
  • 1 قاشق غذاخوری پوست لیموترش تازه رنده شده
  • 2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه فشرده
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر
  • چیپس تورتیلا، برای سرو

مراحل رسیدن به آن

مواد را جمع کنید.

Image
Image

در یک کاسه بزرگ، هندوانه خرد شده، خیار خرد شده، پیاز قرمز خرد شده، فلفل هالاپینو خرد شده، گشنیز تازه خرد شده و نعناع تازه خرد شده را با هم ترکیب کنید.

Image
Image

در یک کاسه کوچک، عسل، پوست لیموترش، آب لیموترش و نمک را با هم مخلوط کنید.

Image
Image

سس را به کاسه بزرگ اضافه کنید و به آرامی بریزید تا سالسا هندوانه را بپوشاند.

Image
Image

روی آن را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند. نمک به خارج کردن رطوبت از هندوانه و خیار کمک می کند تا آن را به حالتی عالی تبدیل کند.

Image
Image

بلافاصله با چیپس ترتیلا یا روی پروتئین کبابی سرو کنید. در ظرف دربسته و تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.

Image
Image

هندوانه را آبکش کنید

هنگامی که هندوانه را برای این سالسا به تاس های کوچک برش می دهید، مقدار زیادی مایع آزاد می کند. برای جلوگیری از آب خوردن سالسا، اجازه دهید هندوانه خرد شده قبل از اضافه کردن آن به بقیه مواد آبکش شود. اینمی توان با استفاده از یک آبکش توری یا قاشق سوراخ دار انجام داد.

توصیه شده: