فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
یک هندوانه تازه و چاق و رسیده یکی از جذابیت های تابستان است. آنها را می توان به صورت تکه تکه کرد و در یک روز گرم درست از دستان خود بلعید، یا به شکل توپ درآورید و به سالاد میوه اضافه کرد.
اگر به دنبال راه جدیدی برای لذت بردن از هندوانه در فصل اوج هستید، یک سالسا هندوانه بی نظیر درست کنید. ترکیبی از هندوانه خرد شده و خیار بخش عمده ای از این سالسا شیرین و با طراوت را تشکیل می دهد. آن را با پیاز قرمز خرد شده، فلفل هالاپینو چرخ کرده و نعناع تازه ترکیب می کند تا همه آن را خنک کند. اگر یک سالسا بسیار ملایم را ترجیح می دهید، می توانید به جای هالاپینو از فلفل پوبلانو استفاده کنید. از طرف دیگر، اگر واقعاً می خواهید حرارت را زیاد کنید، فلفل سرانو یا حتی فلفل هابانرو گزینه های خوبی هستند. آن را با یک سس سبک از عسل، پوست لیموترش و آبلیمو میریزیم، سپس سالسا را با نمک پاشیده میکنیم تا طعمها متعادل شود.
سالسای هندوانه وقتی در یک کاسه بزرگ در کنار چیپس های ترتیلا برای غوطه وری سرو شود، طعم بسیار خوبی دارد. با این حال، کاربردهای بسیار دیگری برای این سالسا هیجان انگیز وجود دارد. سعی کنید سالسا هندوانه را با قاشق روی ماهی سفید یا مرغ کبابی بریزید. میتوان آن را بهعنوان کنارهای شیک همراه با استیک برشهای نازک کبابی یا دامن سرو کرد. با خیال راحت این دستور غذا را خودتان درست کنید و حرارت را متناسب با کام یا منوی کباب حیاط خلوت خود تنظیم کنید.
مواد لازم
- 3 فنجان هندوانه بدون هسته خرد شده
- 1 فنجان خیار پوست کنده خرد شده
- 1/4 فنجان پیاز قرمز خرد شده
- 1/4 فنجان فلفل jalapeño خرد شده، دانهها برداشته شده
- 1/4 فنجان گشنیز تازه خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری عسل
- 1 قاشق غذاخوری پوست لیموترش تازه رنده شده
- 2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه فشرده
- 1/2 قاشق چایخوری نمک کوشر
- چیپس تورتیلا، برای سرو
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
در یک کاسه بزرگ، هندوانه خرد شده، خیار خرد شده، پیاز قرمز خرد شده، فلفل هالاپینو خرد شده، گشنیز تازه خرد شده و نعناع تازه خرد شده را با هم ترکیب کنید.
در یک کاسه کوچک، عسل، پوست لیموترش، آب لیموترش و نمک را با هم مخلوط کنید.
سس را به کاسه بزرگ اضافه کنید و به آرامی بریزید تا سالسا هندوانه را بپوشاند.
روی آن را بپوشانید و حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند. نمک به خارج کردن رطوبت از هندوانه و خیار کمک می کند تا آن را به حالتی عالی تبدیل کند.
بلافاصله با چیپس ترتیلا یا روی پروتئین کبابی سرو کنید. در ظرف دربسته و تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید.
هندوانه را آبکش کنید
هنگامی که هندوانه را برای این سالسا به تاس های کوچک برش می دهید، مقدار زیادی مایع آزاد می کند. برای جلوگیری از آب خوردن سالسا، اجازه دهید هندوانه خرد شده قبل از اضافه کردن آن به بقیه مواد آبکش شود. اینمی توان با استفاده از یک آبکش توری یا قاشق سوراخ دار انجام داد.
توصیه شده:
دستور العمل سالسا ماچا
طرز تهیه سالسای آجیلی، چیلی خشک و روغنی را بیاموزید
دستور العمل سالاد هندوانه و فتا یونانی
این مورد علاقه تابستانی در یونان یک سالاد تابستانی لذت بخش از هندوانه، پنیر فتا، برش های نازک پیاز قرمز و سرکه بالزامیک است
دستور العمل مارگاریتا هندوانه تازه
مارگاریتای هندوانه ای روشی شیرین برای خنک شدن در تابستان است. این نسخه ترکیبی از هندوانه مخلوط با تکیلا، سه ثانیه و لبه فلفل قرمز است
دستور العمل آبجو هندوانه
در تابستان امسال از طعم باطراوت آبجو هندوانه لذت ببرید. دستور تهیه سه ماده ساده است، مخلوط آب هندوانه با شربت وانیل و آبجو گندم
دستور العمل سالاد هندوانه خنک و با طراوت
این دستور تهیه سالاد هندوانه خنک و با طراوت است، با ترکیب نعناع تازه، پیاز قرمز نازک برش شده و فتا خرد شده در یک وینگرت بالزامیک ساده