فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Isaac Marshman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 05:57
این درست است که فرض کنیم قهوه کنتاکی ترکیبی از بوربن و قهوه است. در حالی که این یک دستور العمل ساده است، کمی لیکور عسل در مخلوط ریخته می شود تا همه چیز شیرین شود. این یک ترکیب خوشمزه است که با در نظر گرفتن مصرف کنندگان ویسکی درست شده است و مطمئناً شما را در سردترین روزهای سال گرم نگه می دارد.
بوربون مکمل کاملی برای قهوه است. ویسکی اغلب دارای رنگهای وانیلی و کاراملی بزرگ و همچنین نتهایی از دارچین و ادویه است. این دستور العمل مستلزم طعم پررنگ و تندی طبیعی Wild Turkey 101 Bourbon و لیکور عسل آمریکایی این برند است. این یک قهوه کاملاً آمریکایی است که بوربن کنتاکی را به بهترین شکل جشن می گیرد.
در صورت تمایل نوشیدنی را با کمی خامه فرم گرفته بپوشانید که طعم آن کمی ملایم می شود. پس از آن دوباره، وقتی به همان شکل باقی میماند، بسیار قوی است، بهخصوص اگر دانههای قهوهای را که بهشدت دم کرده تیره یا قهوهای با سن بشکهای بوربن را انتخاب کنید.
"بهم ریختن یک قهوه نوک تیز واقعا سخت است. قهوه دارای طعم قدرتمند و تطبیق پذیری فوق العاده ای در کوکتل ها است. بوربون و عسل ترکیبی به قدمت بوربن هستند. این سه با هم چیزی را ایجاد می کنند که احساس خوبی دارد. این کوکتل آسان، آشنا و آرامش بخش است." -شان جانسون
مواد لازم
- 1 اونس ویسکی بوربون
- 1/2 اونس لیکور عسل
- 6 اونس قهوه داغ
- خامه فرم گرفته، برای تزئین اختیاری
مراحل رسیدن به آن
مواد را جمع کنید.
در یک لیوان قهوه از قبل گرم شده یا لیوان قهوه ایرلندی، بوربن و لیکور عسل را بریزید.
با قهوه داغ تازه دم پر کنید.
در صورت تمایل با خامه فرم گرفته تزیین کنید. سرو کنید و لذت ببرید.
نکته
- با گرم کردن لیوان خود از آن چند جرعه آخر قهوه سرد اجتناب کنید: در حین دم کشیدن قهوه، لیوان را با آب داغ پر کنید یا یک لیوان پر از آب را برای حدود 10 ثانیه در مایکروویو گرم کنید. آب را بریزید، سپس نوشیدنی خود را بسازید.
- قهوه متوسط شما از آن قهوه ساز قطره ای مطمئن نوشیدنی خوبی ایجاد می کند. با این حال، یک قهوه کنتاکی بهتر را می توان با شروع با قهوه غلیظ تر و غنی تر تهیه کرد.
- برای کوکتل، دم کردن را با فرنچ پرس در نظر بگیرید یا از روش ریختن روی آن استفاده کنید. همچنین می توانید با اسپرسوی تازه دم شده شروع کنید و برای افزایش حجم، آب داغ (به سبک کافه آمریکایی) اضافه کنید.
- Wild Turkey 101 یک بوربن بسیار جسور است، مانند سایر گزینههای مقاومتر مانند Knob Creek و Bulleit. هر چه محتوای الکل بیشتر باشد، طعم ها قوی تر است. یک عنصر نسبتاً مطلوب در نوشیدنی های قهوه.
- اگر طعم ویسکی لطیفتری را ترجیح میدهید، طعمی را انتخاب کنید که در بطریهای 80 بطری باشد و بهخاطر مشخصات نرمتر معروف باشد. Maker's Mark و Woodford Reserve دو گزینه شناخته شده هستند. با این حال، بسیاری از ویسکی های عالی در این رده برای کشف وجود دارد، از جمله ویسکی های کوچکتقطیرهای صنایع دستی.
تغییرهای دستور غذا
- به عنوان جایگزینی برای عسل آمریکایی وحشی بوقلمون، ایوان ویلیامز هانی رزرو یک لیکور خوب است که پایه بوربن نیز دارد. به همین ترتیب، استفاده از Barenjäger را در نظر بگیرید، یک لیکور عسل روستایی آلمانی که به همان اندازه چشمگیر است.
- برای یک پیچ و تاب تند، از لیکور عسل صرفنظر کنید و به جای آن یک لیکور ویسکی دارچینی بریزید. به دنبال بطری های "Fire" از سازندگان ویسکی مانند جیم بیم یا جک دانیل باشید یا فایربال را بردارید.
- به جای لیکور، قهوه کنتاکی را با یک یا دو قاشق چایخوری شکر خام یا قهوه ای شیرین کنید. فقط حتما هم بزنید تا شکر حل شود.
- به جای خامه فرم گرفته از خامه قهوه مورد علاقه خود استفاده کنید.
قهوه کنتاکی چقدر قوی است؟
قدرت قهوه کنتاکی شما به مقدار قهوه ای که به مشروب اضافه می کنید بستگی دارد. به عنوان مثال، اگر بخواهید یک لیوان قهوه 8 اونسی را پر کنید و از دو الکل در دستور غذا استفاده کنید، میزان الکل نوشیدنی حدود 9 درصد ABV (18 اثبات) خواهد بود. نسبتاً خفیف است و به همین دلیل بسیار آرامبخش است.
دانه های قهوه بوربن چیست؟
دانه های قهوه بشکه ای بوربن یک روند در دنیای قهوه است. آنها که توسط روستکنندههای مخصوص قهوه ارائه میشوند، یک فنجان قهوه عالی میسازند. طبق قانون، ویسکی بوربون باید در بشکه های بلوط زغال شده جدید کهنه شود. از آنجایی که کارخانههای تقطیر نمیتوانند از آنها استفاده مجدد کنند، بشکهها اغلب برای پیری سایر ارواح مانند رام و تکیلا تغییر کاربری میدهند. دستگاههای برشتهکننده قهوه بیش از حد بشکههای بوربن را جذب کردند و شروع به استفاده از آنها برای کهنهکردن دانههای قهوه سبز کردند.برشته کردن هر کدام رویکرد متفاوتی دارند و روشها اغلب کاملاً محرمانه هستند. برخی از فرآیند پیری طولانی استفاده می کنند در حالی که برخی دیگر حبوبات را در بشکه می غلتند. هر تکنیکی که باشد، لوبیاها طعم ملایم بلوط، وانیل، زغال اخته و ویسکی را که در چوب به دام افتاده است میگیرند و وقتی دانهها برشته میشوند، طعم آنها بیشتر میشود. اگر چه بعید است، اگر الکلی جذب شود، فقط مقدار کمی از آن به قهوه دم کرده وارد می شود.
نوع دیگری از قهوه بوربون وجود دارد. این گیاه از نوع خاصی از گیاه قهوه عربیکا (Coffea Arabica var. Bourbon) می آید که در جزیره رئونیون (Réunion) که قبلا به نام بوربون شناخته می شد، سرچشمه می گیرد. هیچ ویسکی یا بشکه درگیر نیست. این فقط یک دانه قهوه خاص است که یک فنجان جاوا عالی می سازد.
توصیه شده:
دستور العمل کپی مرغ سوخاری کنتاکی
دستورالعمل مخفی KFC برای مرغ سرخ شده اصلی آن هرگز فاش نشده است، اما این یک کپی خوب است. درست مانند چیز واقعی، حاوی 11 گیاه و ادویه است
دستور تهیه ساندویچ قهوه ای داغ کنتاکی
این ساندویچ های قهوه ای داغ با بوقلمون، بیکن، گوجه فرنگی و سس پنیر درست می شوند. ساندویچ کلاسیک برای اولین بار در لوئیزویل، KY در سال 1926 ساخته شد
دستور العمل قهوه سامبوکا: یک نوشیدنی آسان قهوه ایتالیایی
Sambuca یک نوع آبغوره ایتالیایی است - و قهوه sambuca یک پیچ و تاب لذت بخش در این کلاسیک است. به خصوص با کیک تیرامیسو کلاسیک خوشمزه است
دستور العمل غوطه ور شدن خیار بندیکتین کنتاکی
Benedictine یک خیار و پنیر خامه ای سبز روشن و زنده است و برای سس سبزیجات یا تاپینگ ساندویچ عالی است
دستور العمل بورگو کنتاکی با مرغ و گوشت گاو
بورگو اغلب در مقادیر زیاد برای مراسم و کباب پخته می شود. این خورش را با کلم، سیب زمینی، بامیه و لوبیا لیما میل کنید